Daniel Chandler
0 
4378
514
Unii indică faptul că urmarea unei diete bazate pe bucătăria indiană vă poate ajuta să pierdeți câteva kilograme într-o lună..
Cu asta, ar trebui bucurați-vă de aceste trucuri indiene pentru a pierde în greutate și, de asemenea, să vă simțiți mai sănătos.
Mă întreb ce sunt? Așa că continuați să citiți!
Informații despre bucătăria indiană
Este important să cunoașteți câteva caracteristici ale bucătăriei indiene pentru a putea pune în practică dieta care vă va ajuta să slăbiți..
Rețetele indiene au influențe din diferite culturi și țări, printre care Mongolia, Portugalia și chiar Anglia. Deci este o gastronomie cu o personalitate deosebită..
Se remarcă pentru utilizarea diferitelor condimente (Se spune că cei născuți în India au capacitatea de a detecta mai multe arome decât un occidental) și pentru că nu include carne de vită, deoarece este sacru pentru religia locală..
Nu se mănâncă multe produse lactate. În locul lor, aleg un fel de unt numit ghee și un iaurt lichid cunoscut sub numele de Lassi.
Printre ingredientele care nu lipsesc din bucate sunt orezul, puiul și mielul. Mâncărurile vegetariene sunt de asemenea comune, pentru mulți locuitori respectă preceptul „nonviolenței” și nu consumă niciun fel de carne.
Există diferite moduri de a pregăti mâncarea:
- Vagar: căldură și condimentează cu condimente.
- Tandoor: Coaceți alimente care au fost deja macerate cu mirodenii și iaurt.
- Korma: pe foc. Consistența este groasă, deoarece adăugați iaurt, lapte sau smântână..
- Dhunga: afumat.
- Dhum: brațele sunt așezate deasupra și sub recipient.
Mâncare indiană, ayurveda și pierderea în greutate
Există o relație puternică între tipul de aliment consumat într-una dintre cele mai mari și mai populate țări din lume cu un singur tip de medicament alternativ și care pierde în greutate..
Acest lucru se datorează faptului că mâncarea este în același timp un medicament, și servește pentru a te simți sănătos și puternic.
Așa cum am spus mai devreme, Bucatele indiene au foarte multe condimente (curry, cardamom, chimen etc.). Acestea stimulează organismul, cresc temperatura corpului și, ca urmare, ajută la pierderea în greutate..
De fapt, acesta este motivul pentru care mâncarea indiană arde grăsime..
Unele dintre trucurile de pierdere în greutate din India se referă la condimente și condimente și combinații alimentare. Aici oferim mai multe opțiuni:
Frunze de turmeric
Frunzele de culoare verde închis ale acestui copac autohton sunt utilizate atât în salate crude cât și gătite și în sosuri..
Ele ajută stomacul și intestinele să funcționeze corect și permiteți greutății corporale să rămână stabile sau să se reducă dacă sunt kilograme în plus.
În plus, frunzele de turmeric au proprietăți medicinale, deoarece tratează diareea, dizenteria și diabetul..
Ați putea fi interesat de: 3 rețete cu turmeric pentru a slăbi
dal
Această mâncare tradițională indiană constă din mazăre uscată, linte și fasole. Servit cu orez și pâine (chapati).
dal are o putere proteică ridicată, este foarte satisfăcător și este digerat mai lent decât alte alimente, deci nu ai chef să mănânci nimic între mese. Astfel, favorizează controlul greutății corporale..
coriandru
Această plantă aromatică (aparținând familiei de pătrunjel și țelină) are o mare putere diuretică care ajută la eliminarea lichidelor, toxinelor și grăsimilor prin urină.
În cadrul medicinei tradiționale, este utilizat pentru a reduce gazele intestinale, pentru a reduce inflamațiile abdominale și pentru a purifica sângele..
Aperitive și Salate
Indienii mănâncă multă mâncare proaspătă din cauza temperaturilor locale ridicate. Unele opțiuni sunt perfecte pentru vară și cu atât mai mult dacă facem diete. De exemplu:
- Ratia (iaurt cu legume, fructe și condimente)
- Chaat (salată de legume crude cu lămâie și condimente)
- Pakora (prăjituri umplute cu făină de năut umplut cu legume).
Legume și cereale
Legumele sunt fierte fără coajă și tăiate pentru a le face mai digestive.
Printre cereale, orez este, fără îndoială, baza bucătăriei indiene. Cel mai cunoscut dintre toate tipurile alese este basmatiul, care are o doză bună de fibre și satisface foamea..
În plus, în dietă pot fi adăugate grâu, porumb și mei..
Vezi și: Cele 4 cele mai bune cereale pentru micul dejun
băuturi
Pentru a ține pasul cu 2 litri de apă pe zi, rămâneți hidratat și evitați pofta de exces de sete, putem alege câteva băuturi indiene:
- Lassi (iaurt lichid)
- Chai (ceai condimentat)
- Ninmu Pani (Limonada)
- Suc de nucă de cocos
În cele din urmă, În ceea ce privește Ayurveda, există 3 tipuri de dosha. Fiecare dintre ele se referă la o serie de caracteristici ale corpului..
Știind care este al tău te poate ajuta să mănânci ceea ce ai nevoie, să evite ceea ce nu este bine pentru tine și mai ales să slăbești.
- Vatta: Cu o structură slabă și ușoară, este foame tot timpul și are digestie neregulată. În acest caz, este recomandat să consumi feluri de mâncare mai grele ca supele, tocanele sau pastele cu sos.
- Pitta: de structură medie, simțiți intens foamea și setea, El dispare dacă mâncarea nu este gata la timp și tinde să mănânce mult. Alimentele recomandate sunt salate și băuturi reci. Este recomandat să nu mâncați mâncăruri grele sau carne..
- Kapha: mai grele și supraponderale; digestie lentă, apetit mediu. Evitați produsele lactate, deserturile și grăsimile și optați pentru fructe și legume (în special morcovi, dovlecei, țelină, kale și salată).
Orientări dincolo de gătitul indian pentru a pierde în greutate
- Nu amestecați carbohidrații și proteinele.
- Selectați bine mâncarea (ceea ce contează este calitatea, nu cantitatea).
- Consumați orez brun și legume.
- Alegeți fructe proaspete (mai ales citrice).
- Mâncați 3 mese pe zi, plus o porție de iaurt sau de fructe fără zahăr, dacă vă este foame.
- Mestește de 100 de ori fiecare mușcătură pentru o mai bună digestie.
- Bea 2 litri de apă și ceai verde pe zi.
- Efectuați activitate fizică, în special mersul pe jos, 40 de minute pe zi.