Rețetă delicioasă de casă Guacamole

Baza acestei rețete de guacamole de casă este, după cum ne-am putea imagina, avocado și alte ingrediente de origine vegetală. Puteți face combinații cu ardei, ceapă, coriandru etc..

Este vorba despre un bine-cunoscut sos mexican în toată lumea care, fără îndoială, obține mai mulți adepți în fiecare zi datorită aromelor sale delicioase. De fapt, este atât de popular încât poate fi găsit cu ușurință gata în supermarketuri..

Beneficiile guacamolei pentru sănătatea ta

O cană, de exemplu, conține între 240 și 270 de calorii. Pentru a vă entuziasma de a prepara un guacamol delicios, aruncați o privire la aceste beneficii pe care le oferă rețeta pentru sănătatea dvs..

• Este o sursă de fibre, datorită avocado. Un sfert de cană oferă aproximativ 3g de fibre, importante pentru controlul poftei de mâncare, menținerea nivelului optim de zahăr din sânge și facilitarea digestiei..
• Pentru conținutul său de vitamina A, guacamol ajută la menținerea sistemului imunitar puternic și a pielii sănătoase. Un sfert de ceașcă conține aproximativ 85 de unități internaționale de vitamina A.
• O porție conține 3 grame de grăsime polinesaturată și 1 gram de grăsime monoinsaturată. Acest lucru face ca a mâncare care este bună pentru inimă. Adică, consumul de guacamole reduce riscul bolilor de inimă..
• De asemenea, avocado ajută la absorbția vitaminelor solubile în grăsimi (A, D, E și K) și ne ajută să avem un sentiment durabil de sațietate.
• Aceste fructe sunt foarte bogate în nutrienți. Acest lucru înseamnă că corpul tău va fi mulțumit cu porții mai mici, ceea ce te va împiedica să „ciupești” alimente bogate în calorii și sărace în nutrienți..

Acum că știți câteva dintre beneficiile acestui sos delicios, consultați rețeta noastră de guacamole de casă. Veți vedea cât de ușor este și cum nu va trebui să vă grăbiți la supermarket pentru a obține ingredientele..

Cum să mănânci guacamole?

Aceasta este o rețetă ideală pentru a însoți o mare varietate de preparate savuroase.. Cel mai frecvent este să te însoțești cu nachos, dar te poți bucura și de o pâine prăjită crocantă. În mod similar, îl puteți folosi pentru a însoți salate și chiar supe..

Aproape orice fel de gustare sau gustare se combină cu guacamole. Experimentați cu chipsuri, tortillas de porumb, chipsuri, covrigi, crackers, bețe de legume, pui sau brânză, fripturi de pește, creveți etc. Pfiu! Lista este aproape nesfârșită.

Acum, fără alte detalii, vă prezentăm o rețetă de guacamole de casă ușor de preparat, delicios și foarte hrănitor. 

Ingrediente pentru rețeta de guacamole de casă

Acest sos mexican are mai multe versiuni care de obicei depind de regiunea în care este preparat. Acest lucru este de așteptat deoarece, deși avocado este ușor de găsit, există și alte ingrediente care sunt mai specifice regiunii sau nu sunt disponibile în toate țările și regiunile..

Reteta noastra este destul de completa. După cum am comentat deja, nu este vorba de a folosi o mulțime de ingrediente, ci de a crea un sos rafinat.

• Sare (după gust)
• 1 ceapă mărunțită (60 g)
• Suc de 1 lamaie (45 ml)
• 1 roșie medie (30 g)
• 4 avocado coapte (80 g)
• 1 ardei serrano sau jalapeño
• Coriandru tocat fin, fără tulpini (după gust)

preparare

1. După ce le speli bine, toacă roșiile și ceapa în bucăți foarte mici.. Încercați să le tocați cât mai fin. Apoi procedați la fel cu coriandrul.
2. Puneți în interiorul recipientului unde veți prepara guacamole. Dacă aveți unul, folosiți un dop de piatră.
3. Avocado trebuie să fie suficient de matur. Tăiați-le pe jumătate și îndepărtați piatra.
4. Folosiți o lingură pentru a îndepărta toată pulpa de avocado și așezați-le în recipientul în care sunt deja legumele tocate.
5. Adăugați sucul de lămâie, un vârf de sare și ardeiul serrano sau jalapeño, pentru a oferi guacamolei noastre o aromă ușor picantă.
6. Cu un tacâm sau mortar, zdrobiți toate ingredientele, amestecând bine.

Lasă câteva bucăți întregi de avocado, care este felul în care este servit în mod tradițional. Cu toate acestea, dacă preferi un sos mai cremos, cu o textură mai uniformă, poți folosi un procesor sau un blender.

Dacă ați rămas sos, puteți Păstrați-l la frigider într-un recipient etanș, închis la vid, timp de maximum două zile.