6 îndulcitori naturali pentru înlocuirea zahărului rafinat

Înlocuirea zahărului rafinat a devenit o necesitate pentru cei care doresc să mențină o dietă sănătoasă. Deși acest ingredient face parte din dietă de sute de ani, astăzi mulți preferă să îl evite din cauza efectelor sale negative asupra sănătății..

Consumul excesiv al acestuia este unul dintre factorii legați de dezvoltarea bolilor metabolice și coronariene. în plus, poate face dificilă absorbția nutrienților precum vitaminele A și C, ambele necesare pentru buna funcționare a sistemului imunitar.

Din fericire, există mai mulți îndulcitori naturali care pot fi adăugați la rețete pentru a continua să vă bucurați de acest gust dulce fără să vă expuneți sănătatea. Cu această ocazie vrem să împărtășim primii 8 așa că nu ezitați să le folosiți ca alternativă la preparatele preferate..

Îndulcitori pentru a înlocui zahărul rafinat în rețetele tale

Pentru a îmbunătăți sănătatea și a pierde în greutate, milioane de oameni au luat decizia de a înlocui zahărul rafinat. Deși este un aliment utilizat pe scară largă în gastronomie, De câțiva ani în urmă, este indicat să vă limitați consumul pentru a evita.

De fapt, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) sugerează că consumul zilnic de zahăr ar trebui să fie cuprins între 5% și 10% din caloriile totale ingerate. De aceea, Este convenabil să cunoașteți îndulcitorii naturali care pot fi folosiți ca înlocuitori. Încercați-le mai departe!

1. Folosiți miere de orez în loc de zahăr rafinat

Mierea de orez este un îndulcitor obținut din orez brun. Are un gust dulce, iar conținutul său de amidon îi oferă o consistență gelatinoasă asemănătoare cu miere, dar mai închisă. în plus, nu produce creșteri marcate ale nivelului glicemiei.

Este adesea folosit ca conservant natural pentru fructe, nuci și cereale. Datorită asimilării sale în corp, oferă energie treptat și facilitează munca metabolică.

Aveți grijă să citiți și: Sfecla sfeclă și melasa: un remediu tradițional pentru chisturile ovariene

2. Melasa

Melasa este un ingredient folosit pentru a înlocui zahărul rafinat în rețete precum pâinea, prăjiturile și bomboanele în general. Cu toate acestea, datorită culorii sale întunecate, schimbă de obicei aspectul acestor rețete într-un mod nu foarte plăcut.

Este obținut din trestia de zahăr și nu este potrivit pentru persoanele cu diabet zaharat sau diabet zaharat. Deși trebuie luat cu moderație, este o sursă de calciu, fier, potasiu și doze minime de fibre.

3. Stevia măcinată, o alternativă bună la zahărul rafinat

Acest îndulcitor natural este extras dintr-o plantă cunoscută sub numele de Stevia rebaudiana. Se caracterizează prin gustul dulce puternic și conținutul redus de calorii.. Datorită conținutului de nutrienți și asimilării sale, este o alegere bună pentru diabetici..

• În prezent este disponibil pe piață sub formă lichidă, tabletă și pulbere. De asemenea, puteți cumpăra frunzele uscate de la magazinele naturiste..

4. Sirop de Agave

Siropul Agave este un produs popular în America de Nord și Centrală. De câțiva ani încoace, este una dintre cele mai populare alternative la înlocuirea zahărului rafinat în rețete precum deserturi și produse de panificație..

Consistența sa este similară cu mierea, iar indicele glicemic este de numai 30, adică conține mai puțin de jumătate din ceea ce oferă zahăr tradițional. Ca atare, nu produce vârfuri mari de zahăr și este o alegere bună pentru energizarea organismului..

5. Zahar de nucă de cocos

Acest produs natural delicios este folosit de mai multe decenii în bucătăria tradițională asiatică. Cu toate acestea, cu ceva timp în urmă, el a venit în țările occidentale pentru a deveni unul dintre îndulcitori pentru a înlocui zahărul rafinat..

Are un indice glicemic de numai 35 și, prin urmare, nu provoacă niveluri necontrolate de zahăr din sânge. De asemenea, conține o cantitate semnificativă de minerale esențiale și vitamina C..

Descoperiți în plus: 5 beneficii sănătoase de miere pe care nu le cunoșteai

6. Miere de albine pentru a înlocui zahărul rafinat

Fără îndoială, mierea organică este una dintre cele mai bune opțiuni pentru a opri utilizarea zaharului convențional.. Acesta a fost apreciat din cele mai vechi timpuri pentru valoarea sa energetică ridicată, pe lângă vitaminele, mineralele, antioxidanții și enzimele sale.

Deși conținutul său de calorii este ușor ridicat, este o opțiune excelentă pentru îndulcirea rețetelor fără a modifica metabolismul. De asemenea, are mai multe aplicații medicinale, deoarece acționează ca un antibiotic natural și întărește apărarea..

Notă: Deși toți îndulcitorii menționați sunt buni pentru înlocuirea zahărului rafinat, consumul lor trebuie să fie moderat..

Deci, sunteți încântat să încercați acești îndulcitori naturali? Alege-l pe cel care te atrage cel mai mult bucurați-vă de rețete mai sănătoase și mai puțin calorii. În sfârșit, asigurați-vă că verificați etichetele produselor alimentare, deoarece multe conțin prea mult zahăr..