10 rețete ușoare pentru vinetă sănătoasă

Vinetă sănătoasă este cea mai bună alegere pentru aromatizarea celor mai delicioase și proaspete salate. O vină bună este în multe cazuri complementul perfect pentru a transforma un fel de mâncare simplu în ceva extraordinar..

Pentru ca o salată să fie cu adevărat delicioasă, este necesar să depășească ingredientele sale tradiționale și faceți un condiment sau o vinetă care vă aduce o aromă suplimentară. 

În plus, cu vinetă sănătoasă și delicioasă, va fi mai ușor pentru copii și chiar pentru adulți să mănânce regulat diferite salate..

Retete de vineta cu condimente sanatoase 

ingrediente

• 3 linguri ulei de măsline extravirgin (45 ml)
• 1 lingură muștar (20 g)
• 2 linguri oțet alb (30 ml)
• Sare după gust

preparare

1. Amestecați toate ingredientele într-un bol. Amestecă bine până obții o pastă netedă și gros.
2. Serviți salata și întindeți vinaigreta pe deasupra. Aceasta vineta este ideala pentru condimentarea salatelor de legume sau ton..

Vinaigrette Cezar pansament

ingrediente

• 1 lingură de muștar Dijon (5 g)
• 2 hamsii
• 1/2 suc de lamaie
• 1 lingură de sos Worcestershire (5 g)
• 1/2 toast de pâine veche
• 1 gălbenuș de ou
• 1 cană ulei de măsline (250 ml)
• 1/2 usturoi fără coajă
• 1/4 cană parmezan (50 g)
• 2 capete de salată de romaine întregi
• Sare și piper (după gust)

preparare

1. Esmiúce o pâine veche. Tăiați sau macinați bucățele mici de pesmet, dați la cuptor, se presara cu putin ulei de masline si sare. Se lasă aproximativ 15 minute și toastul crocant va fi gata.
2. Se macină usturoiul și hamsele la o pastă netedă.
3. Adăugați mortarului lingura de muștar, sucul de lămâie, lingura de sos Worcestershire și ardeiul negru..
4. Puțin se adaugă ulei de măsline și continuați să agitați până obțineți un sos asemănător maionezei.
5. Ca o notă finală, adăugați câteva parmezan și pâine prăjită.

Vezi acest articol: De ce ar trebui să mâncăm sos de tomate de casă în fiecare zi

Miere Vinaigreta

ingrediente

• 3 linguri oțet de mere (45 ml)
• 1 lingură de miere (25 g)
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin (30 ml)
• piper

preparare

1. Amestecați toate ingredientele într-un bol până când se integrează perfect. Serviți cu salata preferată.

Vinetă de mango

ingrediente

• 1 mango copt
• 1 suc de lamaie
• 2 linguri de curry (30 g)
• Ulei de măsline
• Sare și piper (după gust)

preparare

1. Amestecă toate ingredientele cu mâna sau într-un mixer.
2. Lăsați uleiul de măsline la sfârșit și încorporați-l treptat. Serviți și bucurați-vă.

Vinaigreta thailandeza

ingrediente

• 1 lingura zahar brun (5 g)
• Sucul de 2 lămâi
• 1/2 usturoi
• 2 linguri sos de pește (30 ml)
• 1 ardei iute

preparare

1. Într-un mortar toacă usturoiul și apoi incorporează restul ingredientelor.
2. Se amestecă bine până când ingredientele sunt complet integrate.

Vinaigreta de capsuni

ingrediente

• 2/3 cani căpșuni proaspete (100 g)
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin (30 ml)
• 1/2 linguriță piper (3 g)
• 1 linguriță de chia (5 g)
• 1/2 lingură oțet de cidru de mere (5 ml)
• 1 lingura zahar brun (5 g)
• Sare (după gust)

preparare

1. Tăiați căpșunile, adăugați oțetul și zahărul. Se lasă la macerat cel puțin 10 minute.
2. Adăugați amestecul anterior într-un blender împreună cu restul ingredientelor. Se amestecă bine și se servește.

Vezi acest articol Beneficiile căpșunii

Vinina cu fructe uscate sanatoase

ingrediente

• 5 linguri de oțet (30 g)
• 5 linguri ulei de măsline (75 ml)
• 2 linguri de nuci (25 g)
• 2 linguri de migdale (30 g)
• Sare și piper (după gust)

preparare

1. Se macină nucile și migdalele într-un mortar.
2. Adăugați ulei de măsline, oțet și condimentați după gust. Serviți și bucurați-vă.

Vinaigrette pătrunjel

ingrediente

• 1 lingură oțet de sherry (15 ml)
• 1 buchet de patrunjel
• 4 linguri ulei de măsline (60 ml)
• Sare și piper (după gust)

preparare

1. Spălați și tocați frunzele de pătrunjel fin.
2. Într-un bol se adaugă ulei de măsline, oțet, sare și piper. Se amestecă foarte bine toate ingredientele. Serviți și bucurați-vă.

Soia Vinaigrette

ingrediente

• 3 linguri de oțet de orez (45 ml)
• 4 linguri ulei de măsline extravirgin (60 ml)
• 3 linguri sos de soia ușor (45 ml)
• 1/2 maneca
• 1/2 castravete
• 1 arpagic roșu

preparare

1. Se amestecă foarte bine toate ingredientele lichide apoi adăugați restul ingredientelor solide. servi.

Vinetă ușoară

ingrediente

• 1 piper roșu (40 g)
• 1 piper verde (30 g)
• 1/2 ceapă (50 g)
• 1/2 cană oțet de mere (100 ml)
• Ulei de măsline

preparare

1. Spălați și tocați bine toate ingredientele solide.
2. Puneți ingredientele într-un bol și acoperiți cu ulei de măsline și oțet..
3. Lasă să stea la frigider două ore și servește.