Rețetă pentru prepararea sosului ușor de iaurt

Pansamentul cu iaurt este un complement excelent pentru salate și alte preparate care tind să fie uscate indiferent dacă sunt reci sau fierbinți, cum ar fi pieptul de pui.. Pe lângă faptul că este delicios, conținutul de calorii este minim. 

Există sosuri de toate aromele și pentru toate gusturile. Majoritatea sosurilor au un conținut ridicat de calorii datorită untului sau uleiului de măsline.. 

Cu această ocazie, vă arătăm cum să preparați un delicios sos de iaurt ușor. Vrem să vă încurajăm să vă pregătiți propriile sosuri sănătoase și sărace în calorii pentru mesele dvs. Multe dintre ele sunt perfecte pentru aperitive. Chiar și unele devin elemente esențiale pentru ungerea pâinii și toastului.

În cazul sosului nostru ușor de iaurt, adăugați doar una sau două linguri de ulei de măsline. Nu trebuie să adăugăm altceva.

Sosul ușor de iaurt se prepară în 5 minute. Așa că pregătește-ți toate ustensilele, golește-ți bucătăria și încearcă acest deliciu delicios.

Rețetă pentru prepararea sosului ușor de iaurt

ingrediente

• 1 cui de usturoi.
• 1 buchet de frunze de coriandru.
• Sare și piper negru (după gust).
• Sucul de 1 lămâie (3-5 ml).
• 1 iaurt simplu nonfat (200 g).
• Ulei de măsline extravirgin (maxim 1 sau 2 linguri).

Mod de pregătire

1. Cojiți un cățel de usturoi și aruncați blatul.
2. Puneți acest cățel de usturoi într-un ciocan și macinați-l bine până este bine piratat.
3. În borcanul blenderului, turnați iaurtul. Cu o lingură, asigurați-vă că vă bucurați de întregul conținut al recipientului..
4. Adăugați usturoiul măcinat la iaurt și bateți-le ușor, astfel încât să fie bine amestecate.
5. Tăiați lămâia în jumătate și extrageți tot sucul într-un recipient. Turnați sucul în amestecul de iaurt și usturoi.
6. Adăugați sare și piper negru proaspăt măcinat și puțin ulei de măsline. Se amestecă din nou până la neted..
7. Spălați frunzele de coriandru cu multă apă, scurgeți-le și tocați-le în bucăți foarte mici. Întindeți-le peste amestec și se agită generos, astfel încât cilantro se răspândește bine.

Gata! Avem deja un pansament delicios de iaurt ușor pe care îl puteți adăuga la salata sau mâncarea dvs. preferată. Foarte simplu, nu? Desigur, puteți varia cantitatea de sare sau piper negru pentru a-i da o notă personală..

Există cei care preferă să includă niște piper alb și roșu în preparat.. Pe de altă parte, cei mai îndrăzneți doresc să adauge o notă de ierburi provensale.

Câteva sfaturi suplimentare

Cel mai bun lucru pentru a face un sos ușor de iaurt este că îi putem schimba gustul și textura așa cum ne dorim.. După cum am spus, sosurile sunt versatile și răspund tuturor gusturilor. Acum luați în considerare următorul sfat:

• Dacă nu ne place foarte mult gustul de coriandru, putem încerca frunze proaspete de mentă sau mentă.Putem varia, de asemenea, cu pătrunjel sau chiar mărar. Acest lucru va depinde de modul în care folosim sosul.
• Acest sos este ideal pentru a însoți vasul cu legume aburite..
• Rezultatul final al rețetei anterioare va fi un sos cremos. Această densitate este ideală pentru a merge cu kebab, sandwich și feluri de mâncare similare..
• Dacă o vom folosi pentru a se răspândi pe salată, vă recomandăm să o diluați puțin adăugând câteva linguri de apă..
• După ce sosul este gata, păstrați-l în frigider. De fapt, vă recomandăm să pregătiți cu câteva ore înainte de masă, pentru a o face și mai delicioasă..
• Ba mai mult, dacă dorim sosul cu o aromă mai puternică, pregătim cu o zi mai devreme..
• Acest sos merge bine cu fileuri de pește sau carne albă și roșie.. 
• Odată preparat, sosul ușor de iaurt rămâne în stare bună cel puțin trei zile. Așa că invitați-vă și pregătiți-vă suficient pentru că veți vedea că merge bine cu toate.
• Dacă doriți, în loc de iaurt fără zahăr, puteți opta pentru un iaurt grecesc. Rețineți că acest lucru va adăuga puțin mai multe calorii sosului tău..

Amintiți-vă că pansamentul ușor de iaurt poate fi utilizat mai ales pentru salate. Este, de asemenea, ideal pentru kebabs, falafele și diferite tipuri de carne (alb și roșu)..