Reteta gustoasa, fara calorii, dulceata de rosii

Ați încercat vreodată gem de roșii? Are o textură și un gust delicios, nu este foarte dulce și poate fi adăugat în orice fel de mâncare.

Este delicios și, cel mai important, este unul dintre cele mai benefice blocaje pentru sănătate.

Are o multitudine de vitamine, în principal toate corespunzătoare complexului B.

Este foarte bogat în carotene, ceea ce explică culoarea roșie atractivă și caracteristică..

Dar dacă pare puțin, gemul de roșii este o sursă minunată de antioxidanți și are proprietăți antibacteriene, anticancerigene și hipoglicemice.

Acestea sunt date evaluate de nutriționiști, dovezi care arată cum această jeleu este un aliat incredibil pentru prevenirea bolilor cardiovasculare..

Beneficii pentru tomate

• Scade colesterolulDatorită unuia dintre cele mai importante elemente ale sale, licopenul, roșiile apar ca o modalitate fabuloasă de a elimina toxinele și a scădea nivelul colesterolului. Există multe studii care dovedesc acest potențial și, de fapt, persoanele care consumă în mod obișnuit roșii, fie ele în salate, sucuri sau sub formă de gem, reduc probabilitatea de a avea un accident cardiovascular cu 50%. Una dintre funcțiile licopenului este „a ne proteja arterele”.
• Fără calorii sau grăsimi: 95% din roșii sunt apă, ne oferă nutrienți și senzația de sațietate fără a se îngrași. De asemenea, este o sursă inepuizabilă de vitamine B, A și C și minerale precum calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fosfor, fier și mangan..
• Îmbunătățește vederea și ajută la tratarea problemelor orale: Consumul de roșii ajută la vindecarea și prevenirea afecțiunilor bucale, precum și la îngrijirea vederii noastre.
• Aliatul cancerului: Studiile de la Universitatea Harvard demonstrează că dacă consumăm tomate în mod obișnuit, aceasta va preveni cancerul asociat digestivului, precum și cancerul de sân.

Citește și: Roșii umplute cu ton: o rețetă ușoară și delicioasă

Reteta de dulceata de rosii

ingrediente

• 1 kg de roșii
• 400 g zahăr
• Sucul unei lamai
• Un băț de scorțișoară

Descoperă: respirația rea: cum să o tratezi cu remedii pe bază de scorțișoară

preparare

• Începeți prin opărirea roșiilor. Pentru a face acest lucru, umpleți o tigaie cu apă și aduceți-o la foc. Când începe să fiarbă, adăugați roșiile și lăsați-le pentru o perioadă scurtă de timp, mai puțin de un minut. Când observați că s-au scaldat deja, îndepărtați-le și spălați-le cu apă rece pentru a le face mai ușor de curățat. Nu uitați să luați semințe ori de câte ori este posibil.
• Apoi scoate pulpa din roșii și pune într-un bol, adaugă zahărul și sucul de lămâie și lasă amestecul să stea o oră. În acest fel, aciditatea tomatei va scădea și aromele se vor amesteca mai bine..
• Aduceți amestecul în tigaie și gătiți la foc mic. Nu uitați să adăugați bățul de scorțișoară, ceea ce va conferi gemului o aromă delicioasă și specială. Amestecați încet, întotdeauna la foc mic, în acest fel va fi mai ușor să extrageți sucul de roșii și să faceți gemul mai subțire. Acest proces ar trebui să dureze cel puțin o oră și este posibil să fie nevoie să experimentați din când în când pentru a vedea dacă gustul vă place, dar nu uitați să agitați amestecul sau să riscați arderea jeleului dedesubt și să schimbați gustul..
• Când amestecul este mai mult sau mai puțin subțire și ușor, opriți căldura.. Apoi, lăsați amestecul să stea cel puțin o jumătate de oră, astfel încât gemul să se răcească și să se curățească. Puțin veți observa cum se răcește și se îngroașă. Este pur și simplu delicios.
• Dacă doriți, păstrați-l în borcane de sticlă. O modalitate de a face să dureze mai mult este să o păstrați sub vid, păstrându-l în borcane de sticlă și așezând paharele într-o tigaie cu apă clocotită. Când paharul sună (cum ar fi pop), acesta va fi deja etanș și va dura mai mult. 

concluzie

Un mod excelent de a combina gemul de roșii este, de exemplu,, cu un pâine prăjită integral împreună cu o felie de brânză brie. Această combinație este doar fantastică..