Gazpacho andaluz, găsește rețeta potrivită

  • Jacob O’Brien
  • 0
  • 5067
  • 229

Acum, înainte de a trece ingredientele pentru a pregăti gazpacho-ul andaluz, trebuie să înțelegeți un lucru mic, dar semnificativ: Andaluzia. Această regiune spaniolă este un pionier în elaborarea acestui fel de mâncare; de aici originea celebrului nume.

Mai exact, în secolul al VIII-lea, apare una dintre primele rețete cu asemănare izbitoare cu gazpacho-ul andaluz. Ideea este că, până atunci, compoziția acestei ciorbe era fără roșii, oțet, ulei de măsline sau ardei verde.

În acest sens, abia după cucerirea spaniolă a Americii, componentele de roșii și ardei iute au fost adăugate la rețetă și conferă aroma irezistibilă pe care o vom menționa acum. Așa cum puteți vedea, în spatele a ceva simplu, există o poveste minunată de spus..

De fapt, vă va fi foarte dificil imită perfect gazpacho-ul andaluz. Nu contează de unde ești sau de unde te afli. Nu este nimic complicat, dar sunt detalii importante pe care le vom arăta pas cu pas astăzi.

Astfel vă veți asigura că pregătiți cea mai bună rețetă posibilă. În plus, este foarte recomandat să fie consumat la micul dejun și la prânz. Este ușor, simplu de făcut și foarte hrănitor..

Un aspect care trebuie subliniat: deseori supe sau bulionuri au acest gust simplu, gol, dar datorită amestecului tuturor ingredientelor, îți vei stimula foarte bine papilele gustative. Cu atât mai mult dacă pregătiți acest fel de mâncare pentru prima dată.

Urmați pașii de mai jos și vedeți că în 20 de minute veți fi așezat și gata să mâncați acest delicios gazpacho andaluz.

Asigurați-vă că citiți: Gazpacho cu sparanghel verde: rețetă gustoasă!

Pregătirea corespunzătoare a gazpacho-ului andaluz

De altfel, există un fapt pe care nu l-am menționat până acum. Gazpacho andaluz poate fi însoțit de pâine, de fapt este servit în acest fel împreună cu un pahar de apă. Se pare că aceste elemente sunt necesare. O chestiune de contrast.

De asemenea, dacă acest lucru nu a fost suficient, această rețetă este plină de curiozitate și controverse, cel puțin dacă nu sunteți obișnuit. V-am explicat deja că gazpacho este o supă sau un bulion, dar nu este servit sau consumat fierbinte sau moderat fierbinte, dar rece!

De asemenea, în zona mediteraneană spaniolă este obișnuit să o luați cu un cub de gheață. Ei spun asta adaugă mai multă culoare ciorbei și mai multă aromă. Fără îndoială, este o caracteristică pe care nu am putea să nu o menționăm.

În concluzie, toate acestea servesc la alimentarea culturii și să vă apropiem de ceea ce face ca rețetele internaționale să fie spectaculoase. În cele din urmă dă-ți un gust și satisface curiozitatea ta..

Faceți această supă rece și gustă, încearcă să-ți imaginezi că este normal să o consumi oriunde citești acest articol. În continuare, indicațiile.

ingrediente

  • 4 roșii medii roșii (500 g)
  • 2 ardei verzi (125 g)
  • 3 căței de usturoi fără piele (35 g)
  • 2 linguriți ulei de măsline extravirgin (60 ml)
  • 1 lingura sare (25 g)
  • 4 linguri de oțet de vin (140 m)
  • 1 felie de pâine albă (100 g)
  • 1 castravete decojit anterior (150 g)

Vezi și: Gazpacho cu legume: știi să-l prepari

preparare

  • Începeți să spălați foarte bine legumele.. Trebuie să fie foarte proaspete și bine selectate. pentru a oferi ciorba de cea mai bună calitate pe care urmează să o faceți. Scurgeți și puneți deoparte.
  • Puneți la îndemână borcanul blenderului. Veți avea nevoie de el pentru a amesteca următoarele ingrediente..
  • Asigurați-vă că curățați roșiile (îndepărtând semințele complet), apoi fierbeți-le la foc mare și îndepărtați-le de pe foc.
  • Puneți toate legumele tocate în borcanul blenderului și bateți timp de 1 minut sau până observați că amestecul este similar cu o supă.
  • Adăugați sare, oțet de vin și ulei pentru aromă și respectiv vâscozitate..
  • Când amestecul din interiorul blenderului este gata, transferați totul într-o tigaie mică și încălziți puțin pentru a găti roșia.
  • în cele din urmă, scoateți și lăsați să se răcească (foarte important) timp de 2 ore. Serviți într-o oală cu supă, iar faimosul gazpacho andaluz va fi gata.
O reteta delicioasa de supa de munte



Nimeni nu a comentat acest articol încă.

O revistă despre bune obiceiuri și sănătate.
Învață cum să dezvolți obiceiuri bune și să renunți la cele rele. Învață cum să ai grijă de sănătatea ta și să devii fericit.