Vitamina B12 Tot ce trebuie să știți

Vitamina B12 este esențială pentru organism ajută la realizarea diferitelor procese de importanță vitală, cum să transformi alimentele consumate în glucoză. La rândul său, glucoza este necesară pentru a transforma alimentele pe care le consumi în energie..

Citiți mai departe și aflați tot ce trebuie să știți despre vitamina B12, numită și cobalamină.. Vă vom spune cum și ce funcții intervine și vă recomandăm câteva alimente care îl conțin.. Află!

Totul despre vitamina B12

Vitamina B12 este o vitamină solubilă în apă care are o Rolul vital în formarea globulelor roșii, asupra metabolismului celular, funcției nervoase și producției de ADN. În plus, cobalamina ajută la prevenirea anemiei megaloblastice..

1. Doza zilnică recomandată

Cantitatea de vitamina B12 pe care ar trebui să o consumi va depinde de vârsta ta.. Astfel, bebelușii ar trebui să ingere între 0,4 și 0,5 mcg în primul an de viață și 0,9 mcg la 3 ani. Doza recomandată pentru copii este de 1,2 mcg până la 8 ani, 1,8 mcg până la 13 ani și 2,4 mcg până la 18 ani. După această vârstă, doza rămâne stabilă..

Femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să ingereze 2,6 și respectiv 2,8 mcg.

2. Cum este absorbția

Mâncând alimente bogate în vitamina B12, acidul din stomac separă această vitamină de proteina la care aderă. atunci, cobalamina se combină cu factorul intrinsec (o proteină stomacală) pentru a fi absorbit.

Persoanele care dintr-un anumit motiv nu produc factor intrinsec (de exemplu, persoanele care suferă de anemie pernicioasă) au adesea probleme în absorbția vitaminei B12..

Aceasta este cauza principală a deficitului de vitamina B12.. Dacă nu există probleme de absorbție, incidența deficienței sale este de obicei minimă, deoarece organismul are capacitatea de a-l depozita în doze mari pentru utilizare ulterioară, chiar și în câțiva ani..

Citește și: Dieta cu anemie: 10 alimente pe care ar trebui să le consumi

Deși este dificil să ai o deficiență de această vitamină, nu este imposibil. Persoanele care au dezvoltat-o ​​au simptome precum:

• Senzatia de ac in maini si picioare.
• Probleme de mișcare datorate leziunilor nervilor periferici cauzate de această deficiență.
• Pielea palidă sau galbenă.
• Oboseală extremă legată de anemia pernicioasă.
• Bătăi rapide ale inimii.
• Scurtă respirație.

3. Beneficiile Cobalaminei

La începutul acestui articol, am menționat că această vitamină este fundamentală pentru dezvoltarea organismului, subliniind principalele sale funcții. Acum, să vedem care sunt cele mai importante avantaje ale tale:

• În primul rând, poate scădea riscul de boli de inimă..
• De asemenea, ajută la reducerea riscului de defecte la naștere..
• De asemenea, previne anemia megaloblastică. prin asigurarea formării corecte a globulelor roșii.
• De asemenea, menține sănătatea oaselor prin prevenirea osteoporozei.. Mai multe studii au descoperit că deficiența de B12 este legată de densitatea osoasă scăzută..
• Pe de altă parte, reduce riscul degenerarii maculare prin scăderea homocisteinei, care la niveluri ridicate este asociată cu această boală..
• În plus, îmbunătățește starea de spirit. Cercetările au descoperit o îmbunătățire la persoanele care au avut depresie prin combinarea medicamentelor cu un supliment de vitamina B12..
• De asemenea, îmbunătățește memoria.
• În cele din urmă, contribuie la creșterea părului și a unghiilor, precum și la promovarea sănătății pielii. Acest lucru se datorează muncii tale la nivelul producției celulare..

Citiți și: Persoanele cu risc de osteoporoză: Sfaturi nutriționale

4. Alimente bogate în vitamina B12

Această vitamină este prezentă în diferite alimente, în special de origine animală. Din acest motiv, persoanele care urmează o dietă vegană sau vegetariană pot dezvolta un handicap. Printre principalele alimente care conțin colcobalamina, găsim:

• Ficat și rinichi: Acestea sunt cele două tăieturi care conțin cea mai mare vitamina B12, în special mielul. 100 de grame de ficat de miel oferă 990% din cantitatea recomandată zilnic pentru această vitamină.
• scoicile: Pe lângă faptul că furnizează vitamina B12, conțin și antioxidanți și proteine..
• sardine: fiecare 150 de grame conține de două ori doza recomandată de vitamina B12.
• Cereale Fortificate: alege cereale fortificate cu aceasta vitamina. Verificați eticheta înainte de a cumpăra!
• ton: 100 de grame de ton conțin 160% din doza necesară.
• somon: 180 de grame de somon asigură 80% din porția recomandată..

Dacă aveți oricare dintre simptomele deficienței de vitamina B12 menționate mai sus, consultați medicul pentru o evaluare pentru a afla dacă aveți anemie pernicioasă. Nu uitați că nu există nimeni mai bun decât un expert care să vă ghideze într-o nutriție echilibrată și sănătoasă..

Simptome că aveți o deficiență de vitamina B12