Rețetă delicioasă de brânză de capră și pizza de varză

Pizza cu brânză de capră și verdeață collard este o masă delicioasă, ideală pentru toți iubitorii de pizza și alimentație sănătoasă. Spre deosebire de alte preparate, rețetele pe care vi le împărtășim mai jos au un conținut redus de calorii. Alegând acest tip de brânză, creștem calitatea contribuției nutriționale.

Brânza de capră este săracă în carbohidrați, dar este bogată în proteine, calciu, vitamina A, sodiu și grăsimi sănătoase, deci oferă o contribuție foarte completă. În plus, această brânză are o textură moale, suplă, care se potrivește perfect formei pizza.

Și un aspect De remarcat despre acest aliment este faptul că este, de asemenea, bogat în probiotice, ceea ce face digestia mult mai ușoară decât, de exemplu, brânza de vaci.

Reteta de pizza cu branza de capra si varza

ingrediente

• Aluat de pizza (250 g)
• Câteva frunze de kale (aproximativ 100 g)
• Condimente: sare, trei ardei
• 1 ardei verde mediu

• 1 ceapă roșie mică
• 2 linguri de oțet balsamic (30 ml)
• 1 oală de roșii prăjite de casă (130 g)
• 4 felii de brânză de capră
• ¼ cană ciuperci champignon feliate (25 g)
• Opțional: 40 de grame de ardei galben, 40 de grame de nuci întregi sau alte nuci la alegere, 2 ouă fierte.

Descoperă rețetă pentru prepararea fileului de pui cu gratină de ciupercă

preparare

1. Mai întâi tăiem ceapa în inele și ardeiul verde Julienne.
2. Într-o tigaie unsă anterior cu puțin ulei de măsline, se calesc ciupercile până se prăjesc ușor.
3. La fel, îndepărtați tulpinile din frunzele de varză și spălați-le în multă apă. Scurgeți-le cu ajutorul unei site și peste acestea turnați oțetul balsamic. Rezerva. Între timp, tăiați brânza de capră în bucăți medii..
4. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
5. Întindeți roșiile prăjite pe aluatul de pizza și coaceți-le timp de 10 minute. După ce a trecut acest timp, deschideți cuptorul, îndepărtați pizza și așezați brânza, ardeiul, ciupercile și, în cele din urmă, ceapa și verdeața colată..
6. Aduceți pizza înapoi la cuptor pentru încă 15 minute pentru a găti bine.. Vom observa că este gata când ceapa va fi aurie, iar brânza se topește pe toată suprafața aluatului.
7. În cazul în care decideți să adăugați ouă fierte la pizza, aceasta trebuie făcută după coacerea pizza chiar înainte de servire.

Reteta de pizza cu branza de capra si spanac

ingrediente

• Ulei de măsline
• Aluat de pizza (250 g)
• 1 oală de roșii prăjite de casă (130 g)
• 1 mână de spanac proaspăt (200 g)
• 4 felii de brânză de capră
• 2 felii de brânză mozzarella (100 g)
• Opțional: piper negru, un vârf de praf de oregano

preparare

1. În primul rând, preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Apoi, întindeți aluatul de pizza pe o tavă unsă cu puțin ulei vegetal (pentru a nu se lipi atunci când este gătit). Puteți, de asemenea, să-l așezați pe o foaie de hârtie pergament..
3. Pe de altă parte, turnați roșiile prăjite peste tavă și, dacă doriți, un vârf de praf de oregano, întinzându-l uniform cu o lingură.
4. atunci, coaceți aluatul aproximativ 10 sau 15 minute pentru a găti. După ce trece acest timp, scoateți din cuptor și lăsați să stea câteva minute la temperatura camerei.
5. Între timp, tăiem spanacul crud în fâșii subțiri, brânza de capră și mozzarella în bucăți mai mult sau mai puțin mici. Pune totul pe pizza și adaugă puțin ulei de măsline. Opțional puteți găti spanacul într-o tigaie înainte de a-l adăuga la aluat.
6. La final coaceți din nou timp de 20 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să stea 1 minut la temperatura camerei înainte de a începe să taiați și să serviți.

Știați? De ce ar trebui să mâncăm sos de roșii de casă în fiecare zi

În concluzie, pizza cu brânză de capră, în oricare dintre aceste două prezentări este o opțiune foarte gustoasă și extrem de hrănitoare, deoarece conține un ingredient puternic: kale. Această legumă este bogată în antioxidanți, vitamine C și K, beta-caroten, fier, calciu, potasiu, sodiu și fibre; nutrienți pe care îi putem profita la maxim dacă îl consumăm crud în pizza noastră. Așadar, să o adăugăm la sfârșitul întregii preparate înainte de servire. Bon pofta!