Aflați cum puteți face o salată delicioasă de sfeclă

Sfecla (Beta vulgaris) este o legumă a cărei rădăcină Este un tubercul comestibil cu aromă și culoare foarte caracteristice.. De culoare roșie intensă ca vinul, o aromă puțin amară și dulce în același timp. Această legumă este folosită în bucătărie în multe feluri..

Salata de sfeclă este un mod delicios de a consuma această legumă. Cu această propunere avem o opțiune de a ne bucura de caracteristicile gustului și texturii sale, precum și de a beneficia de sănătate cu nutrienții săi..

Nutrienți și beneficii de sfeclă

Acestea sunt proprietățile nutritive ale sfeclei de zahăr și beneficiile pe care le aduce:

• Calorii reduse. În ciuda dulceaței sale mari, conține doar 43 de calorii pe porție. Prin urmare, este un aliment ideal pentru prevenirea și controlul obezității..
• Lipsește lipide și colesterol, De aceea nu prezintă niciun risc pentru sănătatea cardiovasculară. Pentru aceste calități, sfecla este ideală pentru a fi consumată în diete pentru a slăbi..
• Are un aminoacid cunoscut sub numele de betaină, care protejează împotriva cancerului de stomac și de colon.
• Conținut ridicat de fibre dietetice. Excelent pentru menținerea sănătății sistemului digestiv.
• Aduce mangan, care întărește sistemele osoase, circulatorii, musculare și imune. De asemenea, reglează cantitatea de glucoză din sânge..
• Un alt mineral inclus este potasiul, care contribuie la formarea mușchilor buni și optimizează activitatea electrică a inimii.
• Conține Vitamina C, Folat și Magneziu. Acești nutrienți beneficiază de ARN și ADN, precum și de prevenire a anemiei..

Toate aceste componente ale sfeclei de zahăr o fac împreună ca un aliment cu o mare valoare antioxidantă. Potrivit nutriționiștilor, cei care îl consumă obțin un procent ridicat de nutrienți..

Printre beneficiile pe care ni le aduce salata de sfeclă este reducerea șanselor de cancer și boli de inimă, protecția ochilor și efectele unui antiinflamator natural..

Nu ratați: Puterea sfeclei

Când să cumperi sfecla

Pentru a asigura prospețimea și conține într-adevăr toate elementele și nutrienții menționați, În momentul achiziției, trebuie să le alegem pe cele care au următoarele caracteristici:

• Tuberculii trebuie să fie feriți la atingere.. Dacă sunt moi, nu sunt proaspete sau este posibil să nu fi fost păstrate corect..
• Ar trebui să-i preferăm pe cei a căror suprafață arată puțin strălucitoare. Nu trebuie să le cumpărăm dacă sunt foarte opace, este un semn de conservare slabă..
• Se recomandă alegerea celor mai intense cu frunze de culoare verde deschis.. Pe măsură ce timpul trece, culoarea se estompează.

Salată de sfeclă, mere și portocale

Această rețetă delicioasă include ingrediente care împreună cu sfecla au ca rezultat o combinație foarte armonioasă de arome. Pentru a fi arome dulci și citrice, Această salată este deseori recomandată pentru consum la întâlniri, mese de Crăciun etc.. Proporțiile acestei salate de sfeclă sunt gândite pentru aproximativ 8 persoane:

ingrediente

• 1 nap (40 g).
• 1 cuișor.
• 3 mere (60 g).
• 2 portocale (50 g).
• Sare și piper după gust.
• 1 salată medie (40 g).
• 50 de grame de zahăr brun.
• 1/2 cană de fructe uscate (100 g).
• 3 linguri ulei de măsline (30 ml).
• 3 sau bucăți de sfeclă (80 g).
• 3 linguri oțet de mere (30 ml).

Vă recomandăm să citiți: cunoașteți beneficiile sfeclei

Prepararea salatei de sfeclă

1. Gătiti sfecla fără a curăța în apă aproximativ 40 de minute, împreună cu zahărul și cuișoarele. După ce gătitul este complet, îndepărtați și coajați. Tăiați leguma în bucăți de 1 centimetru. Puneți deoparte apa de gătit.
2. Tăiați salata bine și spălați-o bine. Uscați-l complet.
3. Îndepărtați coaja de portocale, pielea subțire și semințele, dacă aveți. Separați fructele în muguri și tăiați-le în jumătate. 
4. Cojiți și tăiați nautul în aproximativ 1 centimetru cuburi.
5. Cojiți și tăiați merele la fel. Bucățile de mere vor fi folosite cât mai curând posibil, deoarece se pot oxida.
6. Pregătiți un condiment emulsionat cu ulei de măsline, oțet, sare și piper..
7. Adăugați toate ingredientele și scăldați-vă cu condiment și cu câteva linguri de apă de gătit.

Sfecla poate fi preparată în multe feluri, de exemplu prăjirea, în supe și piureuri. Învățând cum să prepari această delicioasă salată de sfeclă, avem un fel de mâncare colorat și hrănitor.