Cum se prepară un ulei de rozmarin și usturoi aromat

Vrei să știi o rețetă pentru ulei aromatizat cu rozmarin și usturoi, care poate fi preparată acasă? Utilizarea uleiurilor de genul acesta devine din ce în ce mai populară în gastronomie, nu numai pentru că facilitează utilizarea ierburilor și condimentelor, ci și pentru că îmbunătățește calitățile nutriționale ale uleiurilor de înaltă calitate..

Acestea sunt adesea folosite pentru aromatizarea cărnii, legumelor și a altor tipuri de feluri de mâncare..

Interesant, datorită proprietăților ingredientelor sale, oferim organismului beneficii importante pentru îmbunătățirea sănătății și prevenirea bolilor.

Știind că mulți nu le-au încercat, astăzidorim să împărtășim rețeta pentru un ulei aromatizat cu rozmarin și usturoi.

se bucura!

Ulei aromatizat cu rozmarin și usturoi

A devenit rozmarin și ulei aromatizat cu usturoi unul dintre cele mai populare produse din bucătăria mediteraneană.

Se obține prin macerarea rozmarinului și a usturoiului în ulei de măsline extravirgin..

Această combinație de ingrediente concentrează antioxidanți puternici, acizi grași și vitamine și minerale care, odată asimilate în organism., contribuie la îmbunătățirea multor aspecte ale sănătății.

Beneficiile rozmarinului

Rozmarinul este una dintre ierburile folosite în gătit și în medicina naturală de sute de ani..

• Aroma sa specială ne permite să asezonăm mâncărurile cu carne, sosuri, supe și multe alte rețete tradiționale..
• Conține acid cafeic și acid rosmarinic, care oferă efecte antioxidante puternice care protejează organismul.
• Este de obicei utilizat pentru tratamentul bolilor digestive, respiratorii și cardiovasculare..
• Contribuția acidului carnosic conferă proprietăți neuroprotectoare., ceea ce reduce pierderea de memorie și riscul bolii Alzheimer.
• Are proprietăți antiinflamatorii și diuretice care, pe lângă înmuierea articulațiilor, contribuie la îmbunătățirea circulației sângelui.

Beneficiile usturoiului

Usturoiul este o necesitate în bucătărie, deoarece aroma și aroma deosebite sporesc gustul a zeci de feluri de mâncare..

• Se distinge ca unul dintre cele mai puternice antibiotice naturale, deoarece compușii săi au capacitatea de a distruge și retarda creșterea diverselor microorganisme patogene..
• Compusul său activ, alicina, conferă proprietăți antiinflamatorii și antioxidante care poate fi folosit ca supliment pentru ameliorarea diferitelor tipuri de boli..
• Ajută la protejarea celulelor împotriva efectelor stresului oxidativ și, printre altele, previne deteriorarea funcțiilor cognitive.
• Este un ingredient benefic pentru pacienții cu colesterol ridicat, deoarece ajută la reglarea nivelului lor..
• Aportul de vitamine și minerale întărește sistemul imunitar și reduce riscul de probleme respiratorii și boli autoimune.

Beneficiile uleiului de măsline extravirgin

Uleiul de măsline extra virgin este una dintre grăsimile sănătoase pe care toată lumea ar trebui să le includă în planul lor zilnic de mâncare..

• Este compus din acizi grași monoinsaturați și polinesaturați care ajuta la reglarea nivelului de colesterol pentru a preveni dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
• Absorbția sa ajută la creșterea nivelului bun al colesterolului (HDL) și controlează trigliceridele ridicate..
• Oferă cantități importante de vitamina E, un nutrient antioxidant care ajută la prevenirea deteriorării arteriale cauzate de radicalii liberi.
• Are proprietăți digestive și antiinflamatorii. care ajută la ameliorarea constipației, arsurilor la stomac și a balonării.
• Este ideal pentru a preveni deteriorarea articulațiilor și a mușchilor..
• Datorită valorii energetice ridicate, ajută la îmbunătățirea funcțiilor metabolice și la pierderea în greutate.

Cum se prepară acest ulei aromat?

Dacă doriți să vă bucurați de toate avantajele acestor ingrediente și, în plus, dați bucatelor dvs. o notă specială, vă propunem să preparați acasă acest delicios rozmarin și ulei aromat cu usturoi.

ingrediente

• 3 pui de rozmarin proaspăt
• 4 căței de usturoi
• 1 cană ulei de măsline (200 g)

ustensile

• Sticlă de sticlă cu capac
• Filtru din țesătură

preparare

• Spală bine ramurile de rozmarin și pune-le la soare.
• Apoi, când sunt gata, tăiați-le în mai multe bucăți și introduceți-le într-un borcan de sticlă.
• Apoi tăiați usturoiul în mai multe felii sau zdrobiți-le într-un mortar..
• Adăugați-le în sticlă și acoperiți totul cu o cană de ulei de măsline..
• Închideți sticla și lăsați uleiul să macereze timp de 30 de zile într-un loc uscat și întunecat.
• În acest timp, agitați vasul din când în când pentru ca ingredientele să se combine bine..
• După timpul indicat, strecurați uleiul cu un filtru de cârpă și începeți să-l utilizați..

Mod de utilizare

• Adăugați ulei de măsline în salate, supe și rețete de legume..
• Folosește-l pentru a-ți pregăti carnea și peștele..

Sunteți gata să adăugați acest ulei aromatizat cu rozmarin și usturoi în mâncărurile dvs.? După cum puteți vedea, este o rețetă simplă, sănătoasă, care vă permite să faceți mâncarea cu gust și mai plăcută..

Îți va plăcea!