Jacob O’Brien
0 
3873
769
Pentru început, rețineți că această rețetă nu este tocmai o supă, dar nici nu este o cremă. Este un hibrid între ambele, foarte gustos, ușor de preparat și încărcat cu nutrienți. Acum, să explicăm cum se face o supă cremă de mazăre cu slănină.
Beneficiile Mazăre
Mazărea este leguminoase precum soia sau lintea. Leguminoasele, așa cum se numește acest tip de mâncare, sunt o sursă bună de proteine vegetale și carbohidrați complexi..
În plus, sunt de asemenea bogate în fibre și reglează colesterolul „rău”. De asemenea, conțin pentru fiecare 150 g până la 2/3 din necesitățile de bază de vitamine C și K..
Leguminoasele ne satură și ajută-ne să menținem glicemia sub control, ceea ce le face un aliment ideal pentru diabetici, persoanele cu probleme metabolice și, de asemenea, pentru cei care încearcă să slăbească..
Baconul, deși se alege o calitate bună, este carne procesată. Consumul obișnuit de carne procesată pare nesănătoasă. Folosește slănină liber pentru a pregăti acest fel de mâncare, dar încearcă să consumi puțină carne procesată în dieta ta. obișnuit.
Verificați și: Diet Color, descoperiți-vă contribuțiile
Cum se face o supă cremă de mazăre și bacon
Rețetă cremă de mazăre și supă de bacon
Ați putea fi interesat de citirea: 8 sfaturi pentru a mânca mai multe legume
ingrediente:
- 4 căni de mazăre (480 g).
- 1 praz (100 g).
- 1 ceapă mare (200 g).
- 8 linguri smântână (120 ml).
- 2 linguriți ulei de măsline (30 ml).
- 1 lingura sare (15 g).
- 1 vârf piper negru măcinat (5 g).
- 8 benzi de slănină (175 g).
- 2 căni de apă (500 ml).
Mod de preparare:
- În primul rând, începe să feliați slănină și puneți-o într-o tigaie să se încălzească la foc mic.
- Pe măsură ce gătesc, devin mai crocante și reduc dimensiunea puțin..
- Apoi, odată crocante, scoate-le din tigaie, scurge excesul de grăsime și nu stingeți focul.
- În aceeași tigaie pe care ați folosit-o pentru slănină, săriți prazul și ceapa până la auriu..
- Într-o tigaie cu 1/2 litru de apă, adăugați sare și piper după gust, reduceți la foc mediu și turnați mazărea.
- Apoi lăsați-l să gătească timp de 35 de minute, dar dacă aveți un aragaz sub presiune, timpul se reduce la doar 15 minute..
- După gătit, scurgeți apa, lăsați mazărea să se răcească ușor, apoi mușcați-le pentru a îndepărta urmele de șorici și pentru a face textura mai cremoasă..
- Apoi puneți totul înapoi în tigaie și turnați lingurile de smântână.
- în cele din urmă, gătiți încă 5 minute la foc mic. După ce se scot din tigaie, se servește și se garnisește cu slănină deasupra.