Rețete delicioase cu vinete

  • David Cobb
  • 0
  • 814
  • 152

Fără îndoială, vinetele sunt una dintre legumele care ne oferă cele mai multe opțiuni pentru prepararea acesteia.. Gustul său caracteristic, oarecum amar, este ceea ce oferă fiecărui fel de mâncare un gust diferit..

așa, cunoașteți trei rețete delicioase de vinete pentru a mânca mai sănătos și a ieși din rutină.

Lasagna de vinete

Pentru această rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 2 kg de vinete
  • 300 ml ulei de măsline
  • 3 zucchini
  • 3 ardei roșii
  • 3 ardei verzi
  • 3 morcovi
  • 8 ouă
  • Ardei, rozmarin, sare și cimbru

Citește și: Dieta de culoare, descoperă contribuțiile tale

Cum să te pregătești?

Mai întâi decojim și tăiem vinetele în lame. Apoi le-am trecut repede în puțin ulei de măsline într-o tigaie. Morcovii, ardeii și dovleceii ar trebui să fie tăiați cubuleți. Apoi le unsem în ulei de măsline și adăugăm sare, piper, cimbru și rozmarin după gust. La final amestecăm ouăle.

Apoi, într-o formă unsă, punem un strat de vinete și una de legume tocate. Repetăm ​​procedura până la dispariția ingredientelor..

La final, coacem la temperatură moderată. Puteți adăuga parmezan sau mozzarella deasupra, în funcție de preferințe.

Baba Ganoush

Acesta este un fel de mâncare tipic din bucătăria Orientului Mijlociu. Este foarte simplu de preparat, proaspăt și ideal pentru vară ca starter. Ingredientele sunt:

  • 1 vinete
  • 1 lingură de taini (o pastă făcută din semințe de susan)
  • 1 cui de usturoi
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1 lingură chimen măcinat
  • 1 lingura patrunjel tocat
  • sare
  • Ulei de măsline
  • Flatbread

Citește și: Cele 10 beneficii oferite de sare de mare pentru corpul tău

Cum să te pregătești?

Cojim vinetele și le tăiem în felii. Apoi o luăm în tigaie și o prăjim (adică fără ulei de măsline). Într-un ciocan usturoi se adaugă usturoi, pătrunjel, ulei de măsline, suc de lămâie, chimen și tahini și se toacă totul (se poate folosi și un procesator alimentar).

Odată ce ingredientele sunt omogene, le transferăm într-un recipient în care se poate adăuga mai mult chimen și ulei de măsline la garnitură..

În cele din urmă, servim pastele cu fir de plat cald.

Vinete umplute cu orez și spanac

Acesta este un fel de mâncare de iarnă foarte bun, deoarece oferă organismului energie și mănâncă fierbinte. Este ideal pentru patru persoane. Pentru a-l pregăti, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 2 vinete
  • 100 de grame de orez
  • 200 de grame de spanac
  • 8 arpagic
  • 1 morcov
  • 2 căței de usturoi
  • 4 felii de brânză
  • Ulei de măsline
  • Sare după gust

Cum să te pregătești?

Gătim orez în apă sărată aproximativ 18 minute. Se strecoară apoi și se rezervă.

Taiem vinetele in jumatate, punem pulpa in sus si lasam sa se incalzeasca (nu mai mult timp). Stropim ulei de măsline, asezonăm și coacem 15 minute.

Apoi scoatem „pulpa” din vinete și tocată. Salteam usturoiul cu ulei de masline, adaugam arpagicul, morcovii si spanacul.

La final adăugăm pulpa tocată și orezul, amestecăm totul și umplem vinetele.

Pe deasupra putem adăuga o felie de brânză și coaceți din nou până se topește.

Imagini oferite de Laurel F, José Luis Figueras, Theresa Carpenter și Alpha-

5 remedii de vinete pe care le vei iubi



Nimeni nu a comentat acest articol încă.

O revistă despre bune obiceiuri și sănătate.
Învață cum să dezvolți obiceiuri bune și să renunți la cele rele. Învață cum să ai grijă de sănătatea ta și să devii fericit.