Madeleine cu nuci și morcovi cum să le fac!

Cu siguranță, madeleinele sunt un clasic al panificației care se potrivește întotdeauna bine. În acest caz, rețeta de madeleine cu nuci și morcovi este surprinzătoare, deoarece combină aromele cu textura spongioasă a tortului..

Fără îndoială, este o rețetă care nu poate fi ratată atunci când vrei să faci un dulce rapid, dar gustos și sănătos. În plus, ele ne oferă numeroase substanțe nutritive de care organismul nostru are nevoie..

Morcovul are proprietăți antioxidante. Conține vitamine A și C, fibre, potasiu și magneziu. Este ideal să se încorporeze ca ingredient principal al deserturilor și al cookie-urilor, deoarece le conferă umiditate, aromă și culoare. În plus, se îmbină perfect cu nucile..

Nucile sunt bogate în acizi grași esențiali., care promovează buna funcționare a sistemului cardiovascular. Sunt extrem de hrănitoare și dau o notă sofisticată preparatelor..

Următoarea rețetă pentru madeleine cu nuci și morcovi, pe lângă faptul că este sănătoasă, este delicioasă și va fi pe placul întregii familii..

Reteta Madeleine cu nuci si morcovi

ingrediente pentru aproximativ 24 de porții

• 1 cană făină (150 g)
• 5 linguri de zahăr (75 g)
• 3 morcovi
• 1 ou
• 5 nuci
• 1 lingură ulei de măsline virgin (15 ml)
• 1 linguriță praf de copt (5 g)
• 1 linguriță de ghimbir (5 g)
• ½ lingură de scorțișoară, nucșoară (opțional) (5 g)
• 1 mână de stafide (opțional)
• Un vârf de sare.
• Unt pentru ungerea formelor (cantitate necesară)

Aveți grijă să citiți: Făină de ovăz nutritivă, fără gluten, fără lactoză

preparare

1. În primul rând, preîncălziți cuptorul la o temperatură moderată (180 ° C).
2. La scurt timp, într-un bol mare, puneți uleiul de măsline împreună cu zahărul. Cu un blender sau cu mâna, amestecați bine până când sunt complet împreună, iar boabele de zahăr nu mai sunt vizibile.
3. În plus, adăugați oul și bateți din nou până când toate ingredientele sunt bine integrate.
4. Ulterior spălați, curățați și răjiți morcovii pentru a se încorpora în amestec..
5. Pe de altă parte, cerneti faina impreuna cu praful de copt, ciuperca de sare, ghimbirul, scorțișoara și nucșoara. Dacă doriți, omiteți acest ultim ingredient.
6. În plus, adăugați făina deja cernută la preparatul lichid. Alăturați amestecul cu mișcări circulare până când amestecul este omogen..
7. De asemenea, piuliți nucile în bucăți mici și adăugați la restul ingredientelor. Se amestecă bine.
8. Ungeți formele de madeleine cu puțin unt topit pentru a preveni lipirea.
9. posteriorly, și fiecare formă la nivelul celor trei sferturi, și coaceți aproximativ 35 de minute.
10. Apoi scoateți-le și lăsați să se răcească pentru a decora.
11. Pe de altă parte, pentru a ști dacă sunt deja coapte în interior, apăsați puțin suprafața aluatului. Dacă recâștigi forma, ești gata.
12. În cele din urmă puteți și voi introduceți o scobitoare în centru iar dacă sunt lăsați uscați, pot fi scoși din cuptor.

Madeleinele cu nucă și morcov sunt delicioase de la sine, dar pot fi presărate cu zahăr glaziv. Cu toate acestea, se combină foarte bine cu diferite toppinguri care le accentuează aroma. De exemplu, o cremă de brânză albă și portocalie, un sos de caramel sau ciocolată etc..

Brânză cremă albă și portocalie

Această cremă este ușoară, delicioasă și ușor de făcut; și însoțește delicat aceste madeleine de nuci și morcovi; Mai mult, este un produs foarte sănătos..

ingrediente

• ½ ceașcă de caș ușor (100 g)
• ¼ cană de suc natural de portocale (50 ml)
• 1 lingurita coaja de portocala (5 g)
• 1 lingură de zahăr (15 g)
• ¼ linguriță esență de vanilie (aceste două ingrediente pot fi înlocuite cu zahăr vanilat) (1 g)
• Jumătăți de nuc pentru decorare.

preparare

1. În primul rând, topiți și amestecați cașul cu sucul de portocale și esența de vanilie.
2. În plus, adăugați coaja de portocală și zahărul. integra.
3. posteriorly, bate bine toate ingredientele până la crema netedă.
4. Apoi puneți-l deoparte în frigider, acoperind recipientul cu folie de plastic..
5. În cele din urmă, decorați madeleinele cu puțin caș. Garnisiți cu jumătăți de nucă și serviți.

De asemenea, verificați: Pregătiți o budincă delicioasă de fructe

Sirop de ciocolată

O altă opțiune mai „lacomă” este să scăldăm madeleinele cu ciocolată topită:

 ingrediente

• 150 g ciocolată cu lapte
• 1 lingură de unt nesalțit (20 g)
• Jumătăți de nuc pentru garnitură (cantitate necesară)

Mod de preparare:

1. Mai întâi, toacă ciocolata. Puneți într-un bol cu ​​untul și cuptorul cu microunde timp de două minute și integrați ingredientele.
2. În cele din urmă, acoperiți madeleinele și, înainte ca ciocolata să se răcească, decorați cu jumătățile de nuci. servi.

Madeleine cu nuci și morcovi sunt perfecte pentru micul dejun, gustare sau pentru a merge cu o cafea. Sunt sănătoase, delicioase și hrănitoare, așa că nu ar trebui să lipsească din cartea de bucate a familiei.

Madeleine nutritive, fără gluten, fără lactoză