3 rețete Quinoa veți iubi

  • Thomas Davis
  • 0
  • 1311
  • 88

Vrei să știi câteva rețete de quinoa? Aceasta este o cereală bine cunoscută în America de Sud, în special în Peru, locul său de origine..

Beneficiile sale multiple pentru sănătate, precum și ușurința combinării sale cu alte ingrediente din bucătărie, o fac ideal pentru a face diferite rețete.

Dacă încă nu știți despre ce vorbim, nu vă faceți griji. Vă vom explica tot ce trebuie să știți despre această cereală și vă vom oferi instrumentele pentru a face rețete delicioase de quinoa acasă..

Poate fi folosit pentru prepararea pâinii, salatelor și supelor, ba chiar ca supliment alimentar..

Deoarece beneficiile sale pentru sănătate sunt considerabile, este considerat alimentul la modă. Această cereală are caracteristica de a avea semințe și elemente de grup de cereale și fără gluten.

Prin urmare, oferă versatilitate atunci când este utilizat în bucătărie, nu se limitează la un anumit tip de mâncare..
de asemenea este foarte hrănitor. La fiecare 100 g de quinoa, obținem aproximativ 16 g de proteine, ceea ce o face cu adevărat demnă de luat în considerare..

Unii îl consideră „superfood” al modei, iar în acest articol vom arăta motivul.

Printre beneficiile quinoei, putem evidenția:

  • Controlează nivelul colesterolului
  • Funcționează ca un antioxidant
  • Ideal pentru persoanele celiace
  • Întărește părul
  • Menține pielea hidratată
  • Scade debutul migrenelor

După ce îți cunoști beneficiile, hai să împărtășim câteva rețete de quinoa pentru a afla cum să o folosești în bucătărie..

3 rețete de quinoa care merită încercate

1. Quinoa cu legume

Quinoa cu legume este alegerea perfectă pentru cei care doresc un fel de mâncare hrănitor, permițându-vă să combinați o alimentație sănătoasă cu practic și aromă..

ingrediente

  • 1 cană quinoa crudă (80 g)
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 cană de ciuperci (125 g)
  • ½ vinete
  • 1 cui de usturoi
  • 1 ceașcă de ciocolată (45 g)
  • 2 căni de legume (500 ml)
  • 1 cană cașcaval ras (115 g)

preparare

  • Puneți quinoa într-o sită și spălați-o sub apă curentă.
  • Deja curățați, scurgeți și gătiți în apă clocotită timp de 10 minute.
  • Cojiți și spălați morcovul. Apoi tăiați-l în felii.
  • Tăiați vinetele și felii de ciuperci cu cărbune suedez. Se toacă ceapa.
  • Într-o tigaie, încălziți un pic de ulei de măsline și să începeți să legănați legumele împreună cu usturoiul, până se rumenesc..
  • Condimentează cu sare și piper după gust, lăsându-l să gătească puțin.
  • Se adauga branza ras si se amesteca bine.
  • Lăsați-l să gătesc încă 3 minute, amestecând frecvent.

2. Quinoa cu pui

Acest fel de mâncare este foarte echilibrat și delicios, vă va oferi multe fibre, proteine ​​și vitamine. În plus, este destul de simplu de pregătit și este opțiunea ideală pentru prânz..

ingrediente

  • 1 cană quinoa crudă (80 g)
  • 1 piept de pui
  • 2 ardei (verde și roșu)
  • 1 ceapa
  • 1 cui de usturoi
  • 2 ouă
  • 1 lingură cilantro (10 g)
  • Sos de soia (Shoyu) - După gust
  • Ghimbir și alte condimente (după gust)

preparare

  • Începeți să clătiți bine quinoa, astfel încât să elibereze tot amidonul pe care îl conține.. Puneți-o într-o sită, spălați-o sub apă curentă și, după curățare, lăsați-o să se scurgă.
  • Într-o tigaie cu apă, puneți sare după gust și dați la fiert. Apoi adăugați quinoa.
  • După ce s-a fiert, lăsați și se încordează.
  • Se taie ceapa și ardeii și se unge cu puțin ulei de măsline într-o tigaie.
  • Bateti ouale, asezonati cu putina sare si adaugati in tigaie.
  • Taie cu grijă pieptul de pui în fâșii și condimentează cu puțină sare.
  • Apoi adăugați puiul în tigaie cu puțin ulei de măsline și lăsați-l să se rumenească fără a-l găti complet.
  • Scoateți puiul și adăugați ceapa și ardeii. Adaugă, dacă este necesar, mai mult ulei de măsline. Lăsați-l să gătească 5 minute.
  • Se unge usturoiul într-un mortar, împreună cu ghimbirul și condimentele și se amestecă bine.
  • Adăugați amestecul în tigaie cu legumele și adăugați sosul de soia..
  • Adăugați quinoa și bucățile de pui. Reduceți căldura și agitați bine, lăsând totul să gătească 5 minute.
  • Odată terminat, scoateți focul, lăsați-l să se răcească și serviți.

3. Quinoa cu iaurt

Acest desert delicios este o alternativă minunată când doriți ceva dulce. Este un aliment versatil și foarte rapid de preparat..

ingrediente

  • 1 cană quinoa crudă (80 g)
  • 1 iaurt simplu (125 g)
  • 1 lingură miere (25 g) (opțional)
  • Căpșuni sau alte fructe la alegere (după gust)
  • ½ cană nucă (30 g)
  • Seminte oleaginoase suplimentare (dupa gust)

preparare

  • Gătiți quinoa înainte de a o folosi în această rețetă. Așadar, primul lucru de făcut este să-l spălați într-o sită sub apă curgătoare în timp ce o agitați ușor cu mâinile..
  • Umpleți o tigaie cu apă și aduceți la foc mare. Când începe să fiarbă, se adaugă quinoa și se gătește aproximativ 15 minute, până la dimensiunea dublată.
  • Spălați căpșunile și îndepărtați tulpina. dacă doriți, puteți încorpora și alte fructe în quinoa cu iaurt.
  • Luați nucile și alte semințe oleaginoase pe care doriți să le adăugați la amestec..
  • Într-un bol, amestecați quinoa cu iaurtul și lingura de miere, amestecând.
  • Adăugați fructele și semințele oleaginoase, amestecați cu atenție și bucurați-vă de această quinoa gustoasă cu iaurt, a Alegere perfectă pentru micul dejun, gustare sau ca desert.

Ți-au plăcut rețetele de quinoa? Pe care o să încercați mai întâi??

Beneficiile consumului de mere și scorțișoară Quinoa



Nimeni nu a comentat acest articol încă.

O revistă despre bune obiceiuri și sănătate.
Învață cum să dezvolți obiceiuri bune și să renunți la cele rele. Învață cum să ai grijă de sănătatea ta și să devii fericit.