Retete cu broccoli pentru a se indragosti

Gătitul cu broccoli nu este doar pansament tip abur sau salată. Există multe opțiuni care sunt mai capabile să satisfacă și mai ales, inovați meniul nostru săptămânal într-un mod mai mult decât plăcut. În acest sens, rețetele pe care le vom vedea mai jos ne vor ajuta să le dovedim..

Retete cu broccoli pentru a se indragosti

1. Pizza cu broccoli și ovăz

Ingrediente pentru bază

• apă
• O bucată Broccoli (300g)
• 1 lingura seminte de in (15 g)
• 1 lingură de ulei de măsline (15 ml)
• 5 1/2 linguri fulgi de ovăz (80 g)
• Condimente: sare, oregano, piper
• Altele: hârtie de copt

Ingrediente pentru sos

• Ulei de măsline
• Un cap de usturoi
• 1 ceapă medie
• 1 pachet mic de roșii mărunțite (125 g)
• Condimente: sare, piper, rozmarin, cimbru, busuioc

De asemenea, vă recomandăm să citiți: Tratarea faringitei cu broccoli și guava

preparare

1. În primul rând, preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
2. Apoi spală broccoli și scurge bine. Apoi tăiați-l în bucăți mici și bateți-le în procesor.
3. După aceea, bate suficient pentru a integra tulpinile și florile, dar fără a lăsa amestecul să devină piure.
4. Pe de altă parte, într-un bol, amestecați ovăzul, semințele de in, un vârf de sare, piper și oregano. Lăsați un spațiu în centru pentru a turna puțin ulei de măsline și adăugați în final broccoli procesat.
5. Se amestecă cu o lingură pentru a integra toate ingredientele și începe să formeze un fel de paste dense..
6. Apoi presarați niște făină de ovăz pe o suprafață și începeți să frământați aluatul cu el..
7. De asemenea, pregătiți tava de cuptor care va fi coaptă pe pizza. Pur și simplu întindeți o bucată de hârtie pergament pe tavă..
8. De asemenea, pune aluatul de pizza pe hârtie și coaceți tigaia pentru aproximativ 15 minute la 220 ° C.
9. După ce au trecut cele 15 minute, întoarceți aluatul și coaceți încă 15 minute..
10. Între timp, începeți să pregătiți sosul de pizza; Pentru a face acest lucru, puneți toate ingredientele într-un bol și amestecați-le cu o lingură.
11. La final, turnați suficient sos și ingredientele dorite (soia texturată, măsline, frunze de arugula, avocado, porumb dulce etc.).

2. Tortilla de broccoli cu inele de ceapă

ingrediente

• apă
• Ulei de măsline
• 1/2 broccoli
• 2 ouă medii
• Frunze proaspete de spanac
• Condimente: sare, piper negru
• 1/2 ceapa alba medie
• Opțional: roșii tăiate cubulețe, usturoi proaspăt

preparare

1. În primul rând, spălați și tăiați broccoli în bucăți mici, astfel încât să puteți prelucra totul într-un blender cu puțină apă (nu foarte mult, deoarece va trebui să obțineți o pastă groasă).
2. Curând după, cojiți ceapa și tăiați-o în cercuri.
3. În plus, se separă, se rup și se bat ouăle într-un bol cu ​​ajutorul unei furculițe. Adăugați un vârf de sare și piper negru.
4. Pe de altă parte, spălați și scurgeți frunzele de spanac. Apoi tocați-le în bucăți (cu cât este mai mic cu atât mai bine) și integrați-le în ouăle bătute..
5. Preîncălziți o tigaie la foc mediu cu puțin ulei de măsline.
6. Apoi puneți buclele în tigaie și turnați o parte din amestecul de broccoli și o parte din amestecul de ou și spanac..
7. Lasă tortilla care se formează în interiorul jantei să gătească bine pe o parte și apoi întoarce-o ușor. Un truc pentru a nu rupe acest lucru este să acoperiți tigaia în timp ce gătiți tortilla. În acest fel, se va usca suficient pentru a fi rotit fără probleme.
8. În cele din urmă, serviți la timp.

Asigurați-vă că citiți: Broccoli pentru copii: De ce este atât de recomandat?

3. Souffle de broccoli

ingrediente

• 500 g broccoli
• 4 ouă medii
• 2 linguri făină (30 g)
• 1/2 cană lapte integral (100 ml)
• 1/2 cană cașcaval ras (65 g)
• 1 1/2 linguri unt sau 2 linguri ulei de măsline (30 g)
• Condimente: sare, piper negru, nucșoară

preparare

1. Mai întâi, spălați și scurgeți bine broccoli. Apoi tăiați-l în bucăți mici.
2. Apoi se aduce la fierbere cu apă. Înainte de a ajunge la punctul de fierbere, adăugați un vârf de sare și se adaugă broccoli.
3. Imediat ce gătiți broccoli „la dinte”, opriți focul și lăsați broccoli pe o farfurie la temperatura camerei..
4. De asemenea, setați cuptorul să se preîncălzească la 200 ° C.
5. De asemenea, rupeți ouăle și separați gălbenușurile. Bateți albușurile de ou și dați deoparte.
6. Pe de altă parte, încălziți untul la cuptorul cu microunde timp de un minut și amestecați-l cu făină, lapte, albusuri și condimente..
7. Puneți broccoli într-un recipient refractar și turnați peste bechamel și brânză..
8. Apoi coaceți 10-12 minute și apoi lăsați să se răcească toate celelalte 3 minute.
9. În cele din urmă, serviți suflul de broccoli pentru moment și asta este!

În concluzie, există multe modalități cu adevărat delicioase de a găti cu broccoli, cheia asumării riscului. Este o legumă cu o consistență care poate fi savurată în multe feluri, combinată cu alte alimente..

Dacă ne interesează aroma și consistența unui fel de mâncare, broccoli este un aliat bun.