3 retete cu legume de sezon

Dacă v-ați întrebat de ce există un anotimp pentru unele fructe sau legume, se datorează pur și simplu calității lor. Astfel, le putem gusta mai bine, să ne bucurăm de conținutul ridicat de nutrienți, să economisim bani și, în unele cazuri, să protejăm mediul, deoarece costurile de transport sunt reduse..

Deci, pentru a înțelege despre ce vorbim, aici vă prezentăm o parte din legume de sezon cu care puteți face cele mai bune preparate, vă puteți imagina:

• dovleac
• dovlecel
• morcov
• spanac
• sparanghel
• ridiche
• castravete
• varză

Acestea sunt câteva dintre îl puteți cumpăra în orice supermarket, iar prețul va fi accesibil, precum și gust mai bine atunci când le pregătiți. Aflați cum puteți face câteva rețete de legume de sezon.

3 retete cu legume de sezon

1. Spaghete de dovlecel cu bechamel

În această rețetă veți avea nevoie de ajutorul unui instrument special pentru a oferi dovlecelului forma spaghetelor. Această legumă este formată din 95% apă, este bogată în vitamina B3 și C, fibre și provitamină A.

ingrediente

• 1 dovlecel mediu
• 2 linguri de făină de grâu (30 g)
• ½ cană de lapte (125 ml)
• ½ ceapă
• 2 linguri de unt (40 g)
• 1 lingura sare (15 g)
• ½ linguriță de piper (8 g)
• 2 linguriți ulei de măsline (30 ml)
• 2 lingurițe de brânză pecorino (40 g)
• Un spiralizator (îl puteți găsi în magazinele de specialitate)

Descoperiți: 10 alimente care par doar chimice sau naturale

preparare

1. În primul rând, tu să coji dovlecelul și pune-l în spirală pentru a-l lua în formă de spaghete. carte.
2. Apoi turnați laptele într-o tigaie și încălziți cu ceapa tocată jumătate anterior.
3. În același timp, într-o altă tigaie mult mai mică, topiți untul împreună cu făina. Se combină bine pentru a forma un amestec omogen.
4. Apoi turnați amestecul în lapte și amestecați până la îngroșare.
5. Apoi adăugați sare și piper și amestecați din nou. Scoateți din foc și acoperiți. carte.
6. în cele din urmă, într-o tigaie, turnați lingurile de ulei de măsline și prăjiți dovlecelul. Apoi turnați un sos bechamel și amestecați bine.
7. Se servește cu niște brânză pecorino și asta este.

2. Crema de morcovi

Cu siguranță, cremele sunt intrarea ideală pentru un prânz sau o cină; sunt și ei mâncarea perfectă pentru copii din 2 luni. Astfel, este o alternativă excelentă pentru a savura legumele de sezon..

Morcovul este o legumă de sezon care stimulează apetitul, este digestiv și diuretic, reglează ciclul menstrual, reduce anemia, protejează pielea și îmbunătățește vederea. Mai mult, are multiple utilizări și beneficii în cadrul esteticii..

ingrediente

• 3 morcovi
• ½ cană de lapte (125 ml)
• 1 praz
• ½ ceapă
• 1 lingura sare (15 g)
• ½ linguriță de piper (8 g)
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt (15 g)
• 2 căni de apă (500 ml)

Nu ratați: Supa cu ardere grasă: ambalată cu ingrediente care stimulează pierderea în greutate

preparare

1. Mai întâi, cojiți, spălați și tăiați morcovii în bucăți medii și așezați-le la fiert în apă pentru a le înmuia..
2. atunci, scurgeți morcovii și puneți bucățile în blender. Adăugați lapte, ceapa, prazul și pătrunjelul și amestecați până la cremă.
3. În cele din urmă, se servește în farfurii sau castroane adânci și se adaugă sare și piper după gust..

3. Nuggets dovleac

Cu siguranță, ai auzit vreodată pepite vegetarieni. Așa că vă aducem această rețetă grozavă de dovleac, care este una dintre cele mai bune legume ale sezonului, așa că puteți face pepite pentru toată familia ta.

Dovleacul este o legumă plină de vitamine A, B, C și E; Este bogat în beta caroten și minerale precum potasiu, calciu și magneziu. În plus, este o legumă extrem de purificatoare.

ingrediente

• 2 căni dovleac (400 g)
• ½ cană apă (125 ml)
• ½ cană făină de grâu (60 g)
• 3 linguri pesmet (45 g)
• ½ lingură oregano (8 g)
• ½ linguriță de pătrunjel (8 g)
• 1 linguriță pulbere de busuioc (15 g)
• 1 cană ulei de măsline (250 ml)
• ½ lingură sare (8 g)
• ½ linguriță de piper (8 g)

preparare

1. În primul rând, ar trebui să decojiți și să feliați dovleacul și să-l aduceți la fiert cu puțină apă până se înmoaie.
2. Curând după aceea, cu ajutorul unei furculițe, curățați-l.
3. Apoi într-un castron mare, amestecați făina cu toate condimentele și cu piureul de dovleac.
4. După aceea, faceți câteva bile cu aluatul obținut și frământă-le pentru a le da forma de pepite; apoi le pâineți cu niște pesmet.
5. În cele din urmă, încălziți o tigaie cu uleiul de măsline și prăjiți-o pepite până se rumenesc pe ambele părți. Lasă să se răcească puțin și servește cu însoțirea ta preferată.