Rețetă delicioasă și ușoară cremă cu fructe de mare

Vă vom arăta o rețetă delicioasă de cremă cu fructe de mare. Cu ea, putem folosi produsele magnifice ale mării, ca cele din nord-estul Braziliei. Este un fel de mâncare ușor de preparat, perfect pentru orice masă pe care dorim să o excelăm.

Rețetă cu cremă de fructe de mare

Pentru a pregăti această rețetă de patru fructe cu fructe de mare, vom avea nevoie de următoarele:

ingrediente

• 2 arpagic (30 g).
• 1 cui de usturoi (5 g).
• Sare și piper negru.
• 4 căni de apă (1 litru).
• 4 căni de creveți (400 g).
• 2 căni de homar norvegian (200 g).
• 5 linguri de țuică (50 ml).
• 1/3 cană de unt (40 g).
• 3 linguri ulei de măsline (30 ml).
• 1/8 cană concentrat de roșii (30 g).
• 1 cub de pește (2 g).
• 1/2 cană smântână lichidă de gătit (120 ml).

Pregătirea fructelor de mare

Procedura pentru realizarea acestei rețete de cremă de fructe de mare va dura aproximativ 15 sau 20 de minute, deși vor mai dura 50 de minute până la final. prin urmare, va dura mult timp pentru a găti.

• În primul rând, încălzește-te ulei de măsline și unt într-o tigaie la foc mediu.
• Pe de altă parte, tăiați arpagicul în bucăți mici, împreună cu usturoiul, tăiat în felii subțiri..
• De asemenea, săriți aceste ingrediente în tigaie pentru aproximativ 10 minute, amestecând mereu.
• Imediat după această dată, adăugați creveții și langustele fără coji și cu capul, astfel încât cojile să contribuie la creșterea aromei vasului.
• În cele din urmă, după ce ați sărit ușor acest amestec de fructe de mare, adăugați roșia concentrată și apoi țuica.
• Lăsați acest amestec să se încălzească bine, astfel încât lichidul să fie ușor redus și aroma este mai concentrată..

Asigurați-vă că citiți: Rețete de ton pentru iubitorii de pește

Prepararea cremei

• Mai întâi, adăugați apa, cubul de pește și puțin sare.
• Lasă-l să se încălzească până începe să fiarbă, moment în care poți acoperi tigaia și se fierbe timp de 30 de minute.
• Imediat ce trece acest timp, scoateți tigaia de pe foc și turnați tot conținutul în blender și bateți totul..
• Nu este nevoie să eliminați încă scoicile de fructe de mare, dar trebuie să lichefiezi totul, deci vei avea nevoie de un blender puternic sau de un procesator de alimente.
• Pe de altă parte, pentru a obține o cremă foarte subțire, este cel mai convenabil să o treci printr-un colizor. În felul acesta, hai păstrați rămășițele din creveți și raci, pe care acum îi putem elimina.
• După trecerea colizorului, turnați crema înapoi în tigaie și adăugați crema.
• După aceea, amestecați bine până când ultimul ingredient este bine integrat și adăugați câteva stropi de sare și piper după gust..
• în cele din urmă, să se bucure de mâncare în cele mai bune condiții, ar trebui să servim crema încă fierbinte.

Mese laterale pentru cremă cu fructe de mare

Cu această rețetă obținem un fel de mâncare interesant, cu o anumită rafinament și perfect pentru orice prânz sau cină. Odată cu aceasta, ne putem bucura de gustul intens și delicios al fructelor de mare, pe care îl putem însoți pâine prăjită presărată pe farfurie.

Alte opțiuni însoțitoare pot fi biscuiti prăjiți și sărați sau chiar ouă de pește din conserve. Putem adăuga ouăle la sfârșitul rețetei, încălzindu-le împreună cu smântâna din tigaie pentru a extrage oarecare aromă, sau presărată pe farfuria servită deja pentru decorare.

După cum puteți vedea, prepararea vaselor este foarte simplă. Ingredientele nu sunt prea scumpe, deoarece cel mai scump este crevetii.

Dacă dorim să creștem puțin bugetul pentru acest preparat, putem recurge la alte fructe de mare cu prețuri mai mari, gătindu-le la fel ca în rețetă și cojindu-le înainte de a amesteca amestecul..

De asemenea, consultați: Salată de creveți crocanti și legume

Diferite variante vor adăuga noi texturi și arome în farfurie., ceea ce ne va permite să ne bucurăm de rețete diferite, fiecare cu o notă specială în funcție de mixul de fructe de mare folosit..