Croșete cu tofu și dovlecei cu conținut scăzut de calorii

Ingredientul principal în crochetele de tofu este un aliment chinezesc bogat în proteine. și alți nutrienți precum cei opt aminoacizi esențiali. Și nu numai că este capabil să înlocuiască produsele lactate, ci și ouăle, deci este un ingredient mult apreciat pentru vegans. Vezi reteta!

Crochete Tofu și dovlecei

Ingrediente umplute

• Ulei de măsline
• 1 dovlecel
• 2 cepe medii
• Condimente: sare, usturoi proaspăt.
• 1 linguriță de nucșoară (5 g)
• 3 lingurițe de amidon de porumb (45 g)
• 6 căni de spanac (aproximativ 250 g)
• 1 bloc de tofu ferm (aprox. 350 g)
• 2 lingurițe de roșii uscate la soare (30 g)
• 1 lingurita ierburi provensale (5 g)
• 2 linguri de nuci de pin crude (30 g)
• 2 lingurițe de drojdie de bere (30 g)
• 1 ½ cani bautura de soia (375 ml)

Ingrediente Paste

• Opțional: 2 lingurițe de făină de năut (30 g)
• Paine (cantitatea necesară)
• Apă caldă

Nu ratați: Inele de ceapă umplute cu carne de vită măcinată

preparare

1. În primul rând, preîncălziți o tigaie la foc mare, unsă ușor cu puțin ulei de măsline..
2. Apoi se spală și se scurg frunzele de spanac. Apoi tăiați-le.
3. atunci, coji și toacă ceapa în bucăți (cât mai mici) și procedați la fel cu cuișoarele de usturoi.
4. Pe de altă parte, puneți cele două ingrediente în tigaie cu puțin ulei și începeți să le rumeniți.
5. În plus, decojiți și tocați dovlecelul în zaruri mici. Când sunt gata, duceți-le în tigaie și presărați ierburi provensale deasupra.
6. Adăugați sare și roșii în ingrediente și reduceți flacăra de la foc (la foc mediu). Două minute mai târziu, adăugați nuca de pin. Se amestecă constant ingredientele, astfel încât aromele să se amestece bine.

Continuați cu prepararea tofu

1. La final, adăugați spanacul și acoperiți tigaia. Acest lucru vă va permite să reduceți frunzele într-un timp scurt și să le integrați în amestec..
2. Pe de altă parte, pregătiți tofu. Tăiați-l în cuburi mici și duceți-le la procesorul alimentar împreună cu băutura de soia, drojdia de bere și amidonul de porumb..
3. Procesați apoi la viteză medie timp de câteva minute pentru a obține o masă omogenă cu o oarecare flexibilitate. Ideea este ia o cremă care nu este prea lichidă sau prea groasă.
4. După ce pastele sunt gata, adăugați-o în tigaie și amestecați totul. Adăugați acum nucșoara și lăsați-o să fiarbă încă 5 minute.
5. Apoi stingeți focul și îndepărtați tigaia la lasa reteta odihniți-vă la temperatura camerei.
6. Pe de altă parte, amestecați apa, făina de năut și pâinea măcinată într-un bol.
7. La scurt timp după ce aluatul s-a răcit complet, luați amestecul și formați crochete. Înainte de a le pune la prăjit (în ulei de măsline) treceți-le prin făină și gata!

Descoperă: 4 rețete delicioase de soia

Sfaturi finale

Dacă aluatul este prea gros, pentru a corecta, va trebui să adăugați ceva mai multă băutură de soia. Nu este necesar să folosiți niciun alt ingredient în acest scop, altfel rezultatul poate varia..

Pe de altă parte, trebuie clarificat faptul că această rețetă este destinată să servească ca o farfurie pentru un număr de 3 sau 4 invitați. Dacă sunt mai multe, va fi necesar să crești proporțional cantitățile de ingrediente..

 Crochetele Tofu pot fi savurate cu alte tipuri de verdeață. De exemplu, le putem pregăti și cu morcovi crudi crudați, praz, arpagic, ardei, vinete, dovlecei și chiar ciuperci. O altă opțiune este să includem toate tipurile de legume în cantități mici, astfel încât croșeta să fie și mai bogată în nutrienți, dar va depinde de gustul nostru..

Continuați și pregătiți aceste crochete și nu veți lipsi de gustul crochetului tradițional de cartofi. Dimpotrivă, această alternativă vă va ajuta să vă extindeți ușor și să vă variați meniul și, fără îndoială, foarte bine echilibrat. Cel mai important este să gătiți bine tofu, astfel încât să fie mai ușor de digerat.