4 rețete delicioase cu mentă

Menta este o planta folosita pe scara larga in lumea culinara.. Este utilizat pe scară largă datorită proprietăților sale liniștitoare și relaxante. Are multe beneficii pentru sănătate, printre care se remarcă faptul că este cel mai bun antioxidant..

Pesto cu migdale cu mentă

Să începem rețetele noastre de mentă cu această versiune a sosului clasic de plante italiene.. Pesto poate fi folosit pentru a aromatiza puiul sau peștele, pentru a condimenta supe sau pentru a adăuga la o pastă.. Este foarte rapid de pregătit.

ingrediente

• Sare după gust.
• 1 cui de usturoi.
• 1 cană frunze de pătrunjel (100 g).
• 1 cană frunze de busuioc (100 g).
• 2 căni frunze de mentă (200 g).
• 1/3 cană de migdale feliate (30 g).
• 2/3 cani ulei de masline extravirgin (160 ml).

preparare

1. Turnați menta, pătrunjelul, busuiocul, migdalele și usturoiul tocat într-un procesator alimentar și prelucrați până la integrarea completă.
2. Lăsați procesorul și adăugați încet uleiul de măsline pentru a crea o pastă uniformă.
3. Adăugați sare și apăsați din nou pentru a amesteca.
4. Puteți servi atât la temperatura camerei cât și în stare proaspătă..

chutney cu menta

chutney cu menta este un aliment foarte popular în Orientul Mijlociu, în special în India. Poate fi folosit sub formă de măceș în carne sau ca însoțitor la pâine sau alte aperitive.. Pregătiți această rețetă exotică urmând pașii de mai jos. Sunt foarte simple.

ingrediente

• Sare după gust.
• 1 piper verde (2 g).
• 2 - 3 căței de usturoi (4 g).
• 3/4 cană de iaurt simplu (180 ml).
• 1 lingură suc de lămâie (5 ml).
• 1 cană de frunze de mentă proaspătă (100 g).
• 1 bucată mică de ghimbir decojit (3 g).
• 1/2 linguriță semințe de chimen (2,5 ml).

preparare

1. Spălați bine frunzele de mentă..
2. Puneți toate ingredientele, cu excepția iaurtului într-un procesor de alimente.
3. Procesați ingredientele până la o masă consistentă, uniformă.
4. Când ajungeți la cel mai omogen amestec, amestecați cu iaurt.
5. Puneți la frigider și serviți la rece.

Cunoașteți proprietățile medicinale ale mentei 

Cartofi cu menta

Acesta este un mod nou și original de a pregăti cartofii.. Le poți însoți apoi cu carnea ta preferată..

ingrediente

• Sare după gust.
• Nucsoara rasa.
• 3 cani de lapte (750 ml).
• 1 pungă și jumătate de cartofi (750 g).
• 1 lingură mentă deshidratată (10 g).

preparare

1. Spălați bine cartofii cu multă apă. Apoi tăiați-le în felii fără a îndepărta coaja.
2. Într-un recipient de sticlă aproximativ mare, turnați laptele, nucșoara rafinată, menta deshidratată și sarea. Amestecă bine și dă deoparte.
3. Înmuiați cartofii în acest amestec și dați-i la cuptor la 200 ° C. Lasa la copt aproximativ 30 de minute.
4. Când cartofii sunt bine gătite, lăsați-le să se răcească la temperatura camerei și serviți cu o felie de pătrunjel proaspăt și o friptură.

Somon salat cu sos de lămâie și lămâie

Dintre toate rețetele noastre de mentă, aceasta are puțin mai multă complexitate, dar poate fi pregătită în 30 până la 40 de minute..

Este o reteta usoara si delicioasa.. Acest somon salat cu lămâie și sos de mentă are o aromă unică, deși cantitatea de mentă este mică în comparație cu celelalte ingrediente..

Asigurați-vă că citiți: Mentă: 5 Beneficiile consumului

ingrediente

• 4 file de somon (700 g).
• 3/4 lingurițe sare (3 g).
• 1/4 lingură de zahăr (2 g).
• 1/4 cană ulei de măsline (60 ml).
• Crengute de mentă proaspătă pentru garnitură.
• 1 lingură ulei de măsline (15 ml).
• 2 linguriți suc de lămâie (30 ml).
• 1 lingura menta proaspata tocata (15 ml).
• 1 lingurita coaja de lamaie (5 ml).
• 1 lingură de șecuri mărunțite fin (15 ml).
• 1/2 linguriță piper negru măcinat (2,5 g).

preparare

1. Amestecați într-un bol mic sucul de lămâie, zahărul, coaja de lămâie, 1/4 linguriță de sare și 1/8 lingurița de piper negru măcinat.
2. Apoi adăugați 1/4 cană ulei de măsline încet.
3. Apoi adăugați lingura de arpagic tocat și lingura de mentă proaspătă tocată. Rezervați acest amestec.
4. Condimentează fileurile de somon cu sare și 1/4 lingură de piper.
5. Într-o tigaie, așezați lingura de ulei de măsline și încălziți la foc mediu-înalt.
6. Puneți fileurile de somon în această tigaie și lăsați-le până când au nivelul dorit de gătit..
7. Scoate somonul din tigaie și pune-l pe o farfurie. Presărați cu amestecul pe care l-ați preparat mai devreme..
8. Dacă doriți, decorați prezentarea cu mentă.