Dieta fără gluten cum se face

  • Christopher Wilcox
  • 0
  • 4179
  • 211

Dieta fără gluten este un model alimentar în care sunt eliminate toate produsele derivate din ovăz, grâu, orz și alte cereale..

Glutenul este o proteină care nu este indispensabilă pentru om., motiv pentru care excluderea dvs. din dietă nu este o problemă.

Până acum câțiva ani, adaptarea sa a avut motive medicale, cum ar fi controlul bolii celiace, sensibilitatea la gluten și alergia la grâu..

totuși, Datorită beneficiilor sale de pierdere în greutate, multe persoane sănătoase au decis să o implementeze..

Și se dovedește că, spre deosebire de alte scheme dietetice, propune un plan echilibrat care nu provoacă perturbări metabolice sau alte efecte secundare..

în plus, mai ușor de întreținut, deoarece include toate grupele de nutrienți.

Care sunt motivele pentru a urma o dietă fără gluten??

Pe lângă faptul că are o afecțiune precum boala celiacă, există alte motive pentru a lua decizia de a urma o dietă fără gluten..

Deși consumul de cereale este unul dintre pietrele de temelie ale piramidei alimentare, acest ghid nutrițional vă ajută să găsiți înlocuitori sănătoși, fără proteine.

Se bazează în principal pe combinația de produse naturale fără gluten care au o compoziție mai echilibrată de micro și macronutrienți. De exemplu, sugerează alimente precum carnea slabă, peștele, legumele și pseudocerealele..

Limitând aportul maxim de alimente procesate, este o opțiune bună pentru a pierde în greutate fără a risca sănătatea. De asemenea, contribuind la controlul excesului de inflamație, poate promova alinarea și prevenirea diferitelor boli.

În detaliu, o dietă fără gluten ajută la:

  • Consolidarea sistemului imunitar și creșterea apărărilor.
  • Reduceți inflamația și controlați sindromul de colon iritabil.
  • Controlul adoptării diabetului de tip I
  • Controlează simptomele artritei reumatoide.
  • Sprijină tratamentul cu tiroidită.
  • Preveniți și tratați bolile cardiovasculare.
  • Controlează bolile pielii.

Citiți acest articol: 5 alimente pe care le-ați gândit au fost rele, dar nutriționiștii recomandă

Pași de luat în considerare atunci când faceți o dietă fără gluten

Când vine vorba de o dietă fără gluten, este bine să aveți părerea unui medic sau a unui nutriționist..

Deși este un model de nutriție acceptabil și sigur, nu trebuie să ignorăm că trebuie să fie adaptat nevoilor vârsta, sănătatea și greutatea.

Acum există câțiva pași simpli care vă pot sprijini adopția la cei care au luat recent decizia de a urma această dietă..

Vă interesează să le întâlniți? Descoperă top 7.

1. Eliminați cerealele care conțin gluten

Baza unei diete fără gluten este eliminarea cerealelor care conțin astfel de proteine. Deși unele sunt pe listele de alimente de sănătate din dietele comune, trebuie să le eliminați și să căutați alternative fără gluten.

Lista include:

  • fulgi de ovăz
  • orz
  • secară
  • alac
  • kamut
  • triticale
  • amidon
  • Faina de semola
  • Derivate precum pâine, paste, fursecuri etc..

2. Verificați etichetele alimentare

Persoanele care decid să urmeze această dietă trebuie să verifice cu atenție etichetele produselor alimentare..

Unele companii folosesc acum eticheta „fără gluten” pentru a le face mai ușor de identificat..

3. Gătit acasă

Este mai ușor să controlați ce este pe farfurie atunci când pregătiți mesele acasă. În acest fel, utilizarea alimentelor organice fără această proteină, este asigurat.

Din păcate, multe restaurante pâine carnea sau folosesc făină pentru o mare parte din prepararea lor..

4. Identificați „Glutenul deghizat”

Fii atent! Glutenul poate fi, de asemenea, deghizat în produse, ceea ce face dificilă identificarea. Verificați pe etichete că nu există componente precum gluten, cereale, făină, amidon modificat sau amidon. Nici nu trebuie să conțină extracte de malț sau îngroșători.

5. Verificați alimentele pentru micul dejun

Multe dintre produsele cu gluten sunt de obicei cele consumate la micul dejun. Prin urmare, pentru a evita ruina dietei fără gluten, ar trebui să evitați cerealele pentru micul dejun, barurile cu energie, și orice produs cu conținut de amidon și făină.

6. Înlocuiți porumbul și orezul

Pe piață există pseudocereale disponibile, care servesc ca înlocuitori pentru produsele obișnuite de consum, cum ar fi porumbul și orezul.

Unele opțiuni, cum ar fi quinoa, meiul și hrișca, au devenit populare datorită conținutului ridicat de nutrienți..

Descoperiți: cunoașteți simptomele intoleranței la gluten și cum să-l tratați

7. Bauturile pot contine si gluten

Băuturile care sunt fabricate din cereale sau conțin malț, cum ar fi apa de orz, bere și unele cafele pentru mașini sunt, de asemenea, o sursă de gluten.. Nu ignorați acest detaliu, pentru că mulți le pasă doar de alimentele solide..

Te gândești să urmezi o dietă fără gluten? Urmați toate aceste recomandări și bucurați-vă de avantajele lor. Desigur, asigurați-vă că toate meniurile sunt echilibrate, pentru că nu este doar un plan restrictiv sau cu un conținut scăzut de calorii..

Ce este necesar să știți pentru a face o dietă fără gluten?



Nimeni nu a comentat acest articol încă.

O revistă despre bune obiceiuri și sănătate.
Învață cum să dezvolți obiceiuri bune și să renunți la cele rele. Învață cum să ai grijă de sănătatea ta și să devii fericit.