3 retete de paine dulce de casa

Nu este nimic mai bun decât o bucătărie parfumată proaspăt coaptă, și totuși a face pâine acasă devine din ce în ce mai puțin obișnuită. Cu toate acestea, sarcina este mult mai simplă decât ai putea crede, iar rezultatul este surprinzător și delicios. Iată câteva sfaturi pentru a face rețete de pâine dulce de casă pe care toată lumea le va plăcea..

Pâine dulce de casă cu chipsuri de ciocolată

ingrediente

• Un vârf de sare.
• 3 ouă medii (180 g).
• 3 linguri de zahăr (30 g).
• Chipsuri de ciocolată (după gust).
• 1/2 bar unt (50 g).
• 2 cani de lapte (200 ml).
• 2 căni pline cu făină (500 g).
• 1 lingură și jumătate de drojdie proaspătă (15 g).

preparare

1. Se dizolvă drojdia proaspătă în făină cu vârful degetelor.
2. Adăugați untul (ar trebui să fie la temperatura camerei) și amestecați cu degetele.
3. Adăugați zahăr, sare, ouă și lapte (cald).
4. Lucrează aluatul cu mâinile tale până nu se mai lipește de degete și este elastic.
5. Adăugați bucățile de ciocolată și frământați puțin până se integrează.
6. Formați o bilă, puneți-o într-un bol adânc și acoperiți cu un prosop de vase. Lăsați să stea aproximativ 40 de minute, la distanță de orice curent și la temperatura caldă.
7. După ce a trecut acest timp, împărțiți aluatul în porții mici și formați forma dorită: bile sau fursecuri alungite.
8. Se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 ° C pentru aproximativ 20 de minute..

Citește și: Vulcanul de ciocolată, un desert delicios

Împletitură de pâine dulce de casă

Poate acesta este cel mai clasic dintre pâinea dulce. Ideal pentru mâncare fierbinte, proaspătă, cu o ceașcă de cafea sau ciocolată caldă.

ingrediente

• 1/2 kg de făină.
• Un vârf de sare.
• 2 ouă medii (180 g).
• 7 linguri de unt (70 g).
• Câteva picături de esență de vanilie.
• 2 cani de lapte cald (200 ml).
• 3 linguri de drojdie proaspătă (30 g).
• 5 linguri de zahăr brun sau miere (50 g).

preparare

1. În primul rând, trebuie să activați drojdia. Pentru a face acest lucru, într-un bol adânc, așezați laptele preîncălzit, zahărul și drojdia. Lăsați să stea cinci minute.
2. Pune făina cernută anterior pe masa de lucru, formând un fel de vulcan. Puneți în centru untul, un ou, sare și vanilie.
3. Adăugați drojdia și frământați totul până când formează o masă omogenă.
4. Când aluatul începe să se dezlege din mâini, bate-l pe masă până când este moale și elastic.
5. Lăsați aluatul acoperit cu un prosop de mâncare pentru a-și dubla volumul (aproximativ 45 de minute).
6. Împărțiți aluatul în trei părți egale și formați bețișoare. Du-te împletit ca o împletitură de păr.
7. Bateți celălalt ou și folosiți-l pentru a peria împletitura cu ajutorul unei perii de bucătărie.
8. Puneți împletitura într-o foaie de copt măcinată sau unsă.
9. Se coace la 200 ° C timp de 20 până la 25 de minute în cuptorul preîncălzit.

Nu ratați acest articol: Rețetă delicioasă de pâine de smochine

Pâine dulce de Crăciun de casă

ingrediente

• Un vârf de sare.
• Nuci și migdale (după gust).
• 3 ouă medii (240 g).
• 8 linguri de unt (80 g).
• 30 de grame de drojdie proaspătă.
• 7 linguri zahăr brun sau miere (70 g).
• Coajă de portocală și lămâie (10 g).
• 2 cani faina + 3 linguri de drojdie (aproximativ 530 g).
• 1 cană lapte cald + 2 lingurițe de drojdie (aprox. 120 ml).
• Stafidele înmuiate în rachiu, rachiu, rom sau alte lichioruri (după gust).

preparare

1. Într-un bol adânc, puneți lapte cald, praf de copt, trei linguri făină și o lingură de zahăr. Acoperiți și lăsați să se dubleze în volum (aproximativ 15 minute).
2. Într-un alt bol, puneți făina, zahărul rămas, coaja de lămâie și portocala. Faceți o gaură în centru și adăugați sare, unt, două ouă, laptele cald și aluatul fermentat anterior.. Se amestecă cu mâna și se frământă pe blat până când aluatul este moale și elastic.
3. Împărțiți în două bucăți, acoperiți și lăsați să stea până când aluatul se dublează ca mărime.
4. Pune aluatul pe blat și rostogolește-l în două dreptunghiuri.. Umpleți cu stafide, migdale și nuci. Rotiți și frământați din nou până când ingredientele sunt integrate.
5. Acoperiți și lăsați să stea până când porțiile se dublează în volum (aproximativ 1 oră).
6. Ungeți cu ou bătut și coaceți timp de 40 de minute la 180 ° C (în cuptorul preîncălzit).