Cum se prepară iaurtul de casă și care sunt avantajele sale

Ați pregătit vreodată propriul iaurt de casă? Dacă răspunsul dvs. este nu, trebuie să știți că este un proces foarte simplu, economic și ușor de făcut. Iaurtul natural este un produs foarte sănătos, bogat în nutrienți și proprietăți care beneficiază organismul, inclusiv frumusețea..

Dacă doriți să aflați cum să vă pregătiți propriul iaurt de casă, Nu ratați următoarele recomandări și instrucțiuni pas cu pas pentru a începe să vă faceți iaurtul acasă chiar acum..

Cum se prepară iaurtul de casă?

A face iaurt de casă este foarte simplu, până la urmă, nu necesită mașini speciale, nu necesită mult timp și, cu practica, devine mai ușor și mai ușor de făcut.

ingrediente

• Lapte (cantitatea va depinde de cantitatea de iaurt dorit).
• 1 iaurt simplu neindulcit.
• Sticle de sticlă.
• 1 lingură.
• Niște izolații care păstrează căldura: ziare, o cutie de plută, niște pânze etc..

S-ar putea să vă placă: Cum să preparați pâine fără gluten: 3 rețete

preparare

• Pasul 1: Mai întâi folosiți o cantitate de lapte proporțională cantității de galoane de iaurt pe care doriți să le preparați. Este recomandabil să evitați laptele cu „conținut scăzut de grăsimi”, cu excepția cazului în care ar trebui să utilizați acest tip de lapte..
• Pasul 2: sterilizați borcanele fierbându-le, inclusiv capacul, într-o tigaie cu apă timp de aproximativ 10 minute.
• Pasul 3: Pune o lingură de iaurt simplu în fiecare borcan. Pentru fiecare jumătate de litru de lapte, câte o lingură de iaurt.
• Pasul 4: Încălziți laptele la foc mic până ajunge la 85ºC, amestecând frecvent cu o ustensilă curată, astfel încât să nu se lipească de fund și să nu se ardă pe măsură ce se încălzește. Acest proces durează aproximativ 10 minute, dar ideal ar fi în așteptare pentru a evita arderea.
• Pasul 5: scoateți din foc și agitați ocazional până când temperatura scade la 45 ° C, aproximativ 30 de minute. Cu toate acestea, dacă atinge mai puțin de 45 ° C, reveniți la foc până când atinge această măsurare..
• Pasul 6: Apoi turnați laptele în borcane, umplându-le pe cât posibil pentru a împiedica formarea aerului în pahare..
• Pasul 7: amestecă bine ingredientele, astfel încât iaurtul să fie bine încorporat cu laptele.
• Pasul 8: se acoperă sticlele strâns și se păstrează astfel încât să se păstreze căldura. Înfășurați-le cu ziarul sau materialul de izolare la alegere. Lasă-le să stea peste noapte fără a îndepărta izolația și, de preferință, într-un loc cald.
• Pasul 9: scoateți borcanele de izolare, lăsați să stea 10 minute și apoi puneți iaurtul în frigider.
• Pasul 10: Lasă iaurtul la frigider timp de patru ore sau până se îngroașă complet. În mod ideal, lăsați să stea până la două zile.

Ați putea, de asemenea, să vă placă: Cum se prepară pepene vegetariene: 3 rețete

Beneficiile iaurtului de casă

Unul dintre principalele avantaje ale iaurtului de casă este cu siguranță că nu conține aditivi sau conservanți. De asemenea, nutrienții tăi nu-și pierd proprietățile naturale odată cu procesul industrial. Acest aliment concentrează o cantitate mare de componente care beneficiază de sănătate în următoarele moduri:

• Este ușor de digerat,  motivul pentru care mulți oameni intoleranți la lactoză pot consuma lactoză fără probleme.
• Este ideal pentru combaterea inflamației în sistemul digestiv., deoarece conține milioane de bacterii vii care au o cantitate mare de vitamina din grupul B.
• Componentele sale ajută la stabilizarea florei intestinale și a microorganismelor sistemului digestiv.  Odată ce bacteriile tale convertesc lactoza în acid lactic.
• Este recomandat pentru probleme de diaree și constipație., deoarece împiedică dezvoltarea bacteriilor care provoacă leziuni ale intestinelor, adesea din alimente.
• Conține calciu, magneziu și fosfor, minerale esențiale pentru a menține oasele puternice și sănătoase.
• Poate ajuta colesterolul, favorizează absorbția de grăsimi și reduce efectele negative ale antibioticelor.
• Este un aliat pentru sănătatea pielii, deoarece oferă moliciune, regenerare, sănătate și frumusețe.
• Acționează ca un scrub de piele, capabil să curețe profund porii și să elimine celulele moarte.
• Iaurtul conține aceeași cantitate de potasiu ca o banană și aceeași cantitate de proteine ​​ca un ou sau 30 de grame de carne..
• De asemenea, consumul regulat de iaurt de casă poate ajuta la întărirea sistemului imunitar.