Reteta cremoasa de orez cu creveti

Dacă există ceva remarcabil în ceea ce privește bucătăria mediteraneană, este varietatea fabuloasă care există pentru a prepara cele mai bune mâncăruri cu un gust al mării. Din acest motiv, paella, pește prăjit, stoc și preparate nesfârșite sunt comune. Astăzi sunteți pe cale să descoperiți cel mai bun mod de a pregăti o delicios orez cremos cu creveți. Ați dori să știți cum să o faceți?

Recomandări pentru un orez cremos bun

Pentru acest preparat, nu va trebui doar să amestecați orezul cu creveții sau alte ingrediente marine. De asemenea, esențială este tehnica de care aveți nevoie pentru a obține această rețetă perfect.

Deci, înainte de a începe, ar trebui să ne concentrăm pe tipul de orez pentru a face un delicios orez cremos cu creveți. care are formă rotundă este recomandat. Pe de altă parte, în contrast cu bobul integral clasic și alungit. Motivul pentru aceasta este că gătește mai bine și absoarbe mai puțină apă, ceea ce îl face ideal pentru acest fel de mâncare. De asemenea, tu de asemenea, trebuie să alegeți bine elementele care alcătuiesc bulion.

• Bună alegere de legume și condimente.
• Evitați să folosiți cu orice preț cuburi de arome comerciale..
• Este de preferat să adăugați sare după condiment.
• Trucul pentru a face un bulion bun este să-l umpleți cu ingrediente aromatizante: creveții, în acest caz.

În plus, ar trebui să ne concentrăm și pe sos. Acesta este „sufletul” pentru aroma finală a orezului delicios cu creveți. Fără alte detalii, să vedem cum se face acest fel de mâncare suculentă.

Citește și: Aflați cum să preparați bulionul cu proprietăți antiinflamatorii

Aceasta este procedura de preparare a orezului cremos delicios cu creveți.

ingrediente

• 2 căni de creveți proaspeți (240 g).
• 1 și 1/2 cani de orez "bombă" (180 g).
• 1 ramură de praz (100 g).
• 3 roșii de pere (360 g).
• 1 piper verde (95 g).
• 1 ceapă mare (120 g).
• 3 căței de usturoi (45 g).
• 4 linguri ulei de măsline (60 ml).
• șofran (60 g).
• 2 lingurițe de pătrunjel uscat (30 g).

preparare

Prima parte

1. Mai întâi, spălați, scurgeți și tăiați creveții. Aveți grijă cu șuvițele intestinale ale creveților, setându-le deoparte (nu veți folosi această parte).
2. Păstrați alte părți și păstrați în rezervă pentru utilizare ulterioară cu bulion.
3. După aceea, începeți cu prepararea unui bulion rapid sau fumet.
4. Vă recomandăm să folosiți capetele de creveți și cochilii rămase pentru a face acest lucru..
5. Apoi, tocați în bucăți mici următoarele ingrediente: cuișoare de usturoi, pătrunjel uscat și roșii sub formă de pere.
6. Pe de altă parte, puneți toate ingredientele menționate într-o căldură și puneți-le la foc mediu.
7. Se adaugă apă (aproximativ 1 litru) și se condimentează cu o notă de sare..
8. Pe scurt, timpul total de gătire nu trebuie să depășească 20 de minute. Deși poate varia dacă intensitatea focului este crescută.

Aflați în plus: Patru rețete de tăiței pentru copii

A doua parte

1. După ce ai finalizat pasul anterior, strecurați puțin bulionul.
2. Pentru a face acest lucru, utilizați o cârpă și puneți deoparte bulionul rezultat pentru puțin timp pentru a-l folosi în rețeta unui orez delicios cremos cu creveți..
3. Într-o caserolă fierbinte sau o tigaie cu ulei de măsline, începeți cu ceapa sărată, căței de usturoi, roșiile și sarea..
4. După câteva minute, adăugați ardeii verzi și ardeiul tăiat anterior, astfel încât cel împletit să capete mai multă aromă.
5. Apoi, cu tocană aproape la punct, adăugați șofranul.
6. Încă o dată, îl vei lăsa să gătească timp de 15 minute.
7. Odată terminat, adăugați orez în caserole și începeți să calculați volumul de apă.
8. Pentru a face moale, ar trebui să utilizați mai multă apă decât orezul și să gătiți cu flacăra la minimum. Adăugați sare, dacă este necesar.
9. La final, adăugați restul de creveți; un pic mai mult de pătrunjel și gătește încă 10 minute.
10. Când s-a terminat timpul, demonstrați pregătirea.

După cum vedeți, dacă urmați acești pași simpli, vă puteți bucura de orez delicios cremos cu creveți.. Vă încurajăm să o pregătiți și să gustați acest fel de mâncare hrănitor și gustos..