Mituri și Adevăruri - Consumul de mango și lapte?

Dar este asta Există vreo componentă în mango și lapte care împiedică aceste două alimente să interacționeze în corpul nostru?

Ei bine, hai să vedem.

Un pic mai multe despre mango

Mango este un fruct originar din Asia, dar s-a adaptat perfect la climatul nostru tropical.

Scrie-l, cultivarea sa a fost introdusă în țara noastră în jurul secolului al XIV-lea iar în acea perioadă cultura voastră s-a răspândit arbitrar de teritoriul brazilian.

Din acest motiv avem mango din belșug de la câteva secole, și ar trebui să mulțumim pentru acest cadou asiatic, după toate fructele sunt foarte bogate în nutrienți. Să vedem.

Citește și: Înghețate de mango verde

în La 100 de grame de mango putem găsi 17 g carbohidrați, 0,51 g proteine, 0,27 g grăsimi totale și 65 kilocalorii.

Dar nu se oprește aici. Secretul mango-ului este conținutul ridicat de vitamine. Putem găsi în acest fruct suculent Vitaminele B (B1, B2 și B5), care ajută enzimele digestive și contribuie la bine absorbția nutrienților de către organism.

De asemenea, conține vitaminele A și C cu conținut ridicat (al cărui conținut variază în funcție de tipul de mango, mango roz având cel mai mare conținut de vitamina C).

Știm că aceste două vitamine au elemente antioxidante precum beta-carotenul și carotenul și că aceste elemente sunt capabile să facă minuni precum încetinește îmbătrânirea și previne anumite tipuri de cancer.

Și să nu uităm de minerale, merită menționat potasiu ridicat (cu acțiune anticancer), pe lângă fosfor, magneziu, fier și calciu în cantități mai mici, care intră în compoziția mușchilor, sângelui, oaselor, dinților, hormonilor etc..

Ei bine, până acum este clar că mango nu prezintă un mare risc pentru organismul nostru. Dimpotrivă, este un fruct cu proprietăți incredibile, care ar trebui să intre cu siguranță în dieta noastră..

Dar ce zici de lapte?

Odată ce cunoașteți beneficiile mango, voi s-ar putea chiar să vă gândiți că marele răufăcător al acestei credințe populare este laptele.

Dar înainte de a cerceta componentele sale și de a afla dacă acestea sunt atât de nocive pentru corpul dvs. (acest lucru nu este valabil pentru cei care sunt intoleranți la lactoză), scrieți alte informații de bază..

Originea consumului de lapte în Brazilia este legat de exploatarea vitelor aduse în perioada colonială.

Cu toate acestea, aceste vite au fost folosit ca forță de muncă mori de trestie de zahăr și abia mai târziu a făcut vite (vacă).

curând, Pentru a descoperi această ghicitoare de mango și lapte, este important de știut că până la mijlocul secolului al XIX-lea consumul de lapte a fost oarecum secundar., și foarte puține vaci au fost ținute în acest scop.

Nu vă pierdeți, înainte de a ajunge la final, să ne uităm puțin mai mult proprietățile laptelui în ordine pentru a afla dacă cauza acestei credințe se află în acest produs.

Să vedem. Laptele este extrem de hrănitor, la fel și mango. De fapt, puține alimente sunt la fel de hrănitoare ca laptele.

Pe lângă conținutul ridicat de calciu, esențial în primele luni de viață pentru întărirea dinților și a oaselor, laptele are, de asemenea, 87,1% apă, 3,4% proteine, 3,9% grăsimi, 4,9% carbohidrați și 0,7% săruri minerale, plus vitaminele A, B1, B2, B4 , B6, B12, C, D și K.

Proteinele sunt vitale pentru dezvoltarea creierului și pentru creșterea țesuturilor. Vitamina A este excelentă pentru ochi și piele. Vitaminele B ne avantajează în multe feluri, cum ar fi creșterea și sănătatea sistemului nervos.

Vitamina D promovează absorbția calciului și fosforului și influențează mineralizarea oaselor, adică întărește oasele.

atunci, ce ar fi responsabil pentru această credință sau pentru răspândirea ei?

Mango, lapte și credința congestiei

Pentru a răspunde la această întrebare, hai să ne întoarcem în timp pentru o clipă și să ne imaginăm societatea din Brazilia colonială.

O societate marcată de două extreme, plantatorii din vârful piramidei sociale și sclavii, care formează baza aceleiași piramide..

dar ce legătură are asta cu mango, laptele și problema atât de populară a consumării acestor două alimente simultan?

Ei bine, la fel de incredibil pe cât sună, este vorba! Economia Braziliei coloniale s-a rotit în jurul producției și comercializării zahărului. Până atunci, laptele era prost produs și devenea un „articol de lux”, la fel de scump.

Dar munca directă a sclavilor la mori, având grijă de plantație și de animale, ușurarea accesului la lapte.

Deci pentru a evita pagubele, plantatoarele răspândiți ideea că consumul de lapte și consumul de mango în același timp, sau cu o ușoară diferență de timp între ele, era periculos și poate provoca congestii grave..

dar de ce maneca? Simplu. Fiind un fruct abundent pe teritoriul nostru și, în consecință, în țările morilor, consumul său a fost răspândit în rândul sclavilor și nu a reprezentat niciun rău pentru plantatori..

Moralul poveștii: un cocktail cu lapte de mango ne oferă doze incredibile din cei mai importanți nutrienți de care organismul nostru are nevoie. Deci problema congestionării este evidentă ca doar un mit..

Citește și: 5 moduri de a pregăti cocktailuri

Deci ce? Nu așteptați să vă pregătiți vitamina, să vă încântați și să profitați de avantajele acestor ingrediente uimitoare.!