3 salate delicioase de quinoa

Delicioase, crocante, verzi, sănătoase: așa sunt salatele. Și dacă adăugați atingerea delicioasă și hrănitoare a quinoei, și mai bine. O salată este întotdeauna o opțiune scăzută de calorii de care te poți bucura în orice moment.. Datorită conținutului nutritiv ridicat, salatele de quinoa sunt opțiuni foarte recomandate atunci când doriți să mâncați sănătos și ușor..

Pentru a vă putea varia mesele, vă vom prezenta 3 salate de quinoa, astfel încât să le puteți savura singure sau însoțite de mâncarea preferată.. Deoarece sunt salate, toate sunt foarte ușor de preparat și nu vor dura mult timp, ceea ce este ideal dacă trebuie să mâncați rapid.

3 salate cu quinoa în valoare de încercare

1. Salată cu quinoa și legume

ingrediente

• 2 căni quinoa (200 g).
• 1 vas de mazăre strâmbă (250 g).
• 1/2 cană de migdale feliate (50 g).
• 3 căni de apă minerală (300 ml).
• 1/2 ceașcă de șorțuri feliate fin (50 g).
• 1/4 cană ulei de măsline (25 g).
• Varză roșie (după gust).
• 2 morcovi ras (20 g).
• 1 ardei roșu tăiat în fâșii lungi subțiri (30 g).
• Sare și piper (după gust).

preparare

1. Înmuiați quinoa de cel puțin 2 sau 3 ori în apă.
2. Pune apa și sarea după gust într-o tigaie încinsă și adaugă quinoa. Când începe să fiarbă din nou, reduceți focul și mențineți acoperit 10-12 minute..
3. Când semințele de quinoa sunt gata, vor părea translucide și vor avea o „coadă” albă. Se scurge și se lasă să stea 10 minute.
4. Pregătiți mazărea strâmbă aburită și apoi scurgeți-le.
5. Scurgeți quinoa cu o furculiță.
6. Când totul este rece, într-un bol, amestecați toate ingredientele rămase împreună cu sare și piper, oțet și ulei de măsline.

2. Salată cu Quinoa și Broccoli

De fapt aici includem nu numai broccoli, ci și alte ingrediente foarte nutritive. Puteți lua această salată pentru a lucra ca un prânz complet.

Încercați și: Caserola de broccoli și șunca de Serrano

ingrediente

• Sare (după gust).
• 1 castravete (40 g).
• 1 lămâie (30 g)
• 1 roșie (30 g).
• 3 căței de usturoi (3 g).
• 1/4 ceapă albă (5 g).
• 2 căni de apă (400 ml).
• 1 cană de quinoa (200 g).
• 1 cană de broccoli (100 g).
• 1 piper galben (30 g).
• 1/4 linguriță piper negru măcinat (2,5 g).

preparare

1. Spălați quinoa punând-o într-o sită peste jetul de apă. Lasa apa sa se scurga.
2. Puneți quinoa într-o tigaie cu două căni de apă, 1/4 ceapă, un cățel de usturoi și o linguriță de sare..
3. Se fierbe acest amestec. Când începe fierberea, coborâți focul și lăsați la foc mic timp de aproximativ 15 minute sau până când apa este absorbită..
4. Tăiați broccoli în bucăți mici și înmuiați-le în apă clocotită timp de 1 minut.. Lăsați-le să se scurgă și lăsați deoparte mai târziu.
5. Cojiți și tocați castravetele în cubulețe mici. Procedați la fel cu ardeii și roșiile.
6. Pentru a pregăti sosul, într-un bol, combinați uleiul de măsline cu sucul unei lămâi, doi căței de usturoi, o jumătate de linguriță de sare și 1/4 linguriță piper negru măcinat. Amestecați până când le puteți integra bine.
7. Când quinoa este rece, amestecați într-un bol cu ​​broccoli, ardei gras, castraveți și roșii.
8. Adăugați vinetă și dați la frigider.

3. Salată cu Quinoa și Porumb

Pe lângă porumbul dulce, vom adăuga și alte ingrediente, dar acest lucru nu va îngreuna pregătirea. Dimpotrivă, această salată este cea mai ușoară dintre toate, așa că vă încurajăm să o încercați.. În doar 10 minute vă veți bucura de această salată nutritivă de quinoa.

ingrediente

• 1/2 cana quinoa (100 g).
• 1/4 cană porumb (50 g).
• 12 măsline negre (5 g).
• 12 roșii cherry (20 g).
• 1/4 cană morcovi (grătați) (50 g).
• 1 avocado tăiat cub (80 g).
• Ulei de măsline extravirgin (după gust).

preparare

1. La fel ca în cazul tuturor salatelor, spălați bine quinoa, fie spălând-o cu o sită, fie înmuind-o într-un bol cu ​​apă de cel puțin trei ori. Trebuie să fie spălată pentru a îndepărta acoperirea cu saponină..
2. Spălați bine măslinele și roșiile cherry..
3. Începeți să preparați quinoa urmând instrucțiunile de mai sus sau urmând indicațiile pachetului..
4. Când quinoa se răcește, se pune într-un bol și se amestecă cu ingredientele rămase.
5. Adăugați ulei de măsline pentru a-l slăbi (adică nu lăsați salata să se usuce) și aromați ingredientele.