4 deserturi ideale pentru diabetici

  • Henry Lester
  • 0
  • 2176
  • 90

În fiecare zi apar rețete noi și mai bune pentru a face mesele un timp mai plăcut. În acest sens, categoria bomboanelor nu este în urmă. De aceea, vom vorbi despre câteva deserturi prietenoase cu diabetul și vă vom oferi rețete pentru a le pregăti acasă.

Când suntem diagnosticați cu diabet, ne gândim imediat că nu mai putem mânca deserturi și dulciuri. Cu toate acestea, cu puțină creativitate, putem fi fericiți să mâncăm ceva dulce fără să renunțăm la sănătate.

4 deserturi ideale pentru diabetici

1. Mousse de chia de căpșuni și kiwi

Această rețetă este foarte simplă și delicioasă. Are fructoză din fructe și nu are nevoie de alți îndulcitori. De asemenea, conține semințe de chia, care ajută la controlul nivelului de glucoză și colesterolul din sânge.

ingrediente

  • 1 kiwi tocat
  • Esenta de vanilie
  • Scorțișoară Pulbere (după gust)
  • ½ cană căpșuni mărunțite (100 grame)
  • ¼ cana seminte de chia (200 grame)
  • 1 cană iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi (1 iaurt)
  • Indulcitor (opțional - dacă este posibil, evitați-l)
  • ¼ cană lapte degresat (sau lapte de migdale) (200 ml)

Mod de preparare

  • Pentru început, amestecați semințele de chia cu lapte degresat (sau migdale) și refrigerați. După 3 sau 4 ore, veți observa că amestecul va fi mai consistent, ca o mousse sau o gem.
  • Apoi scoateți din frigider și încorporați iaurtul, esența de vanilie și scorțișoara. Nu este necesar să folosiți un îndulcitor artificial decât dacă persoana dorește.
  • A servi, umpleți tigăile cu mousse falsă și acoperiți-le cu fructele tocate. Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, frunze de mentă pentru a decora și aromatiza. Acesta este unul dintre deserturile ideale pentru diabetici..

2. Bol de ciocolată, scorțișoară și înghețată de nucă

Printre deserturile ideale pentru diabetici se numără și înghețate care sunt o ispită și o adevărată plăcere pentru gust..

Prepararea sa este foarte simplă, iar proporțiile ingredientelor corespund a trei boluri generoase, precum o sundae.! Aici vă prezentăm progresul rețetei:

ingrediente

  • Scorțișoară Pulbere (după gust)
  • 6 nuci tocate (aproximativ 2 pe persoană)
  • Iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi de 125 ml (sau iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi)
  • 250 g de înghețată de ciocolată ușoară sau neîndulcită (1 lingură mare de înghețată)
  • 2 lingurițe de cafea instantă dizolvată în ½ cană apă fierbinte (30 grame)

Mod de preparare

  • Într-un bol, amestecați cafeaua instantă diluată, scorțișoara, nucile tocate și iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi. Adăugați înghețată de ciocolată și bateți până când crema netedă și consistentă. Pentru a ușura amestecarea ingredientelor, putem bate înghețata de ciocolată înainte de a o amesteca.
  • Puneți crema într-o cană sau forma la alegere și aduceți-vă la congelator. Dacă doriți o înghețată cremoasă, lăsați crema la congelator timp de 30 până la 40 de minute. Dacă preferați să o consumați ca o înghețată mai consistentă, lăsați-o să se răcească cel puțin 2 ore. Puteți decora cu mentă proaspătă.

3. Flanșă de cafea

Un alt dintre deserturile ideale pentru diabetici este flanul de cafea, un clasic al gastronomiei. Nu numai că este delicios, dar are și un parfum irezistibil.

ingrediente

  • 4 nestemate
  • 8 albi
  • 1 cană de apă fierbinte
  • 2 căni de lapte praf
  • ½ cană de amidon de porumb (100 grame)
  • 2 linguri de cafea instantaneu dizolvate în ½ cană de apă fierbinte
  • 2 linguriți îndulcitor culinar diabetic (30 de grame)

Citește și: 12 uimitoare utilizări ale amidonului de porumb

Mod de preparare

  • Pentru început, dizolvați amidonul de porumb în laptele degresat. Rezerva. Într-un bol, bate albusurile, gălbenușurile și îndulcitorul până la netezire. Încetul cu încetul, se adaugă laptele amidon și cafeaua instantaneu dizolvată.
  • Umpleți o tigaie de budincă (sau tigăi individuale) și coaceți la 180 ° C într-o baie de apă. Scoateți din cuptor doar atunci când sunt gătite complet. Apoi lăsați-l să se răcească și demontați cu atenție. Apoi, refrigerați flanul cel puțin două ore înainte de servire..

4. Crema de nucă

Această delicioasă cremă de nuci este ideală ca desert sau pentru a umple o prăjitură ușoară și a însoți o cafea bună după-amiază. Versiunea noastră are o atingere moale de whisky, dar alcoolul este opțional..

ingrediente

  • 6 nuci tocate
  • Scorțișoară Pulbere (după gust)
  • 2 linguri de whisky (o porție)
  • 250 g de ricotta slabă (sau degresată)
  • 1 plic de gelatină neflavată (aproximativ 7 g)
  • 1 lingură stafide
  • 2 linguri de ovă crocant (30 grame)
  • 1 lingură îndulcitor diabetic.
  • 1 lingură pulbere de cacao, fără zahăr, nu folosiți ciocolată. (15 grame)

Descoperă: Beneficiile nucilor pentru stomacul nostru

Mod de preparare

  • Într-o tigaie, puneți whisky-ul, aduceți-l la foc mediu și lăsați la foc mic sau 2 minute. Între timp, amestecați ricotta, cacao, nucile, ovăzul, stafidele, scorțișoara și îndulcitorul într-un bol.
  • Adăugați whisky și gelatină. Amestecă bine toate aceste ingrediente și lasă să stea în timp ce pregătești tigaia.
  • Luați o foaie de copt dreptunghiulară (sau altă formă la alegere) și udați-l ușor cu apă rece sau lăsați-l la congelator timp de 10 minute. Apoi turnați amestecul în vasul de copt și lăsați-l să se răcească cel puțin 3 ore..
  • Înainte de a servi, tăiați în forma pe care o preferați și serviți cu fursecuri ușoare.
Stevia, îndulcitorul diabeticilor



Nimeni nu a comentat acest articol încă.

O revistă despre bune obiceiuri și sănătate.
Învață cum să dezvolți obiceiuri bune și să renunți la cele rele. Învață cum să ai grijă de sănătatea ta și să devii fericit.