Daniel Chandler
0 
3138
590
Pe măsură ce cresc pentru a deveni plante, usturoiul încolțit are mai multe vitamine și mai multe proteine. De asemenea, își măresc puterea de regenerare și revitalizare. Să vedem mai jos ...
Este foarte frecvent ca atunci când cumpără usturoi și să nu le folosești curând, acestea sfârșesc germinând în bucătăria noastră. Ce să faci în aceste cazuri? Aruncați de obicei acești usturoi în coșul de gunoi?
Dacă da, ar trebui să știți că pierdeți mari avantaje pe care nu toată lumea le știe și merită luate în considerare..
Asociația Americană Chimică a realizat recent un studiu interesant care explică toate proprietățile usturoiului încolțit, ceva ce se făcea în vremuri străvechi, dar nu îl mai prețuim atât de mult..
Descoperă cu noi toate acestea usturoiul încolțit pot face pentru sănătatea ta ... Și nu le arunca înapoi în coșul de gunoi!
Proprietăți ale usturoiului germinat
Foarte des, când usturoiul începe să germineze, alegem întotdeauna să-l aruncăm. Până la urmă, cum vom consuma un usturoi care devine o plantă?
Deci, începând de astăzi, luați în considerare următoarele date înainte de a arunca usturoiul încolțit. Sănătatea ta vă va mulțumi!
Ați putea fi interesat de: Cum să crească usturoi și ceapă acasă: foarte ușor!
1. Usturoiul germinat are mai multă putere antioxidantă decât usturoiul normal
După cum știți deja, usturoiul este un aliat medicinal care ne întărește sistemul imunitar și ne apără de multe boli..
Ne purge, este un puternic antibiotic natural și, în plus, contribuie la un număr mare de vitamine și minerale. Cu toate acestea, pe măsură ce usturoiul începe să germineze, apar noi beneficii:
- În momentul în care începe să încolțească, se formează enzime naturale care protejează planta tânără de noi agenți patogeni externi..
- Aceste noi enzime, care apar în usturoi, o fac crește-ți activitatea antioxidantă pentru a permite plantei să crească mai puternică și mai sănătoasă.
- Drept urmare, proprietăților naturale ale usturoiului, cum ar fi puterea sa de antibiotic și purificare, se adaugă proprietăților sale antioxidante, care sunt foarte eficiente în combaterea radicalilor liberi care provoacă îmbătrânirea sau oxidarea celulelor..
2. Protejează-ne de întărirea arterelor (arterioscleroză) și a anumitor tipuri de cancer.
Potrivit unui studiu publicat în jurnal Jurnalul de chimie agricolă și alimentară, usturoiul germinat timp de 5 zile și-a îmbunătățit puterea de a elimina radicalii liberi datorită enzimelor DPPH și ORAC.
Putere intracelulară crescută, capabilă să ne protejeze de întărirea arterelor și de atacul mai multor celule care ar putea provoca cancer de colon, piele și sân..
Mai mult, conform acestor studii, extractul de varză de usturoi este foarte potrivit pentru a ne proteja împotriva afectării neuronale și a riscului de accident vascular cerebral sau alte tulburări neuronale.. Ni se pare ciudat să folosim usturoi încolțit, dar are și mai multe beneficii pentru sănătate..
Cum pot mânca usturoi germinat??
Este important să luăm în considerare o serie de lucruri care ne vor ajuta să obținem cel mai mult beneficii din usturoiul încolțit:
- Nu cumpărați usturoi încolțit în supermarket. Cel mai probabil au germinat în stare proastă..
- Pentru a verifica dacă sunt în stare bună, atingeți-le. Dacă sunt foarte uscate, ușoare în greutate și mici, nu le alege, dar dacă sunt întunecate și miros bine, le puteți ridica. Cu toate acestea, germinatul în casa noastră va fi întotdeauna mai sănătos..
- Pentru a le consuma, doar tăiați-le și apoi deschideți-le pe jumătate. Veți putea vedea imediat mugurii răsfrânțându-se în centrul cuiului de usturoi. Ar trebui să aibă o culoare verde foarte proaspătă și izbitoare, dar nu ar trebui să apară niciodată maro sau negru.
- Usturoiul încolțit are o aromă ușor mai puternică, deci, în aceste cazuri, probabil că trebuie să puneți o cantitate mai mică în timp pentru a o include în produsele alimentare. Doar toacă usturoiul încolțit și adaugă-l în salate, așa cum ai face în mod normal.
Citește mai mult: Usturoiul: un puternic impuls imunitar Booster
În concluzie, este interesant de știut că alimentele încolțite au mari beneficii pentru sănătate..
În acest moment, leguma este în creștere, germinând pentru a deveni o plantă și a oferi astfel fructe noi. În timpul unui astfel de proces apar mai multe vitamine, mai multe proteine și, în același mod, crește puterea sa de regenerare și revitalizare.
Merită să aveți în vedere și să beneficiați de alte alimente încolțite, cum ar fi ceapa, năutul, feniculul, lucerna, ridichile, rudele ... comorile naturii care nu trebuie să lipsească din dieta dvs..
4 feluri de mâncare delicioase cu varză