Nutrienți, beneficii și rețetă de lapte de cânepă

Laptele de cânepă este o băutură nutritivă bogată, Conține cantități mari de vitamine, aminoacizi și minerale. Are o textură mătăsoasă și o culoare albicioasă. Aroma sa amintește de nucă și este ușor amară, astfel încât poate fi îndulcită cu zahăr sau îndulcitori..

Această băutură este o opțiune interesantă pentru care au intoleranță la lactoză sau urmează o dietă vegană.

Valoarea nutrițională a laptelui de cânepă

Laptele de cânepă este un supliment ideal pentru oricine dorește să-și crească aportul zilnic de proteine, vitamine și minerale.. Este format din semințe de cânepă, care este planta de canabis, consumul legal și strict reglementat.

Proporția de nutrienți pe care o prezintă este următoarea:

• Conținut ridicat de acizi grași esențiali (40%): acizi grași pe care organismul nu îi poate sintetiza și trebuie să îi includă din surse externe. Este de remarcat în special cantitatea mare de acid omega 3, omega 6 și acid gammalinolenic..
• Procentaj ridicat de proteine ​​vegetale (35%): conține toți aminoacizii esențiali într-un procent similar surselor de proteine ​​animale, cum ar fi carne, lapte sau ouă.
• Cantitate mare de fibre (6%): benefic pentru sănătatea digestivă.
• Vitamina E ridicată: un puternic antioxidant natural.
• Bogat în minerale esențiale: fosfor, potasiu, fier, zinc și magneziu.

Dimpotrivă, ei au o cantitate redusă de:

• Carbohidrati (10%).
• Vitamina A, B și C.
• Calciu și Mangan.

Asigurați-vă că citiți: Green Beats: The Best Diet Allies

Beneficiile laptelui de cânepă

Conține vitamine și nutrienți esențiali

După cum am văzut în secțiunea anterioară, laptele de cânepă este bogat în nutrienți esențiali pentru organism, ca fosforul, magneziul, potasiul, fierul și zincul. Aceste minerale sunt importante în procesul de contracție musculară, formarea oaselor și unele procese biochimice ale sistemului nervos, printre multe alte lucruri..

Pe de altă parte, vitamina E este un antioxidant important în domeniul sănătății cardiovasculare..

Reglarea tranzitului intestinal și a colesterolului

Conținutul ridicat de fibre din semințele de cânepă care sunt utilizate pentru a face această băutură vegetală favorizează reglarea tranzitului intestinal, prevenind probleme de constipație.

De asemenea, puteți sublinia dvs. acțiunea de reglementare a nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale, deoarece fibra previne absorbția LDL (colesterolul rău).

Contraindicații ale laptelui de cânepă

Prin urmare, interacțiunea acestei băuturi cu alți compuși poate scădea formarea de trombocite, persoane care au probleme cu coagularea sau a lua medicamente specifice ar trebui să ia această băutură cu atenție și să facă o programare cu un profesionist.

În plus, atunci când este consumat în exces, lapte de cânepă poate provoca diaree, stomac și balonare datorită conținutului ridicat de fibre.

rețetă

Laptele de cânepă este foarte ușor de preparat și Poate fi în stare bună până la trei zile, dacă este păstrat într-un loc rece și uscat, departe de lumina directă a soarelui. Metoda sa de preparare este similară cu alte băuturi vegetale, cum ar fi laptele de migdale sau laptele de soia..

ingrediente

• 150 de grame de semințe de cânepă
• 1 litru de apă
• Zahar sau îndulcitor natural: miere, stevia sau scorțișoară
• Un vârf de sare

Verificați și: Rețete de lapte vegetal pentru gustare

preparare

• În primul rând, înmuiați semințele de cânepă într-un litru de apă timp de aproximativ două ore..
• La scurt timp după ce a trecut acest timp, continuați să frământați amestecul cu ajutorul unui blender. Este recomandat să faceți acest lucru în părți pentru a asigura un amestec omogen..
• Se strecoară apoi băutura rezultată cu o sită foarte fină sau cu o bucată de pânză. Colectorul poate fi folosit pentru a prepara prăjituri, pâine sau muesli.
• În plus, adăugați un vârf de sare și îndulciți după bunul plac..
• În cele din urmă, puneți laptele într-o sticlă și acesta va fi gata de consum..

În concluzie, laptele de cânepă, ca și alte băuturi vegetale, este foarte versatil și poate servi drept bază pentru prepararea shake-urilor, deserturilor și sosurilor. Combinând-o cu fructe, brânză cu conținut scăzut de grăsimi și unele boabe integrale, servește ca mic dejun sau gustare complet nutritivă și completă..

Soia: Care sunt beneficiile sale?