- Robert Patterson
- 0
- 3639
- 691
Aceste delicioase ciuperci umplute cremoase sunt un adevărat deliciu gastronomic.. Este un preparat simplu; o reteta care va captiva papilele gustative ale tuturor. Ciupercile sunt ideale pentru o cină bună și pot fi, de asemenea, servite sub formă de canapés sau aperitive pentru a-ți face apetitul. În orice caz, alegerea ta este întotdeauna reușită..
Ciuperci umplute cu crema lor
ingrediente
- 2 căței de usturoi.
- 1 lingură de pătrunjel.
- 2 linguriți ulei (20 ml).
- 1 lingură de oțet (5 ml).
- 3 căni și jumătate de ciuperci (350 g).
- 1 cană ardei iute (100 g).
preparare
- Fiecare tijă trebuie tăiată și apoi spălată complet pentru a îndepărta orice murdărie..
- Separați cu grijă tulpina de restul ciupercii, lăsând interiorul liber. Marginea interioară a pălăriei, care are o textură ondulată, trebuie de asemenea îndepărtată cu atenție..
- Usturoiul și pătrunjelul trebuie tăiate în bucăți mici. Rezervați jumătate de usturoi și puțin pătrunjel.
- Într-o tigaie prăjiți usturoiul în ulei până se rumenesc. Când se întâmplă acest lucru, usturoiul trebuie îndepărtat; uleiul va deveni un lichid foarte aromat.
- Trebuie adăugate tulpini de ciuperci feliate, pătrunjel și ardei. Adăugați puțină apă sărată după gust și gătiți la foc mic, fără a lăsa apa să se usuce.
- 5 minute mai târziu, restul de ciuperci trebuie așezate pe o farfurie preîncălzită cu un fir de ulei, cu gaura în sus. Se pune la fiert la foc mic.
- Trebuie să transformi ciupercile opt minute mai târziu și să adaugi sare după gust. Apoi întoarceți-le din nou.
- Tigaia de ciuperci trebuie indepartata de la caldura. Se introduce într-un blender cu usturoiul crud rezervat anterior și pătrunjelul. Adăugați oțet și bateți până la cremă groasă medie.
- Această cremă trebuie turnată peste ciupercile de pe grătar.. Gatiti doua minute pana este foarte fierbinte.
Ciuperci umplute cu brânză cremoasă
ingrediente
- Sare grosieră (după gust).
- O tavă cu ciuperci (200 g).
- O portie de Emmental, Gorgonzola sau branza preferata (80 g).
preparare
- Tulpinile de ciuperci trebuie îndepărtate, curățate și introduse într-un recipient pentru găuri.
- Se presară cu sare.
- Cu brânza umpleți găurile de ciuperci.
- Acoperiți recipientul și cuptorul cu microunde timp de două minute.
Ciuperci proaspete umplute cu cremă de broccoli
ingrediente
- Sare (după gust).
- 1 ceapă (30 g).
- 1 broccoli (200 g).
- 2 căței de usturoi (10 g).
- Opțional: Sparanghel proaspăt.
- Brânză de caș sau cremă.
- 1/2 cană de ciuperci proaspete (50 g).
- 1 bucată mare de piept de curcan (100 g).
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin (10 ml).
preparare
- Tulpinile trebuie tăiate și curățate bine..
- Într-o tigaie cu ulei fierbinte, puneți broccoli, ceapa, tulpinile de ciuperci, usturoiul și un vârf de sare. O porție de ceapă trebuie pusă deoparte..
- Când aceste ingrediente sunt prăjite, ar trebui să fie pirate cu o parte din stoc. Ar trebui să obțineți un amestec neted, precum piureul.
- Adăugați brânza și pieptul de curcan felii în crema anterioară.
- În partea de jos a unui recipient de sticlă, așezați o parte din ceapa tăiată în fâșii subțiri. Adăugați deasupra lingura de ulei de măsline.
- Ciupercile trebuie așezate cu cavitatea orientată în sus și amestecul trebuie turnat peste ele..
- Se presara cu patrunjel. Pot fi decorate cu sparanghel proaspăt..
- Întregul set trebuie gătit timp de 20 de minute la 150 ° C.
Citește și: Trei moduri de a folosi ciuperci în rețetele tale
Ciuperci umplute cu cremă bologneză
ingrediente
- Brânză Mozzarella.
- Un vârf de sare.
- 1 cană de tărâțe de pâine (100 g).
- Ulei de măsline și pătrunjel (după gust).
- 8 căni de ciuperci (800 g).
- 3 cani sos bolognese (300 g).
- 2 cani sos bechamel (200 g).
preparare
- Sosurile bolnave și bechamel trebuie încălzite într-o tigaie. Se amestecă bine și se adaugă sare după gust.
- Ciupercile sărate anterior ar trebui introduse într-o tavă. Se coace la 180 ° C pentru câteva minute cu gaura în sus.
- Scoateți din cuptor și umpleți fiecare ciupercă cu amestec de bologneză și bechamel. Topim cu brânză mozzarella și tărâțe de pâine.
- Înapoi în cuptor, se lasă să se rumenească 20 de minute.
- Se scoate din cuptor și se presară pătrunjel.
- Serviți și bucurați-vă de ciupercile umplute cremoase.