Jacob O’Brien
0 
4044
67
Nu multa lume stie asta există unele alimente care nu trebuie reîncălzite, deoarece pot cauza probleme de sănătate. Știți aceste alimente?
Este foarte probabil să existe o regulă în casa dvs. care să spună că nu ar trebui să irosim mâncare.
Există multe recorduri mondiale care au relevat faptul că tone de mâncare sunt irosite în fiecare zi în toată lumea, în timp ce, în unele locuri, mulți oameni mor de foame și au nevoie de hrană..
Din această cauză, este recomandat să păstrați mâncarea gata pregătită în frigider și să o reîncălziți a doua zi sau în alte zile., să nu trebuiască să o arunc.
Alimente care nu trebuie reîncălzite
pui
Puiul este unul dintre alimentele pe care le păstrăm cel mai mult la frigider, deoarece nu se strică ușor, iar când este reîncălzit își păstrează gustul plăcut. Cu toate acestea, acest aliment trebuie consumate proaspăt preparate sau la rece în câteva ore de la preparare.
Deși nu vă dați seama, când reîncălzim puiul se modifică compoziția proteică și poate cauza probleme digestive. Dacă nu îl consumi în timpul recomandat, îl poți încălzi mai târziu, dar întotdeauna la temperatură scăzută..
Vrei să afli mai multe? Citește și: Folosirea foliei de aluminiu pentru conservarea alimentelor este în siguranță?
ciuperci
Pot fi preparate în mai multe moduri, iar reîncălzirea lor poate părea o opțiune bună. totuși, În mod ideal, ciupercile trebuie consumate imediat ce sunt pregătite, astfel încât să-și păstreze toate proprietățile și să ofere mai multe beneficii pentru sănătate..
Dacă rămâneți, mâncați-le la rece mai târziu. Ciupercile de asemenea suferi modificări atunci când este reîncălzit la temperaturi ridicate și poate provoca dureri de stomac și balonare.
cartofi
Acest aliment este foarte hrănitor și, deși poate fi păstrat la frigider câteva zile, nu trebuie mâncat reîncălzit. Reîncălzind cartofii le schimbăm gustul și le reducem proprietățile. ei poate deveni toxic pentru organism.
Cel mai bine putem face cu cartofii înseamnă a le reutiliza făcând un piure sau o salată rece.
spanac
Această legumă verde, atât de recomandată în dietele sănătoase, nu trebuie reîncălzită, deoarece conține un procent ridicat de nitrați, care atunci când este supus brusc la temperaturi ridicate, devine nitrit..
Acest compus nu este deloc sănătos și poate avea efecte grave asupra sănătății.. Deci, Mănâncă întotdeauna spanac proaspăt.
sfeclă
Sfecla conține și nitrați, care atunci când sunt reîncălziți, se transformă în nitriți.
Din acest motiv, acesta este un alt dintre alimentele pe care ar trebui să evităm reîncălzirea dacă nu dorim să avem probleme de sănătate. De fapt, pentru a profita la maxim de proprietățile sfeclei, este recomandat să fie consumat în salate și shake-uri..
țelină
Dacă ai încorporat țelină în supe și creme, ar trebui să eviți reîncălzirea lor, astfel încât să nu facă rău organismului tău. La fel ca alimentele anterioare, țelina are nitrați care se transformă în nitriți la reîncălzire.
Acest lucru indică faptul că poate deveni un aliment cancerigen atunci când este reîncălzit. Așadar, dacă folosiți acest aliment în supe, încercați să îl scoateți dacă doriți să îl reîncălziți..
ouă
Rareori reîncălzim ouă pentru că adesea își schimbă aroma și gustul atunci când nu sunt consumate imediat..
Cu toate acestea, dacă cineva face acest lucru, Este important să știți că reîncălzirea ouălor poate fi dăunătoare pentru sănătate., deoarece compușii lor pot deveni toxici atunci când sunt supuși la temperaturi ridicate.
Asigurați-vă că citiți: Cele mai temute toxice din alimentele procesate
Cum să reîncălziți alimentele în siguranță?
Chiar dacă alimentele doar menționate nu trebuie reîncălzite, acest lucru nu înseamnă că nu puteți refolosi alte alimente rămase.
Pentru a face acest proces în siguranță pentru sănătatea ta, Este important să urmați următoarele sfaturi:
- Reîncălzirea trebuie făcută rapid și trebuie să atingă o temperatură de 70 ° C în centrul produsului..
- Este recomandat să reîncălziți doar cantitatea de alimente pe care doriți să o reutilizați, deoarece nu trebuie să încălzim aceleași alimente mereu..
- Alimentele gătite nu ar trebui să intre în contact cu alimentele crude, deoarece ar putea apărea contaminarea încrucișată..
- Rețineți că toate ingredientele sunt diferite și nu se încălzește la fel. Când reîncălziți alimentele care folosesc mai multe alimente, acoperiți-le astfel încât încălzirea să poată fi omogenă..
- Dacă credeți că nu veți consuma mâncarea în patru zile cel mai bun lucru de făcut este să le congelați.