Rețetă delicioasă pentru prepararea prăjiturilor calde acasă

prăjituri fierbinți sunt unul idee grozavă pentru un mic dejun de weekend. Pot fi dulci sau sărate, sunt foarte ușor de preparat și pot fi combinate cu o varietate de ingrediente. Iată câteva rețete delicioase și sfaturi pentru pregătire prăjituri fierbinți acasă.

Spre deosebire de clătite, bate tort cald este gros și drăguț. Ingredientele clasice utilizate sunt laptele, untul, făina, ouăle, drojdia, sarea și zahărul.. Cu toate acestea, puteți înlocui făina de ovăz cu făina, uleiul cu unt și așa mai departe. Puteți adăuga, de asemenea, condimente, precum scorțișoară sau vanilie..

Pregătirea este destul de simplă, dar pentru a obține un rezultat bun este important să luăm în considerare unele aspecte. Una dintre principalele variabile este calitatea ingredientelor..

Amestecul perfect pentru prepararea prăjiturilor calde

La amestecarea ingredientelor pentru preparare prăjituri fierbinți acasă, Este foarte important să fiți atenți să nu blocați și să aveți consistența corectă.

Pentru a face clătite bune de casă, unul dintre secrete este să puneți ingredientele uscate într-un recipient și lichidele în altul și să le combinați treptat. De asemenea, este necesar să nu lovești prea tare, deoarece aluatul se poate bloca.

Amestecul nu trebuie să fie prea lichid, dar nici prea gros. Dacă devine prea gros, va fi dificil să modelați prăjituri fierbinți și pot fi brute în interior.

O tigaie bună

Acesta este un punct critic pentru pregătirea cu succes.. În mod ideal, tigaia trebuie să fie lipicioasă pentru a facilita manipularea tort cald. Trebuie să fie foarte cald și să aibă cantitatea potrivită de grăsime, astfel încât amestecul să nu se lipească.

 tort cald trebuie rotită o singură dată și trebuie făcută la punctul exact. Bulele care se vor forma în partea de sus vor semnala că este timpul să-l predați.. Marginile trebuie să fie consistente pentru a preveni spargerea.

Iată două rețete delicioase de pregătit prăjituri fierbinți acasă.

Prăjituri calde clasic de casă

ingrediente

• 2 ouă (120 g).
• 1 linguriță sare (5 g).
• 1 cană făină (200 g).
• 2 cani de lapte (400 ml).
• 40 g de unt topit.
• 2 lingurițe de zahăr (20 g).
• Câteva picături de esență de vanilie.
• Unt pentru unsoare (după gust).
• 1 lingură praf de copt (10 g).

preparare

1. Cerneti si asezati faina, sarea, praful de copt si zaharul intr-un bol.
2. Formați o gaură în mijloc și adăugați laptele, ouăle, untul topit și esența de vanilie.
3. Amestecați bine ingredientele și bateți până la consistența uniformă, fără forfotă.
4. Încălziți o tigaie la foc mediu. Ungeți cu puțin unt.
5. Când untul este fierbinte, adăugați o cantitate mică de amestec cu o lingură..
6. Lăsați-o să gătesc aproximativ două minute. Când apar bulele, întoarceți aluatul. Gătiti încă un minut sau două.

Este posibil să se pregătească aproximativ 25 prăjituri fierbinți cu acest amestec. Pot fi servite cu sirop de arțar, miere, jeleu de diferite arome, sirop de ciocolată sau zmeură.. De asemenea, pot fi însoțite de fructe precum afine, zmeură, căpșuni sau felii de banane..

Torturi calde din ovăz și banane

Această rețetă este o modalitate excelentă de preparare prăjituri fierbinți acasă; este foarte ușor de realizat, iar rezultatul este delicios și sănătos. Ingredientele sunt 100% naturale..

ingrediente

• 2 ouă (120 g).
• Scorțișoară Pulbere (după gust).
• Esenta de vanilie (dupa gust).
• 2 lingurițe de zahăr (20 g).
• 2 căni de fulgi de ovăz (400 g).
• 1 banană feliată medie (40 g).
• 1 cană lapte degresat (200 ml).
• Unt pentru a unge tigaia.

preparare

1. Puneți toate ingredientele într-un blender, cu excepția ouălor.
2. Se amestecă până când ovăzul este bine măcinat și toate ingredientele sunt bine integrate (aproximativ trei minute).
3. Adăugați ouăle și bateți încă câteva secunde. Puneți preparatul într-un bol adânc.
4. Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu și adăugați puțin unt.
5. Turnați o mănușă de amestec și lăsați-o să fiarbă aproximativ două minute.
6. Când vezi bule în aluat și marginile devin ușor aurii, întoarce-l să fie gătit pe partea cealaltă.

acestea prăjituri fierbinți pot fi servite cu miere, banane feliate și nuci tocate. Puteți adăuga, de asemenea, un fel de sirop sau sirop.