Frigider ce alimente nu trebuie păstrate

În general, majoritatea oamenilor tind să păstreze multe produse de uz casnic în frigider, aceasta este o mare greșeală., întrucât nu toate produsele sunt făcute pentru a rezista la frig și starea unui frigider.

Dimpotrivă, uneori, frigul accelerează descompunerea alimentelor sau poate modifica și gustul inițial..

Desigur, multe produse necesită refrigerare și chiar acest lucru le crește durata de valabilitate, dar, în calitate de consumatori, trebuie să aflăm și despre acele alimente care pot fi deteriorate în frigider și care își pot pierde proprietățile din cauza temperaturilor scăzute..

Urmează o listă de alimente care nu ar trebui să fie refrigerate.

Roșiile nu trebuie păstrate la frigider.

Roșiile își pierd aroma în frigider, devenind mai plictisitoare. Textura sa se schimbă, de vreme ce frigul face ca roșia să pară granuloasă, deoarece își rupe membranele interioare.

În plus, temperaturile scăzute împiedică maturarea fructelor.

cartofi

Cartofii sunt, de asemenea, afectați de frig, ca temperaturile scăzute le fac mai înflorite. Răceala determină, de asemenea, amidonul să se transforme în zaharuri, schimbând gustul.

Se recomandă depozitarea cartofilor în pungi de hârtie, deoarece vor dura mai mult pentru a se descompune..

pâine

Este unul dintre alimentele pe care majoritatea oamenilor le păstrează la frigider și este o greșeală gravă.. Pâinea la temperatură joasă îmbătrânește mai repede și își pierde aroma.

Este recomandat să îl păstrați într-un loc răcoros și uscat sau să-l tăiați în felii și să-l duceți la congelator pentru reutilizarea ulterioară..

Citește și: Cum se face o pâine fără frământare și gluten?

Fructe tropicale în general

Deoarece sunt fructe ale climatelor calde, temperatura scăzută a frigiderului nu le favorizează deloc.

Fructele precum ananasul, pepene verde, fructele pasiunii, avocado, banane, printre altele, nu trebuie păstrate la frigider, deoarece frigul își accelerează procesul de descompunere, împiedică maturizarea corectă a acestuia și schimbările aromei sale naturale; chiar poate fi foarte neplăcut.

Ceapa si usturoiul

Când sunt supuse la temperaturi scăzute, ceapa și usturoiul se întăresc și își pierd proprietățile. Prin urmare, se recomandă păstrarea lor într-un loc întunecos, rece și uscat, de preferință într-o pungă din țesătură..

Brânzeturi uscate

Este obișnuit să păstrați brânza în frigider, deoarece se crede că acest lucru îl va face mai conservat. În funcție de tip, frigiderul poate fi o greșeală, deoarece poate schimba gustul și îl va face mai gustos.

Brânzeturile uscate precum parmezanul sau altele similare nu necesită refrigerare, deoarece își pot pierde aroma; Alternativ, poate fi utilizat un recipient etanș la temperatura camerei..

Pepeni și piersici

La mai puțin de 10 grade, pepenii și piersicile își pierd aroma și unele dintre proprietățile lor, caz în care este de preferat să le depozitați la temperatura camerei..

Descoperă: Piersica, rodul tinereții veșnice

Miere albine

Supunerea mierii la temperaturi scăzute este o greșeală gravă.. Miere, datorită componentelor sale și a pH-ului, este păstrată în condiții bune în aer liber și este bine păstrată tot timpul..

Când păstrăm miere în frigider, frigul tinde să cristalizeze zahărul, ceea ce face ca acesta să-și piardă multe din proprietățile sale..

Ulei de măsline

Uleiul de măsline din frigider se condensează și se întărește, luând o formă de unt. În plus, frigul face ca uleiul de măsline să-și piardă aroma. În mod ideal, păstrați-l într-un loc rece, ferit de lumină.

Ciocolata

Când ciocolata este supusă mult timp la temperaturi scăzute precum frigiderul, pe el se formează un strat alb, care schimbă gustul.

În mod ideal, păstrați ciocolata la temperatura camerei și departe de lumină. De asemenea, este indicat să evitați depozitarea acestuia la temperaturi ridicate..

cafea

Cafeaua din frigider suferă o schimbare similară cu cea a ciocolatei, este generat un strat alb care schimbă gustul. În plus, cafeaua își pierde și mirosul deosebit..

Cereale, paste, făină și zahăr

Aceste tipuri de alimente sunt menite să fie păstrate la temperatura camerei. Când sunt supuși la temperaturi scăzute, își pierd proprietățile, vitaminele, gustul și textura..

Jamburi speciale

Există diferite tipuri de șuncă care, atunci când sunt răcite, pierd aroma „specială” care le caracterizează. Deși asemănătoare cu carnea rece, aceste șuncă sunt făcute pentru a fi păstrate la temperatura camerei..

busuioc

Busuiocul nu poate fi refrigerat, deoarece temperaturile scăzute determină ca planta să se ofileze rapid și, de asemenea, să accelereze procesul de descompunere..

Ba mai mult, planta are tendința de a mirosi ca alte alimente pe care le-ați răcit. De aceea, se recomandă depozitarea într-un pahar cu apă de exterior pentru o mai bună conservare..