Chiftelute delicioase în sos spaniol, rețetă de casă

Lucrul bun despre pregătirea unei mese cu vită măcinată este că este foarte ușor de preparat. Dacă există un lucru care iese în evidență din acest preparat este modul în care a fost adaptat în Spania.

Saltelele din sos spaniol se disting printr-un mod special de a face bulion. Acest sos conține ingrediente cu adevărat uimitoare și care ies în evidență pentru atingerea tipică mediteraneană a acestei țări..

Dacă este adevărat ceea ce spun despre „cunoașterea lumii prin gastronomie”, astăzi vom face o excursie gastronomică în Spania.

Saltelele din sos spaniol sunt o variantă foarte diferită de rețeta tradițională a acestui fel de mâncare.. Ingredientele sunt însă foarte asemănătoare.

În plus, accentul acestei rețete nu îl constituie chiftelutele, puiul, carnea de porc, mânzurile etc., ci sosurile și condimentele în care se află o parte din secret..

Dacă vă plac variațiile rețetelor clasice pe care le cunoașteți deja sau dacă doriți să vă variați meniurile în cursul săptămânii, acest fel de mâncare este ideal..

Este o nouă alternativă cu arome ale unei țări uimitoare.. Încercați să cunoașteți mai bine cultura spaniolă cu acest sos.

O mare parte din secretul acestei rețete este de a face un sos care să fie cu adevărat imbatabil. Ca iberi buni, spaniolii includeau elemente din regiunea mediteraneană. Ele dau acea aromă de chiftele unică și izbitoare sosului spaniol..

Următoarea rețetă, împărțită în două părți. În primul, vă vom oferi toate detaliile, astfel încât să știți ce să includeți în sos și cum să îl preparați.. A doua include chiftele în sine și cum să le prepari..

Pe de altă parte, dacă aveți întrebări dacă această rețetă este bună sau nu pentru dvs., nu vă faceți griji. În cadrul unei diete echilibrate, carnea și proteinele animale sunt incluse și oferă proprietăți unice pentru organismul tău. Vă puteți odihni ușor și vă puteți bucura de această rețetă specială.

Ghid definitiv pentru pregătirea chiftelelor în sos spaniol

În primul rând, începe cu sosul

După cum știți bine, aceasta este cheia pregătirii acestui fel de mâncare. Fii meticulos și urmează pașii cât mai bine. Nu vă faceți griji, această rețetă este simplă și poate fi făcută rapid..

ingrediente

• 2 cepe
• 1 cană de vin alb (250 ml)
• 2 morcovi
• 1 lingura sare (15 g)
• 2 căței de usturoi fără piele
• 1 lingura ulei de masline extravirgin (15 ml)
• 1 lingură făină (15 g)
• 1 vârf de piper negru proaspăt măcinat

Descoperă: Care este cel mai sănătos ulei de prăjit?

preparare

1. Pentru început, toacă bine ceapa, morcovii și usturoiul. Puneți uleiul de măsline într-o tigaie și lăsați legumele.
2. Vei ști când legumele sunt ușor aurii și deja poți mirosi.
3. Acum este momentul să asezonăm cu sare și un vârf de piper negru proaspăt măcinat..
4. Imediat după, va trebui să încorporați făina și să amestecați până se îngroașă. Acest pas este foarte important.!
5. Spre sfârșit, întoarceți căldura la minimum și adăugați vinul. Lăsați-l să gătească 25 de minute.
6. în cele din urmă, daca observi ca s-a ingrosat foarte mult si sunt bulgari, puteți adăuga puțină apă pentru a dilua puțin sosul.

Reteta de chiftelute

ingrediente

• 4 căni de vită măcinată (400 g)
• 2 cani de porc (200 g)
• 2 ouă
• 3 linguri de parmezan (45 g)
• 1 felie de pâine tăiată în bucăți mici
• 2 ramuri de pătrunjel tocat fin
• 1 lingură piper negru măcinat (15 g)
• 3 linguri ulei de măsline (45 ml)
• 1 lingura sare (15 g)

Citiți acest articol: Care sunt proteinele slabe și care sunt beneficiile lor alimentare?

preparare

1. În primul rând, amestecă pâinea cu ceapa mărunțită într-un castron de dimensiuni medii, dar în care poți agita aluatul cu mâinile tale.
2. Se amestecă cu mâinile până când lichidul cepei umezeste pesmetul.
3. Adăugați ambele tipuri de carne, ouă, usturoi și parmezan și continuați să frământați. Condimentează și încorporează bine toate ingredientele..
4. Folosind o lingură mare, modelează chiftelele. Dacă vrei, puteți adăuga puțină făină pentru a fi mai ușor.
5. Repetați până când se termină toată carnea și dați-o deoparte.
6. Pune uleiul de măsline într-o tigaie fierbinte la foc mediu și prăjește treptat chiftelele până se rumenesc, dar fără a le găti.
7. în cele din urmă, așezați-le pe o foaie mare de copt și acoperiți cu sosul spaniol pregătit anterior.
8. Bine, ai pregătit chiftelutele din sosul spaniol. Bon pofta!