Aflați cum să preparați patacone delicioase

Bananele provin la fel de multe rețete pe care le permite imaginația, creativitatea și abilitatea ta. Acesta este cazul deliciosului patacones. O rețetă foarte curioasă pe care o veți învăța astăzi.

Dacă nu ai auzit nimic despre delicios patacones, nu-ți face griji. Această rețetă constă, practic, în cojirea unui plantan verde, Treceți-l prin uleiul vegetal, îndepărtați-l, frământați-l puțin și scufundați-l din nou în ulei. După cum veți vedea, acesta este un proces care necesită urmarea câțiva pași..

Scopul este de a putea schimba structura și textura bananelor inițial moi și netede, într-o culoare crocantă și crocantă. În acest sens, această rețetă este o bază care poate fi umplută cu file de vită. În plus, veți cunoaște condimentul tipic și tradițional al regiunii Zulia (Venezuela), locul unde este deliciosul patacones sunt native.

Pentru țările din Europa sau din alte părți ale Americii, inclusiv Asia, Acest preparat poate aduce mai multe surprize pentru cei care urmează să o încerce pentru prima dată. Este poate unul dintre singurele preparate bazate exclusiv pe fructe ca ingredient principal. Umpluturile și însoțirile sunt, de asemenea, relevante.

Nu ratați ocazia de a cunoaște puțin mai multe despre fiecare țară prin cultura sa gastronomică. Și da, vă încurajăm să măsurați timpul de la începutul până la sfârșitul rețetei. Nu va dura mai mult de 20 de minute. Hai!

Citește și: 5 modalități delicioase de a mânca plantanele

Cum se prepară delicioase patacones

patacones clasic

Această rețetă este cea care are cea mai mare admirație și, în consecință, cea pe care probabil ați văzut-o sau auzit-o în altă parte..

Se bazează pe plantanul încă verde, și folosește metode de sare și prăjire care au o asemănare cu modul de a face chipsuri. Pentru a putea judeca și învăța ce să faceți, trebuie doar să urmați instrucțiunile de mai jos..

ingrediente

• 4 plantane
• 1 cană ulei vegetal (250 ml)
• 3 linguri de sare (45 g)

preparare

1. Începeți să cojiți toate bananele una câte una și să dați deoparte. Este foarte important să nu le tăiați în felii sau ceva similar. Amintiți-vă, deoarece aceasta este rețeta clasică pentru patacones, vor fi făcute întregi, nu feliate.
2. Se adaugă uleiul în tigaie și se încălzește la foc mediu.
3. Când sunteți aproape de a fi foarte cald (este recomandat să vă întindeți pentru a simți căldura), este timpul să continuați cu pasul următor..
4. Puneți banana verde întreagă (fără tăiere) în uleiul încins și lăsați-o să se rumenească pe ambele părți.
5. Scopul este că dobândește o culoare aurie caracteristică. Chimia însăși a uleiului o face să se întărească.
6. După aproximativ 2 minute, scoateți banana din ulei și dați deoparte. Repetați același proces cu toate bananele.
7. Următorul lucru pe care trebuie să-l faceți este să-l frământați (întreg, fără tăiere). Puteți utiliza o presă de lemn sau o farfurie mare pentru a vă sprijini greutatea corporală pe dimensiunile bananei..
8. După ce toate bananele au fost pirate, puneți-le imediat în uleiul încins și prăjiți 5 minute. Vor fi gata când vor fi dure și crocante atunci când sunt străpunse cu o furculiță.

Umplutură clasică de delicioase patacones

fundamental, asta ne veți pune patacones când sunt gata. Umplutura va avea un gust mai bun cu sosul preferat. Poate fi vorba despre niște maioneză sau orice sos pe care l-ați făcut acasă sau aveți la dispoziție.

Există chiar și persoane care folosesc o notă de sos fierbinte pentru a-i da o aromă mai îndrăzneață..

ingrediente

• 4 file de vită (400 g)
• 1 lingură praf de usturoi (15 g)
• 2 lingurițe Sos englezesc (30 ml)
• ½ ceapă albă tocată
• 1 lingura colorant alimentar (15 g)
• 1 cană maioneză (250 ml)

preparare

1. Începeți să așezați fileurile de vită într-o cratiță medie cu apă, sare, sos englezesc, ceapa tocată fin, o notă de condiment (opțional) și gătiți timp de 15 minute la foc mare..
2. Când observați că apa împletită a fost redusă, amintiți-vă să amestecați puțin cu ajutorul unei linguri de lemn astfel încât ingredientele să fie bine integrate.
3. Apoi, încercați condimentul de umplutură și asigurați-vă că este la punct. Dacă aveți nevoie de ceva mai mult, adăugați o notă de sare și usturoi pudră.
4. Când tocanul este gata, scoateți și puneți deoparte..
5. Serviți peste patacones și garnisiți cu maioneză sau orice alt sos preferați. Bon pofta!