Christopher Wilcox
0 
973
96
Acerola, cunoscut și sub numele de Cireșe de Antile, științific Malpighia emarginata sau Malpighia glabră, este un fruct originar din Antile, America Centrală și America de Sud.
În ceea ce privește dimensiunea, seamănă foarte mult cu cireșul, Poate fi de culoare roșie sau galbenă, cu interior gălbui și împărțit în trei semințe de gust amar caracteristic..
De asemenea, arborele tău se numește aceroleola și poate măsura aproximativ 3 metri înălțime.
Există mai multe specii de Acerola, fiind caboclas, cirese, apodi, fructe, olivier și rubra cele mai cultivate din Brazilia.
O acerola cântărește în medie între 20g și 40g. Dar nu te lăsa păcălit de mărimea și greutatea ei, deoarece beneficiile pentru sănătate pe care le poate oferi acest mic fruct sunt uimitoare.
Valoarea nutrițională a Acerola
Acerola ascunde 40g de masă suculentă, nenumărate substanțe nutritive. Pe lângă flavonoide, vitaminele A, B1 și B6, conține și minerale precum fosfor, fier, potasiu, magneziu și calciu..
O altă componentă faimoasă a Acerola este carotenoidul, substanță responsabilă pentru culoarea roșie a fructului. În plus, fructul este considerat și antioxidant, ceea ce indică faptul că ajută la prevenirea îmbătrânirii premature a celulelor..
Dar componentele sale benefice nu se opresc aici. surprinzător, acerola este fructul care are cel mai mare conținut de vitamina C.
Astfel, unele soiuri de acest fruct ajung până la 5.000 ml de vitamina C la 100 g de pulpă. Încă din statistici, acerola are de 100 de ori mai multă vitamina C decât lamaia, de 20 de ori mai mult decât guava și de 10 ori mai mult decât anacard sau mure, de exemplu..
Cu alte cuvinte, consumul de 3 până la 4 fructe de pădure poate satisface cerințele zilnice de vitamina C ale unui adult.
Este de remarcat faptul că cu cât fructul este mai verde, cu atât va oferi mai multă vitamina C. Adică, un fruct verde închis va avea 90% mai multă vitamina C și cu 50% mai puține zaharuri..
De asemenea, dacă comparăm acerola și portocala, vom găsi ceva interesant, deoarece acerola are mai multă vitamina A decât portocala.
Această vitamină este responsabilă de prevenirea unor boli precum orbirea nocturnă.. Astfel, aportul zilnic recomandat de vitamina A este de 900 micrograme pentru bărbați și 700 pentru femei..
În acest sens, în timp ce portocala ne oferă 20 de micrograme din această vitamină, acerola apare ca campion în cantitate, prezentând 76 micrograme.
Acerola este fructul cu cel mai mare conținut de vitamina C. Dar cum influențează toate acestea proprietățile fructului? Să vedem.
Acerola Properties
- Pentru că este cel mai mare fruct de vitamina C, cadouri acerola proprietăți antioxidante, De asemenea, stimulează sinteza de colagen, o componentă cheie în menținerea sănătății oaselor și a țesutului conjunctiv..
- De asemenea, combate oboseala, descompunerea nervilor și stresul., De asemenea, are proprietăți anti-infecțioase care ajută la stimularea apărării organismului..
- Datorită bogăției sale în minerale, acerola este un bun remineralizator. Acest lucru se datorează faptului că concentrația ridicată în flavonoide și antocianine îi conferă proprietăți antioxidante, ceea ce îl face eficient în prevenirea bolilor de inimă și a cancerului..
- Este indicat să ajute în cazurile de afecțiuni pulmonare., tratamentul dizenteriilor, vindecarea rănilor, sângerării gripei, nasului și gingiilor, durerilor musculare, reumatismului, anemiei, bolilor hepatice și dietelor pentru persoanele care se recuperează de uzura fizică și subnutrită, de exemplu.
Citește și: Alimente care asigură colagenul pielii.
Un mic dejun energic și sănătos, cu acerola
Datorită nutrienților săi benefici, este posibil să pregătiți un mic dejun energic și sănătos., Ideal pentru adulți, copii și foarte potrivit pentru persoanele care se recuperează din traumatisme, intervenții chirurgicale etc..
Deși există mai multe modalități de a consuma fructe, cea mai populară este prepararea unui suc, care are o rețetă foarte ușoară. Pentru aceasta veți avea nevoie de:
- 1 cană de acerola spălată (250 ml)
- 1 pahar cu apă (250 ml) bine răcit
- 2 linguri de orice îndulcitor preferați (optați pentru îndulcitori naturali)
preparare
Bateți acerola cu apă într-un blender până când pulpa iese din sămânță (mai puțin de 1 minut), apoi strecurați sucul.
Reveniți la blender cu sucul, adăugați îndulcitorul ales, apoi bateți încă două minute..
Doar ține minte asta sucul trebuie consumat imediat, deoarece își păstrează toate proprietățile, dacă este păstrat.
Citește și: Indulcitori naturali, cea mai bună opțiune de sănătate.
Sucul de Acerola trebuie consumat imediat deoarece odată păstrat își pierde toate proprietățile. Dacă preferi o rețetă diferită, scrie-ți:
- 1 iaurt simplu nefat
- 1 lingurita de miere
- 6 căpșuni
- 3 lingurite fulgi de ovaz
- 2 nuci tocate
- 2 linguri pulbere de acerola sau 10-12 fructe proaspete
preparare
Amestecați mierea, acerola (sau pulberea) și iaurtul până când amestecul devine neted și omogen. Apoi adăugați fulgii de ovăz, căpșunele curate tocate și nucile decojite.
Acerola poate fi găsit în pulpă sau pulbere. Pentru a fi un fruct foarte sensibil la căldură necesită o mare grijă de manipulare și depozitare. totuși, să se bucure de toate beneficiile sale, nimic mai bun decât fructe proaspete.
Dacă locuiți undeva unde plantarea este posibilă, aceasta este cu siguranță o opțiune mai bună.. Plantarea acerolei poate fi o sarcină mai simplă decât pare. Vezi mai multe despre asta:
contraindicații
Consumul de acerola nu este de obicei asociat cu probleme majore., chiar dacă uneori puteți prezenta reacții adverse ușoare, cum ar fi greață, crampe de stomac, diaree, somnolență sau insomnie.
Dar este de remarcat faptul că acerola poate cauza probleme dacă este consumată de persoanele care iau medicamente anticoagulante.
Cel mai bine este să scădeați sau să evitați consumul său în perioadele de sarcină sau alăptare., deoarece efectele sale asupra dezvoltării fetale nu sunt cunoscute.
Astfel, aceeași precauție se aplică în cazurile de pietre la rinichi, boli de rinichi sau guta..
Cunoaște beneficiile vitaminei C