Reteta de casa pentru empanadas de carne sau pui

Multe locuri au o rețetă de casă pentru empanade de carne sau pui. Fiecare casă și fiecare regiune vor avea secretul lor, un plus care le face unice..

Empanadele sunt la fel de delicioase, precum sunt simple de preparat.. În multe părți ale lumii, acestea fac parte din tradiția culinară și culturală.. Cu toate acestea, originea sa este oarecum inexactă și există versiuni contradictorii..

Originea empanadelor de carne sau pui

Există un consens potrivit căruia empanada a ajuns în Spania datorită arabilor, care la rândul lor au primit-o de la perși. Asta înseamnă că acesta este un fel de mâncare cu multă istorie..

O empanada este practic un aluat care acoperă umplutura cu o tocană. Această umplutură poate fi făcută cu o multitudine de forme și ingrediente. Pasta va avea, de asemenea, o formă specială de preparare în funcție de persoanele care o fac..

Din Spania, empanada a fost popularizată în toată lumea. Consumul său s-a răspândit în diferite părți ale Europei și, desigur, a ajuns în America. Multe orașe din întreaga lume au propria versiune sau versiuni ale empanada..

Printre cele mai cunoscute empanadas se numără galicieni, chilieni și argentinieni. Există, de asemenea, o empanada venezueleană făcută cu făină de porumb pre-gătită și prăjită. totuși, marea majoritate a empanadelor sunt coapte.

Cum sunt empanadele de carne sau de pui?

Întrucât empanadas există în multe părți ale lumii, forma și dimensiunea lor exprimă și această diversitate.. Există versiuni mari și mici.. Cele mici pot fi de dimensiuni care servesc ca aperitiv sau gustare.

Există și alte medii care pot fi folosite la micul dejun. Și apoi sunt cele mari, care pot fi de dimensiunea unui fel principal..

Unele empanadas au o formă rotundă, iar altele au o formă de jumătate de lună. Empanadele galiziene și portugheze au forma unui pastel mare. Poate fi tăiat și împărțit în bucăți.

Marea majoritate a empanadas se bazează pe ceapă și usturoi, adică sunt un preparat sărat. Există, de asemenea, dulce și alte empanadas care combină ambele arome..

Reteta Empanadas de pui de casa

ingrediente

• 1 roșie (40 g).
• 1 piper roșu (30 g).
• 1 ou (60 grame)
• 300 de grame de pui.
• 2 cepe (300 grame).
• Usturoi, piper și sare (după gust).

preparare

1. Condimentați pieptul de pui și puneți deoparte 20 de minute.
2. Tăiați ceapa.
3. Apoi se toacă căței de usturoi și se servește cu ceapa într-o tigaie cu puțin ulei de măsline.
4. Se pune la foc mediu și se amestecă ocazional pentru a nu arde.
5. În timp ce se toacă ceapa și usturoiul, se taie ardeii roșii în bucăți nu atât de mici. Adăugați-le în tigaie când ceapa este transparentă..
6. Oul trebuie fiert pentru a fi adăugat, tocat, la umplutură.
7. Tăiați sânii de pui în bucăți mici și adăugați la umplutură cu ingredientele de mai sus. Apoi tăiați roșiile, mașinați-le și incorporați-le în paste.
8. Împărțiți aluatul în două părți..
9. Întindeți primul amestec și adăugați ingredientele din tigaie.
10. Acoperiți cu aluatul rămas deasupra.
11. Sigilați folosind o furculiță.

În cuptor

Încălziți cuptorul la 220 ° C si intra in empanada. Se coace 30 de minute (puțin mai puțin sau puțin mai mult în funcție de cuptor). Trebuie să fii atent că empanada este bine coaptă. Nu uitați că umplutura empanada este deja gătită.

Prepararea pastelor este simplă, iar rețetele de casă de empanadă de pui sau carne sunt foarte caracteristice.. Deși empanadele au fost modernizate, aroma rămâne.

Umpluturile s-au diversificat și există minuni făcute nu numai din carne de pui sau carne. Cu toate acestea, empanadele de pui și carne vor fi întotdeauna preferate..

Dacă decideți că empanada este carne și nu pui, procedura este practic aceeași. Pașii trebuie urmați în mod similar. Cantitatea de carne este pe gustul celor care o prepară.

Gustul casei, gustul bunicilor, gustul care se transmite din generație în generație este de neuitat. Empanadele de carne sau pui nu fac excepție. Încercați această rețetă de empanadas de casă. Nu vei regreta!