Henry Lester
0 
2497
525
Multe dulciuri au de obicei ca ingredient de bază lapte de vacă, precum și diverși derivați ai acestuia. Prin urmare, încercarea de a prepara laptele de soia condensat cu diferite alternative va fi întotdeauna privită ca o „problemă”. Fie prin ignoranță sau reticență pentru a dovedi ceva nou.
Pe baza primului, trebuie menționat faptul că soia are proprietăți inegalabile fără consecințe negative cunoscut. În plus, substanțele nutritive atribuite laptelui de vacă pot fi găsite cu deplină normalitate și chiar mai multă abundență în compoziția chimică a soia..
De fapt, laptele condensat cu soia poate fi obținut în același mod asta faci cu tradiționalul. Cu toate acestea, în loc să vă faceți griji pentru calorii în plus sau excesul de zahăr, este interesant să vedeți că, ca leguminoasă, conține mai multe fibre decât orice alt aliment suplimentar din lapte..
Acest lucru oferă o aromă ciudată și până acum necunoscută, în același timp fiind bună pentru organism. În plus, este un desert pe care îl puteți mânca mai regulat decât oricare dintre produsele lactate menționate mai sus..
Amintiți-vă că dacă sunteți intoleranți la celiaci sau la lactoză (ușoară, moderată sau severă), laptele de soia condensat este mai mult decât recomandat și delicios, așa că nu trebuie să renunțați la aceste plăceri..
După cum știți, dulciurile au particularitatea de a trece prin procese mai complexe decât preparate sărate. Rămâne doar asta urmărești micile detalii suntem pe cale să vă oferim să pregătiți un delicios lapte de soia condensat.
Amintiți-vă, soia nu este folosită numai pentru a înlocui laptele tradițional, ci și în alte zone la fel de variate precum carnea de vită. Interesant este că rezultatele sunt întotdeauna uimitoare.
Asigurați-vă că citiți: 4 rețete delicioase de soia
Cum se prepară laptele condensat din soia acasă
Nutrienți și beneficii de soia
Soia are mai mulți nutrienți și elemente decât laptele de vacă obișnuit. În acest sens, soia oferă:
- Minerale (magneziu, zinc, potasiu, fosfor, calciu, carbon, siliciu)
- Vitaminele A, B și E, ideale pentru îngrijirea pielii și a oaselor.
Un fapt curios este că laptele obișnuit de vacă și orice prezentare prezintă un procent foarte mare de grăsimi adecvate de genul animalelor pentru dezvoltarea lor. Acest lucru face ca procesele de omogenizare și pasteurizare să fie foarte costisitoare. Desigur, soia nu se întâmplă la fel.
ingrediente
- 3 cani de lapte de soia lichid (650 ml)
- 1 lingura unt (25 g)
- ¼ linguriță sare (1 g)
- 1 cană zahăr brun (200 g)
De asemenea, vă recomandăm să citiți: Cele 5 cele mai bune lapte de legume
preparare
- Primul lucru pe care ar trebui să îl faceți este să puneți apa într-o tigaie și să o fierbeți.
- Când apa este aproape de punctul de fierbere, ar trebui să adăugați lapte de soia împreună cu untul, un vârf de sare și zahăr brun. Se amestecă cu grijă.
- La amestecare, trebuie să acordați o atenție deosebită. Spuma se ridică cu căldură și se poate revărsa, astfel încât se agită cu mișcări calme, circulare și blânde..
- Este recomandabil coborâți puțin flacăra și agitați totul calm. Va dura puțin mai mult, dar rezultatul va fi mai omogen și profesional..
- Durata de gătire exactă pentru prepararea laptelui de soia condensat va fi cuprinsă între 7 și 10 minute. Amintiți-vă: nu pot exista bulgări și acest lucru se va realiza amestecând încet și calm..
- Aproape ca să termin, lăsați amestecul omogen și omogen să se răcească.
- În cele din urmă, când este rece, du-l la frigider și lasă-l să stea 4 ore înainte de a-l folosi în deserturi..