Reteta de ciuperci umplute cu sos cremos

  • Robert Patterson
  • 0
  • 3639
  • 691

Aceste delicioase ciuperci umplute cremoase sunt un adevărat deliciu gastronomic.. Este un preparat simplu; o reteta care va captiva papilele gustative ale tuturor. Ciupercile sunt ideale pentru o cină bună și pot fi, de asemenea, servite sub formă de canapés sau aperitive pentru a-ți face apetitul. În orice caz, alegerea ta este întotdeauna reușită..

Ciuperci umplute cu crema lor

ingrediente

  • 2 căței de usturoi.
  • 1 lingură de pătrunjel.
  • 2 linguriți ulei (20 ml).
  • 1 lingură de oțet (5 ml).
  • 3 căni și jumătate de ciuperci (350 g).
  • 1 cană ardei iute (100 g).

preparare

  1. Fiecare tijă trebuie tăiată și apoi spălată complet pentru a îndepărta orice murdărie..
  2. Separați cu grijă tulpina de restul ciupercii, lăsând interiorul liber. Marginea interioară a pălăriei, care are o textură ondulată, trebuie de asemenea îndepărtată cu atenție..
  3. Usturoiul și pătrunjelul trebuie tăiate în bucăți mici. Rezervați jumătate de usturoi și puțin pătrunjel.
  4. Într-o tigaie prăjiți usturoiul în ulei până se rumenesc. Când se întâmplă acest lucru, usturoiul trebuie îndepărtat; uleiul va deveni un lichid foarte aromat.
  5. Trebuie adăugate tulpini de ciuperci feliate, pătrunjel și ardei. Adăugați puțină apă sărată după gust și gătiți la foc mic, fără a lăsa apa să se usuce.
  6. 5 minute mai târziu, restul de ciuperci trebuie așezate pe o farfurie preîncălzită cu un fir de ulei, cu gaura în sus. Se pune la fiert la foc mic.
  7. Trebuie să transformi ciupercile opt minute mai târziu și să adaugi sare după gust. Apoi întoarceți-le din nou.
  8. Tigaia de ciuperci trebuie indepartata de la caldura. Se introduce într-un blender cu usturoiul crud rezervat anterior și pătrunjelul. Adăugați oțet și bateți până la cremă groasă medie.
  9. Această cremă trebuie turnată peste ciupercile de pe grătar.. Gatiti doua minute pana este foarte fierbinte.

Ciuperci umplute cu brânză cremoasă

 ingrediente

  • Sare grosieră (după gust).
  • O tavă cu ciuperci (200 g).
  • O portie de Emmental, Gorgonzola sau branza preferata (80 g).

preparare

  1. Tulpinile de ciuperci trebuie îndepărtate, curățate și introduse într-un recipient pentru găuri.
  2. Se presară cu sare.
  3. Cu brânza umpleți găurile de ciuperci.
  4. Acoperiți recipientul și cuptorul cu microunde timp de două minute.

Ciuperci proaspete umplute cu cremă de broccoli

 ingrediente

  • Sare (după gust).
  • 1 ceapă (30 g).
  • 1 broccoli (200 g).
  • 2 căței de usturoi (10 g).
  • Opțional: Sparanghel proaspăt.
  • Brânză de caș sau cremă.
  • 1/2 cană de ciuperci proaspete (50 g).
  • 1 bucată mare de piept de curcan (100 g).
  • 1 lingură de ulei de măsline extravirgin (10 ml).

preparare

  1. Tulpinile trebuie tăiate și curățate bine..
  2. Într-o tigaie cu ulei fierbinte, puneți broccoli, ceapa, tulpinile de ciuperci, usturoiul și un vârf de sare. O porție de ceapă trebuie pusă deoparte..
  3. Când aceste ingrediente sunt prăjite, ar trebui să fie pirate cu o parte din stoc. Ar trebui să obțineți un amestec neted, precum piureul.
  4. Adăugați brânza și pieptul de curcan felii în crema anterioară.
  5. În partea de jos a unui recipient de sticlă, așezați o parte din ceapa tăiată în fâșii subțiri. Adăugați deasupra lingura de ulei de măsline.
  6. Ciupercile trebuie așezate cu cavitatea orientată în sus și amestecul trebuie turnat peste ele..
  7. Se presara cu patrunjel. Pot fi decorate cu sparanghel proaspăt..
  8. Întregul set trebuie gătit timp de 20 de minute la 150 ° C.

Citește și: Trei moduri de a folosi ciuperci în rețetele tale

Ciuperci umplute cu cremă bologneză

ingrediente

  • Brânză Mozzarella.
  • Un vârf de sare.
  • 1 cană de tărâțe de pâine (100 g).
  • Ulei de măsline și pătrunjel (după gust).
  • 8 căni de ciuperci (800 g).
  • 3 cani sos bolognese (300 g).
  • 2 cani sos bechamel (200 g).

preparare

  1. Sosurile bolnave și bechamel trebuie încălzite într-o tigaie. Se amestecă bine și se adaugă sare după gust.
  2. Ciupercile sărate anterior ar trebui introduse într-o tavă. Se coace la 180 ° C pentru câteva minute cu gaura în sus.
  3. Scoateți din cuptor și umpleți fiecare ciupercă cu amestec de bologneză și bechamel. Topim cu brânză mozzarella și tărâțe de pâine.
  4. Înapoi în cuptor, se lasă să se rumenească 20 de minute.
  5. Se scoate din cuptor și se presară pătrunjel.
  6. Serviți și bucurați-vă de ciupercile umplute cremoase.
Rețetă pentru pregătirea fileului de pui cu gratină de ciupercă



Nimeni nu a comentat acest articol încă.

O revistă despre bune obiceiuri și sănătate.
Învață cum să dezvolți obiceiuri bune și să renunți la cele rele. Învață cum să ai grijă de sănătatea ta și să devii fericit.