Cum se prepară rețete de pâine fără gluten 3

Persoanele cu boală celiacă suferă de inflamația intestinului subțire atunci când vine în contact cu glutenul și cu derivații săi. De aceea, vă aducem 3 rețete pentru a face pâine fără gluten acasă rapid și ușor..

În cele mai multe magazine, supermarketuri și brutării, nu se ține cont de starea lor atunci când își vând produsele sau își pregătesc rețetele. Așa că vă vom învăța câteva rețete ca să puteți pregătește-ți propria pâine fără gluten în timp ce ai grijă de sănătatea ta.

Intoleranța la gluten nu ar trebui să fie un impediment pentru a vă bucura de cele mai delicioase rețete. Dacă alegeți înlocuitorii ingredientelor la care sunteți alergic, puteți pregăti tot ceea ce vă puteți imagina..

Dar trebuie să fii atent când alegi ingredientele. Unii oameni sunt mai sensibili decât alții la anumite componente. de prolamine, legat de gluten.

Cu toate acestea, ai controlul asupra a ceea ce consumi și a sumelor potrivite. Așadar, nu ezitați să încercați aceste rețete..

Cum se prepară pâine fără gluten

Venitul nr. 1

Nu trebuie să fiți celiaci pentru a face rețete fără gluten. Uneori este ideal să nu mai consumăm, sau cel puțin să-i controlăm aportul. Amintiți-vă că excesele sunt dăunătoare sănătății noastre.

ingrediente

• 3 linguri de drojdie fără gluten (45 g)
• 3 ouă
• 1 lingura sare (15 g)
• ½ lingură zahăr (8 g)
• ½ cană lapte de soia (125 ml)

preparare

1. Pentru a începe, puneți ouăle într-un bol și bateți-le într-o spumă. Adăugați drojdia fără gluten și bateți din nou.
2. Apoi adăugați laptele de soia și continuați să bateți. Adăugați sare și zahăr și bateți la viteză medie.
3. Apoi, cu ajutorul unei linguri mari sau a unei linguri, luați o parte din aluat și faceți câteva bile.
4. Puneți-le într-o formă înmuiată anterior.
5. În cele din urmă, coaceți la aproximativ 180 ° C. Lasă rulourile să crească până la o nuanță aurie. Apoi scoateți din cuptor, lăsați să se răcească și serviți.

Știați? Cum să înlocuiți pâinea în sandvișurile dvs., opțiuni fără gluten

Venitul nr. 2

Faina de porumb sau de orez sunt înlocuitori perfecti pentru făina de grâu. Acesta este un alt mod de a face pâine fără gluten acasă și nu durează mult.

ingrediente

• 1 cană smântână de orez (200 g)
• 2 ouă
• ½ cană amidon de porumb (60 g)
• 2 linguri praf de copt fără gluten (30 g)
• 1 lingură sodă de copt (9 g)
• ½ cană lapte de soia (125 ml)
• 4 linguri de nucă de nucă de cocos (60 g)
• ¼ cană ulei de măsline (62 ml)

preparare

1. În primul rând, într-un bol amestecați praful de copt fără gluten, bicarbonatul de sodiu, amidonul de porumb și crema de orez.
2. Apoi adăugați ouăle, laptele, nuca de cocos și uleiul.. Frământați până când toate ingredientele sunt integrate.
3. Apoi puneți-l deoparte în frigider pentru cel puțin 15 minute..
4. După ce a trecut timpul, scoateți din frigider și frământați încă o dată. Apoi faceți câteva bile și așezați-le într-o tavă înăbușită anterior.
5. La final, înainte de coacere, ungeți pâinea cu puțin ulei de măsline. Temperatura trebuie să fie între 180 și 200 ºC.
6. Lasă-le să crească și se rumenesc, apoi scoate-le din cuptor.

Venitul nr. 3

Această rețetă îndeplinește toate cerințele pe care orice vegan le dorește Nu conține gluten sau lactate. Deci este o opțiune mult mai sănătoasă și mai delicioasă pentru a face pâine..

ingrediente

• 2 lingurițe de amidon de porumb (30 g)
• 2 lingurițe de apă (30 ml)
• 1 lingura zahar (15 g)
• 3 linguri ulei de măsline (45 ml)
• ¼ cană lapte de migdale (50 ml)
• 3 linguri de migdale zdrobite (48 g)
• 2 linguri de nucă de nucă de cocos (30 g)
• 3 linguri piure de semințe de floarea soarelui (45 g)
• ½ lingură sare (8 g)

Descoperiți: 5 alternative la substituirea zahărului într-o dietă cu scădere în greutate

preparare

1. Puneți migdalele zdrobite și semințele de floarea soarelui într-un bol.
2. Adăugați nuca de nucă de cocos, zahărul și sarea.. Se amestecă bine, astfel încât ingredientele să fie integrate.
3. Adăugați lapte de migdale, amidon de porumb, linguri de apă și ulei. Bateți în blender la viteză medie.
4. În cele din urmă, fă-o niște bile cu aluatul obținut și le-am pus într-o tavă înăbușită. Coaceți la 190 ° C și lăsați pâinea să crească și să se rumenească. Apoi scoateți din cuptor și serviți.

Acum știi cum să prepari pâine fără gluten. Nu încetați să vă bucurați de aceste rețete delicioase..

Madeleine nutritive, fără gluten, fără lactoză