Rețete rezistente la nebunie cu carne de porc suculente

  • Peter Sherman
  • 0
  • 1677
  • 117

În acest articol ne împărtășim 3 alternative la gătirea unei pâine de porc suculente: Cuptor, grătar sau pâine. Fiecare are secretele sale, pe care le vom dezvălui mai jos. Urmărește rețetele pas cu pas!

3 Alternative la Pregătirea unui Loin de porc suculent

1. Filet de porc suculent la cuptor

Atunci când alegeți lăutul de porc pentru a coace vă recomandăm optează pentru o piesă care are culori diferite (separarea este un strat de grăsime) în locul celor care au o singură culoare uniformă. Acest mic detaliu va asigura că carnea devine mai suculentă curând după prăjire..

Bucățile care conțin cea mai mare grăsime sunt excelente pentru coacere, de vreme ce gătesc puțin câte puțin. Acest lucru îi împiedică să se usuce prea mult la sfârșit..

ingrediente

  • Lănțuț de porc integral
  • Legume după gust (opțional)
  • 2 căței de usturoi
  • 2 linguri oțet de vin (20 ml)
  • 1 lingura ardei afumat (4 g)
  • 1 lingura piper negru (4 g)
  • Ulei de măsline
  • sare

preparare

  • Mai întâi se așează coșul de macerat cu uleiul de măsline, usturoiul, oțetul, sarea și condimentele. Acoperiți cu plastic și puneți deoparte cel puțin 2 ore.
  • Apoi, preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  • Adăugați legume sau cartofi lângă loin (după gust).
  • Se coace 20 de minute. Apoi întoarceți carnea și gătiți încă 20 de minute.
  • În cele din urmă, opriți cuptorul, lăsați să stea 10 minute și tăiați pentru a servi.

Citește și: Rețete delicioase de Empanadas de casă

2. Slănină de porc suculă la grătar

Fileurile suculente trebuie mai întâi rumenite la foc mare și apoi încălzite.

În al doilea rând, se poate opta pentru fabricarea solului la grătar, din care rezultă o opțiune rapidă, confortabilă și sănătoasă. Cu toate acestea, marele risc este din nou că rezultatul este fileuri uscate și dure.

Pentru a evita problema, se recomandă tăierea celor mai groase bucăți de carne. În continuare, vom detalia detaliat pas cu pas cum puteți intra carnea în interior și în exterior..

ingrediente

  • Filet de porc
  • Ulei de măsline
  • sare
  • Ardei negru
  • rozmarin

preparare

  • În primul rând, lăsați carnea din frigider ca să nu fie rece atunci când o gătiți. Cu o jumătate de oră va fi suficient.
  • Pentru a face fileuri la grătar, rumeniți mai întâi suprafața pe ambele părți cu un foc mare și cu ulei scăzut, deoarece nu este o prăjire.
  • atunci, coborâți focul și fierbeți aproximativ 5 minute. Acest lucru va face carnea bine gătită la exterior și suculentă la interior..
  • În acest moment, puteți adăuga, de asemenea, sare și condimente după gust..

Citește și: 6 sfaturi pentru gătirea sănătoasă și săracă în grăsimi

3. Filete pâine

În cele din urmă, dacă doriți să pâineți lăutul ar trebui să facă și fileurile puțin groase. Acesta este unul bun. opțiune dacă vă place carnea foarte crocantă la exterior și suculentă în interior. În caz contrar, alege una dintre celelalte metode..

în plus, vă propunem să aduceți o notă de aromă mediteraneană cu câteva ierburi. Totuși, aceasta este pe gustul bucătarului, care poate alege și alte condimente (ardei afumat, cayenne, chimen, piper negru etc.)..

ingrediente

  • Lăutul de porc tăiat în file file de dimensiuni medii
  • 1/2 cană amidon de porumb (50 g)
  • 1/2 cană de pesmet (60 g)
  • 2 ouă
  • ulei
  • sare
  • Plante aromatice după gust: oregano, busuioc, pătrunjel, maghiran, cimbru etc..

preparare

  • După ce ați tăiat fileurile, pâineți-le într-un strat subțire de amidon de porumb.
  • Apoi treceți-le prin oul bătut și cu sare adăugată.
  • În cele din urmă, faceți un al treilea strat de pesmet cu ierburile la alegere..
  • Puneți în tigaie la foc mediu, mult ulei, dar nu prea mare, și prăjiți ambele părți până se rumenesc..
  • Puneți fileurile pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei.

Ți-au plăcut aceste rețete? Din etapele de bază este posibil să improvizați cu diferite condimente și garnituri. Încercați aceste variante și obțineți cât mai mult din lăutul de porc.

Starter de pui: Aflați ce este mai bun



Nimeni nu a comentat acest articol încă.

O revistă despre bune obiceiuri și sănătate.
Învață cum să dezvolți obiceiuri bune și să renunți la cele rele. Învață cum să ai grijă de sănătatea ta și să devii fericit.