Thomas Davis
0 
3724
55
Chiar dacă știți câteva metode de gătit sănătoase, este posibil să lăsați pe alții deoparte. Aici veți descoperi și rezultatele aplicării unor astfel de metode pe mâncărurile zilnice.. Descoperiți noi opțiuni pentru gătirea mâncării și faceți o schimbare în favoarea dvs..
1. Metode de gătit sănătoase: fierte
În primul rând, fierberea mâncării este una dintre cele mai sănătoase și mai ușoare metode de gătit pe care le puteți găsi. Singurul lucru de care ai nevoie este puțină apă, o atingere de sare și câteva ierburi sau mirodenii, în funcție de gustul dorit..
Cu toate acestea, ar trebui să țineți cont de asta dacă depășește ușor timpul și temperatura, produsele alimentare se pot dizolva. Acest lucru va duce la pierderea multor nutrienți din alimente..
Pentru a profita de această metodă și a vă asigura că alimentele sunt hrănitoare, încercați:
Adăugați mâncare când apa începe să fiarbă pentru a evita să petreci prea mult timp în apă.
Îndepărtați de la foc imediat ce mâncarea este gătită. și aveți textura dorită.
Dacă gătiți legume și nu pregătiți un bulion, tulpinați legumele imediat ce sunt gata. Apoi clătiți-le în apă rece pentru a le feri de gătit.
Citește mai mult: Este sănătos să gătești în cuptorul cu microunde?
2. În abur
A doua metode de gătit pentru o alimentație mai sănătoasă este foarte asemănătoare cu fierberea. Diferența este că mâncarea nu intră în contact direct cu apa..
Această metodă constă în a pune niște apă clocotită într-un recipient. Cantitatea de apă trebuie să fie suficientă pentru a acoperi aproximativ doi centimetri. Produsele care vor fi aburite trebuie să fie deasupra apei. De obicei, le separam cu o bază mică sau grilă care le susține..
Trebuie să menținem flacara mică sau medie, astfel încât apa să se încălzească și să genereze abur. Acest abur va fi ceea ce gătește cu adevărat mâncarea.
Cu această metodă putem găti tot felul de alimente, chiar dacă cele mai frecvente sunt legumele și proteinele..
3. Metode de gătit sănătoase: la grătar
O altă dintre cele mai bune metode de gătit pentru o alimentație mai sănătoasă este prăjirea. La aceasta, avem nevoie doar de un grătar sau o tigaie antiaderentă și o flacără directă. Această metodă este perfectă pentru legume și proteine..
Deși contactul cu flacăra îi conferă o aromă foarte interesantă, probabil aromele naturale ale cărnii și legumelor nu vă mulțumesc atât de mult. Pentru a le îmbunătăți se pot bucura de unele condimente, de exemplu:
- Ierburi aromatice.
- Sucuri de citrice.
- condiment.
- Uleiuri vegetale.
- Sosuri, ca engleza.
Acest tip de gătit este perfect pentru reducerea cantității de grăsime pe care o consumăm.. Dacă pregătiți o proteină care are grăsimi, vă recomandăm să eliminați cât mai mult posibil..
Prăjirea facilitează, de asemenea, caramelizarea zaharurilor conținute în legume într-un mod natural. Aceasta este ceea ce aduce aroma atât de caracteristică și ceea ce elimină unele calorii.
De asemenea, consultați: 2 rețete delicioase de piersici
4. Prăjiți
Una dintre cele mai preferate metode de gătit pentru o alimentație mai sănătoasă este friptura. Se folosește în mod obișnuit pentru a pregăti deserturi, produse de patiserie sau pizza, dar poate avea alte utilizări interesante.
Dezavantajul major al acestei metode este că va trebui să înveți să-ți înțelegi cuptorul și să ai unul. Totuși, pe partea strălucitoare, este o metodă care vă va permite să creați mâncăruri sofisticate, cu ingrediente variate și grăsimi minime.
5. Băiat
În cele din urmă, vă vom explica împletitul, care include deja utilizarea de ulei. Cu o cantitate minimă va fi suficient și avem ocazia să le alegem pe cele de cea mai bună calitate, cum ar fi măslinul extra virgin.
Friptura este perfectă pentru prepararea legumelor și crearea de versiuni de salată fierbinte. Când pregătiți mâncărurile împletite, încercați să amestecați:
- Carnea slabă.
- Cereale integrale, cum ar fi quinoa sau orez.
- Legume feliate.
Fără îndoială, acest lucru vă va oferi un fel de mâncare bine echilibrat și sănătos. În plus, s-a demonstrat că gătirea legumelor cu o porție mică de ulei de măsline extravirgin crește capacitatea lor antioxidantă..