Rețetă delicioasă de piept de pui cu sos de brânză

Pieptul de pui este un ingredient utilizat frecvent în gătit.. Este o carne slabă, cu multe proprietăți nutritive., de aceea este obișnuit să o incluzi în dieta oricărui sportiv sau să slăbești.

Pentru o răsucire mai interesantă, vă arătăm o rețetă pentru pieptul de pui cu sos de brânză..

Reteta de piept de pui: ingrediente de baza

Pentru a pregăti această rețetă de piept de pui cu sos de brânză, vom avea nevoie de următoarele ingrediente pentru a obține o porție de două persoane:

• 1 borcan de smântână pentru gătit (250 ml)
• 1 cană de brânză coaptă (200 g)
• 2 sâni de pui (500 g)
• Ulei de măsline (după gust)
• Sare și piper (după gust)
• 4 căței de usturoi (5 g)
• 1 ceapă (60 g)

Piept de pui în sos de brânză

Cum se prepară pieptul de pui

Pregătirea acestei rețete de piept de pui este destul de simplă. În primul rând, taie sânii în cuburi și condimentează cu sare și piper, după gust. Apoi puneți ulei de măsline să se încălzească într-o tigaie destul de mare la foc mare.

După ce este foarte cald, aruncă bucățile de piept de pui și întoarce-le pentru a sigila bine. Astfel vor fi bine gătite în interior, fără a evapora toată apa și vor deveni foarte uscate. După aproximativ 3 minute, când cubulețele de pui sunt maro aurii la exterior, dar puțin crude în interior, scoateți-le din tigaie. 

Prepararea sosului de brânză

Bucățile de piept de pui vor absorbi, probabil, tot uleiul din tigaie, așa că ar trebui să adăugăm ceva mai mult și să sperăm să ne încălzim din nou.

Între timp, toacă ceapa în bucăți mici și căței de usturoi în lamele subțiri. Mai întâi, adăugați ceapa și lasă-l să se rumenească și se înmoaie aproximativ 10-15 minute la foc mic.

După aceea, adăugați lamele de usturoi, care se vor găti în câteva secunde. Este important să nu le adăugați lângă ceapă, deoarece usturoiul va arde rapid, în timp ce ceapa va fi crudă.. După ce lamele de usturoi sunt aurii, aruncați smântâna și brânza împreună cu un vârf de sare..

Păstrând intensitatea focului, amestecați întregul amestec, astfel încât brânza să se topească și să formeze un sos neted, bine amestecat cu ceapa și usturoiul..

Contrastul texturilor dintre ceapa înmuiată de căldură și paletele de usturoi prăjite vor adăuga o notă plăcută rețetei de piept de pui..

Pentru a termina, puneți cubulete de piept de pui în tigaie, astfel încât să termine gătirea în interior cu sosul de brânză.. Va dura aproximativ 5 minute pentru ca amestecul să fie gata și servit..

degetele piept de pui

Ca un posibil înlocuitor al felului de mâncare anterior, vă arătăm cum se prepară degete pui care poate fi o alternativă interesantă la orice rețetă obișnuită de piept de pui. Desigur, în acest fel de mâncare putem folosi sosul de brânză din rețeta anterioară. Pentru a pregăti degete, vom avea nevoie de:

• 1 lingura patrunjel tocat (5 g)
• 1 linguriță de ardei (5 g)
• 1 cană de pesmet (300 g)
• 2 sâni de pui (500 g)
• Ulei de măsline (după gust)
• Sare și piper (după gust)
• 2 căței de usturoi (3 g)
• 3 ouă (180 g)

Pentru a pregăti degete, tăiați sânii de pui în fâșii, cam grosimea unui deget. Pe de altă parte, măcinăm usturoiul, pătrunjelul, ardeiul și puțină sare și uleiul de măsline. Se macină bine și se amestecă ingredientele până la neted..

Într-un bol separat, puneți amestecul împreună cu ouăle și bateți totul. După aceea, puneți benzile de pui în vas și amestecați bine, astfel încât să fie impregnate cu amestecul.. Când este gata, refrigerați vasul timp de 1 sau 2 ore.

Când trece acest timp, scoateți amestecul din frigider și treceți fiecare fâșie de pui printr-o farfurie cu pesmet pentru a le pâine bine pe toate părțile..

Apoi puneți benzile într-o tigaie cu mult ulei, astfel încât să fie maro auriu la exterior și să gătească bine în interior.

În concluzie, așezați benzile pe o farfurie cu hârtie absorbantă, astfel încât să poată fi îndepărtat excesul de ulei făcând astfel mai ușor unsoarea degete în sosul de brânză.

Încercați această rețetă de piept de pui în stil american și bucurați-vă de aroma delicioasă..