Richard Robertson
0 
3145
77
Orezul cu lapte și scorțișoară este desertul ideal pentru a face atunci când nu ai chef de gătit. Preparatul său este foarte rapid, dar este plin de aromă.
Dacă încă nu ai învățat, este timpul să îți murdărești mâinile, nu crezi? Vă oferim rețeta pas cu pas.
Orez cu lapte și scorțișoară
Sursa veniturilor
Deși originea acestui desert își are originea în Asia, acum face parte din feluri de mâncare tipice din diferite țări. Poate răspândi scorțișoară, lămâie sau vanilie și poate fi consumată fierbinte sau rece. Totul va depinde de gustul tău.
În Spania, de exemplu, se spune că în secolul al XVII-lea, în regiunea Catalonia, a fost pregătit un desert numit „Manjar Blanco”. Cu toate acestea, numai oamenii bogați puteau mânca. De aceea, bucătarii a adăugat orez în loc de pui, pentru a o face accesibilă clasei umile.
De asemenea, ca fapt curios, trebuie să știți că la început, acest desert a fost făcut cu miere. Trebuie avut în vedere faptul că zahărul din trestie a ajuns în țară în timpul cruciadelor. Mai târziu, odată cu comerțul de perși și venețieni, a devenit popular.
Veniturile în prezent
Astăzi orezul este gătit împreună cu laptele și scorțișoara, iar zahărul se adaugă aproape la ultimul pas. dar există și alte rețete în care orezul este gătit separat, și apoi totul este amestecat. Puteți adăuga, de asemenea, ou, smântână sau făină pentru a se îngroșa.
Așa că nu ai chef să încerci un orez delicios cu lapte și scorțișoară. Vă veți găsi foarte ușor de pregătit. Urmați rețeta pas cu pas și nu vor fi probleme. În plus, vă vom oferi câteva sfaturi și variante pentru ca dvs. să încercați care vă place cel mai bine..
Ați putea fi interesat de: Mousse Light Light și de migdale, fără lactate și fără zahăr
Rețetă cu lapte și scorțișoară
Majoritatea țărilor din America Latină au adoptat tradiția de a prepara acest dulce sau desert în anumite perioade ale anului. De exemplu, în Săptămâna Sfântă. Cu toate acestea, puteți găti oricând doriți..
Cel mai bun lucru despre această rețetă este că îl poți personaliza cum vrei. Unele adaugă stafide, sau alte fructe, cum ar fi căpșuni sau mere, sau adaosuri precum ciocolată sau dulce de leche..
ingrediente:
- 1 cană orez alb (120 g).
- 2 cani de lapte integral (500 ml).
- 1 băț de scorțișoară (5g).
- ½ lingură sare (8 g).
- 1 lingura unt (15 g).
- Zestă de portocală.
- ½ cană zahăr (60 g).
- ½ cană stafide (60 g).
- 1 linguriță de rom (15 ml).
- ½ cană lapte condensat (60 g).
- ½ lingura esenta de vanilie (8 ml).
- 1 lingura scortisoara macinata pentru a decora (15 g).
- Pahare cu înghețată sau cocktail.
Mod de preparare:
- Primul lucru pe care ar trebui să îl faceți este să spălați orezul bine până când apa este limpede. Asta înseamnă că este gata de utilizare..
- Apoi puneți o tigaie la foc mic cu laptele, batonul de scorțișoară, sarea și coaja de portocală.
- atunci, așteptați să fiarbă și adăugați orezul. Gătiti la foc mic timp de 40 sau 50 de minute. Trebuie să-l acoperiți.
- O vei găsi gata când orezul este moale și fraged și laptele s-a evaporat. Amestecați constant pentru a accelera puțin procesul de gătit.
- După timpul corespunzător, scoateți bățul de scorțișoară și adăugați zahăr și stafide. Amestecați puțin, astfel încât să nu se ardă sau să se lipească de tigaie, și gătește încă 10 minute.
- Apoi adăugați untul, laptele condensat și lingura de rom. Se amestecă bine, astfel încât toate ingredientele să fie integrate și apoi se scot de la foc.
- În cele din urmă, puteți servi rece sau fierbinte (în funcție de preferințe) în înghețată sau pahare de cocktail și presărați peste ea lingura de scorțișoară pudră..
De asemenea, aflați: Ce tip de orez este cel mai indicat să consumăm în timpul dietei noastre??.
Variante și sfaturi suplimentare
- În loc să gătiți orez cu lapte, îl puteți face separat cu puțină apă. Și adăugați laptele 20 de minute mai târziu pentru a-l face moale și fraged.
- Puteți face fără zahăr portocaliu și stafide.
- Nu este obligatorie utilizarea zahărului ca mierea sau scorțișoara sunt perfecte pentru a o înlocui.
- Dacă doriți să folosiți dulce de leche sau ciocolată, adăugați-o la sfârșitul preparatului..
- Pentru a face amestecul un pic mai gros, adăugați făina sau 1 linguriță de porumb.
- Când orez cu scorțișoară și lapte este făcut cu ou, trebuie să bateți gălbenușurile de ou și să le adăugați cu zahărul, astfel încât să nu fie crude.