Robert Patterson
0 
1576
190
Pentru cei cu un stil de viață vegan, vă prezentăm o rețetă rafinată de brânză fără lactoză. Credeți sau nu, există multe tipuri de mâncare pentru vegani, iar brânza, deși este obișnuită din lapte folosind alte ingrediente, poate deveni, de asemenea, o opțiune pentru tine.
Cu siguranță, există multe beneficii pentru consumul de alimente fără lactoză, deoarece au fost procesate pentru a elimina zahărul din lapte și sunt bogate în riboflavină și calciu. Desigur, nu conțin aceleași grăsimi și calorii ca și alimentele pe bază de lapte..
Prin urmare, pentru cei care sunt intoleranți la lactoză și nu consumă carne sau produse animale, prepararea unui tip de brânză fără lactoză este extrem de ușoară și foarte sănătoasă. În locul său, se poate folosi lapte de origine vegetală. Pentru a face acest desert vă va avea nevoie de nuci și legume care vor deveni ingredientele noastre principale.
Deci, ce așteptați să pregătiți acest flan de brânză proaspătă fără lactoză?
Flan de brânză proaspătă fără lactoză
Cu instrucțiunile potrivite, puteți pregăti ceea ce vă place mai mult. Iar acest fel de mâncare nu scapă de asta, pentru că trebuie să urmați fiecare pas, astfel încât rezultatul final să fie magnific.
Rețineți că lactoza este zahărul găsit în laptele care se leagă de intestinul subțire datorită unei enzime numite lactază. Acest lucru creează anumite simptome la persoanele intolerante care îl consumă, cum ar fi:
- vărsătură
- greață
- Dureri abdominale
- diaree
- Gaze
Citește și: 4 rețete de desert de casă cu ingrediente nutritive și sărace
Ingrediente cu brânză
- ⅔ ceașcă de alun (100 g)
- ½ cană de suc de lămâie (100 ml)
- 3 linguri drojdie (45 g)
- 4 căței de usturoi
- 3 linguri de ardei rosu dulce (45 g)
- 1 lingura sare (15 g)
- ¼ cană de apă (50 ml)
- 3 lingurite Agar Agar (45 g)
Ingrediente Flan
- 1 ½ cană de lapte de soia (300 ml)
- 1 cană de brânză fără lactoză (200 g)
- ¼ cană de zahăr (50 g)
- 6 linguri făină de porumb (90 g)
- 3 linguri de apă (45 ml)
Ingrediente cu caramel
- ¼ cană de zahăr (50 g)
- Sucul de 1 lamaie
Prepararea brânzei fără lactoză
- Mai întâi, prelucrați alunele cu suc de lămâie, ardei roșu, drojdie, sare și usturoi. carte
- Apoi într-o cratiță se fierbe apa cu agar pudră și se lasă să se răcească.
- După aceea, adăugați acest amestec în blender. Se amestecă la viteză medie și se trece la o matriță.
- În cele din urmă, acoperiți cu folie de aluminiu și lasati-l sa stea peste noapte la frigider, astfel ca branza sa ramana ferma.
Prepararea caramelului
- Primul lucru pe care trebuie să-l faci pentru a prepara acest desert este să faci caramelul. Puneți zahărul și sucul de lămâie într-o tigaie și încălziți la foc mediu până când se întunecă zahărul.
- Odată ce bomboanele sunt gata, acum trebuie doar să o răspândiți într-o matriță. Asigurați-vă că lăsați niște caramel pentru a decora flancul.
Pregătirea Flanului
- Întrucât de data aceasta facem un desert pentru vegani, ar trebui să înlocuim oul cu făina de porumb cu puțină apă. Textura va fi similară cu oul.
- Mai întâi, într-un bol mare sau vas, amestecați porumbul cu lingurile de apă împreună cu zahărul.
- Apoi turnați laptele de soia și brânza și folosiți un blender, astfel încât să nu rămână firimituri în amestec..
- După aceea, treceți amestecul în formă cu caramelul și coaceți timp de 30 sau 40 de minute la 180 ° C.
- La final, scoateți din cuptor, dezmembrați, serviți pe o farfurie și răspândiți puțin mai mult caramel. Bucurați-vă de această bogată flană de brânză proaspătă fără lactoză.
A se vedea, de asemenea: banana fără lactoză și budincă de chia pentru a vă stimula digestia
Sfaturi suplimentare
- Dacă nu doriți să faceți acest fel de mâncare vegană, puteți folosi ouă așa cum v-ar face în mod normal pentru orice desert..
- Pentru caramel puteți folosi și lapte de soia condensat în loc de suc de lămâie.
- În plus, puteți utiliza alte tipuri de nuci în loc de migdale pentru a prepara brânză fără lactoză..
- De asemenea, unii folosesc puțin sos de soia pentru a face brânza, are un gust mai bun atunci când vine vorba de consecvență..
- Faina de orez, împreună cu câteva linguri de apă, este, de asemenea, un bun substitut pentru ou..