Marile beneficii ale apei din semințe de in

  • Daniel Chandler
  • 0
  • 1958
  • 181

Semința de in face deja parte din dieta dvs. obișnuită? Una dintre cele mai ușoare metode de a o consuma este să te bucuri de beneficiile apei din semințe de in..

În ultimii ani, utilizarea semințelor de in sau a inului în prepararea pâinii și a altor produse de panificație a devenit populară..

Incorporarea sa în creștere în dieta umană se datorează faptului că semințele de in să fie clasificate ca alimente funcționale.

Notă: Alimentele funcționale sunt alimente care, pe lângă atribuțiile lor nutritive, acționează benefic în organism și contribuie la reducerea și prevenirea factorilor de risc ai bolii. 

Semința de in este o sursă de hrană recunoscută din preistoria și culturile antice, precum egiptenii, care au folosit sămânța ca aliment, medicament și laxativ..

O perioadă, procesul de industrializare a semințelor de in s-a concentrat pe producția de ulei.

Cu toate acestea, datorită lor proprietăți în domeniile sănătății și prevenirii, seminte de in a captat ochii comunității științifice și a lumii în problemele de sănătate și sănătate.

Proprietăți de in

Semința de in are niște compuși interesanți în compoziția sa:

Acid alfa linolenic (ALA)

Are un conținut ridicat de omega 3 (aproximativ 50-55% din totalul acizilor grași din compoziția sa). Acesta este motivul pentru care contribuie la risc redus de apariție a bolilor cardiovasculare.

Fibre dietetice

despre 28% din greutatea semințelor este fibra dietetică.

Din acest 25% este fibra solubilă (reduce absorbția colesterolului și a glucozei), iar 75% este fibra insolubilă (crește volumul scaunelor fecale și reduce timpul de tranzit intestinal)..

Printre alte beneficii, semințele de in:

  • Promovează evacuarea
  • Reduce șansele de cancer colorectal
  • Scade colesterolul din sânge
  • Previne obezitatea

lignani

Semința de in conține câteva substanțe care, combinate cu sucul gastric și enzime, se transformă în lignani..

Acești compuși chimici sunt apreciați în special pentru ADN-ul și capacitatea de protecție a lipozomului, pe lângă faptul că are efecte antioxidante și anticancerigene.

Astfel, includerea semințelor în hrana umană inhibă dezvoltarea bolilor coronariene, precum și diferite tipuri de cancer (sân, prostată și colon).

Apa de in beneficiază

Iată câteva alte avantaje ale apei din semințe de in pe care le putem obține consumând-o:

  • Reduce riscul bolilor de inimă
  • Reduce dezvoltarea cancerului
  • are proprietăți antiinflamatorii
  • Aduceți unul efect laxativ
  • Este un mare antioxidant.
  • Reduce răspunsul glicemic la amidon
  • Ajută la prevenirea simptomelor menopauzei

Cum se prepară apa de in?

Pe lângă adăugarea acesteia la salate, pâine sau mese, există și mai multe opțiuni pentru prepararea acestei ape nutritive și răcoritoare..

Se recomandă măcinarea semințelor (numai cele necesare pentru a preveni oxidarea acizilor grași și, astfel, a profita la maximum de nutrienți).

Apa de in

ingrediente

  • 1 cană de apă (250 ml)
  • 1 lingură semințe de in (5 g)

Mod de pregătire

  • Într-o cană de apă, rece sau caldă, turnați semințele de in măcinate.
  • Se lasă să stea aproximativ treizeci de minute.
  • Atunci când formați un gel cu apă, acesta poate consuma.

Notă: Puteți însoți apa de in cu vitamine sau sucuri naturale. Unele persoane adaugă și sucul sau coaja unei lămâi..

Infuzie de in

ingrediente

  • 1 lingura de seminte de in (5 g)
  • 1 cană apă clocotită (250 ml)

Mod de pregătire

  • Adăugați semințele de in într-un recipient și apoi adăugați apă clocotită.
  • Așteptați ca semințele măcinate să-și elibereze proprietățile.
  • Lasa infuzia sa ajunga la o temperatura suportabila si bea.

contraindicații

Efectele negative includ:

  •  absorbție redusă de calciu, zinc și fier.
  • Digestibilitate redusă a proteinelor.

Conține glicozide cianogene, substanțe cu capacitatea de a elibera cianură.

Efectul metabolic la om este legat de cantitatea consumată, de frecvența cu care este consumată, de starea de sănătate și de nutriție a persoanei și de interacțiunile cu alte alimente..

totuși, până în prezent nu a fost detectat un indice de cianură în alimentele coapte, ca pâinea sau cerealele.

măsuri de precauție

Datorită proprietăților sale, consumul de semințe de in nu este recomandat:

  • Femeile care sunt însărcinate sau au cancer la sân, uter sau ovar
  • Bărbați cu cancer de prostată
  • Persoanele cu obstrucție intestinală, îngustarea esofagiană sau inflamația intestinului

recomandări

Semința de in este un aliment funcțional excelent și în general sigur.

Cu toate acestea, înainte de a o integra în dieta dvs. pentru a vă bucura de beneficiile apei din semințe de in, trebuie să vedeți un nutriționist sau un medic. Acest lucru este important în special pentru cei care iau medicamente sau suplimente alimentare..

Știind că consumul excesiv al oricărui aliment poate fi dăunător sănătății tale.

Conform Consiliului canadian pentru in, pentru a satisface cantitățile zilnice recomandate de omega 3, trebuie doar să consumi 8 grame de semințe de in sau chiar 5 grame de ulei de in..

Luptă împotriva celulitei și îmbunătățește-ți pielea cu această băutură naturală de in!



Nimeni nu a comentat acest articol încă.

O revistă despre bune obiceiuri și sănătate.
Învață cum să dezvolți obiceiuri bune și să renunți la cele rele. Învață cum să ai grijă de sănătatea ta și să devii fericit.