6 Beneficii pentru sănătate ale sfeclei

Sfecla este una dintre cele mai izbitoare legume, având în vedere culoarea sa. În ultimii ani, consumul lor sub formă de băuturi a crescut., în combinație cu diverse fructe. Ceva care este foarte pozitiv, deoarece anterior, utilizarea sa gastronomică era limitată mai ales la secțiunea salate.

Unul dintre soiurile de sfeclă este chiar utilizat ca sursă pentru producția de zahăr datorită conținutului ridicat de zaharoză. Cu toate acestea, pe lângă faptul că este o sursă de zahăr natural, această legumă este un aliment foarte nutritiv, deoarece este bogat în potasiu, vitamina C și folati. În plus, sfecla de zahăr este bogată în apă și, prin urmare, în fibre..

Beneficii pentru sănătate sfeclă

1. Sfecla este o sursă de fibre

Sfecla de asemenea au un conținut ridicat fibre solubile și insolubile. Prin urmare, ele ajută la îmbunătățirea tranzitului intestinal și, desigur, ajută la combaterea constipației. Este chiar recomandat în dietele pentru tratamentul hemoroizilor iritanți. De asemenea, ajută la menținerea glicemiei și a nivelului bun al colesterolului (HDL)..

După cum am menționat mai sus, această legumă poate fi consumat atât crud (în salate) cât și gătit (în diverse feluri de mâncare și băuturi). Ceea ce contează este să știi cum să-l gătești pentru a nu-și pierde proprietățile. Prin urmare, trebuie să fie gătit cu coajă. Chiar înainte de a mânca, te poți retrage. Pe de altă parte, este necesar să știm că poate fi păstrat în oțet brut și gătit.

2. Aliat împotriva tensiunii arteriale mari

Cum să sfecla conține nitrați naturali, atunci când sunt ingerate, acești nitrați sunt convertiți în oxid nitric. Amintiți-vă că această moleculă contribuie la relaxarea și dilatarea vaselor de sânge, ceea ce îmbunătățește circulația și contribuie la reglarea tensiunii arteriale pe tot parcursul zilei..

Citiți și: 8 sfaturi pentru a preveni tensiunea arterială la domiciliu în mod corespunzător

3. Oferă putere

Pe lângă faptul că este bogat în apă, sfecla este de asemenea bogată în proteine. Astfel, în loc să folosiți băuturi energizante pentru a îmbunătăți performanțele fizice, ar trebui să bea un pahar de suc de sfeclă, care este complet natural și oferă un beneficiu foarte similar cu cel al organismului..

Suc de sfecla poate oferă energie organismului datorită conversiei nitraților în oxid nitric. Această moleculă ajută la reducerea impactului exercițiilor fizice asupra organismului prin îmbunătățirea rezistenței la exerciții fizice de mare intensitate.. 

Într-un studiu al Departamentului de Sănătate și Știință al Exercițiului Universității Wake Forest din Winston-Salem, publicat în revista Journals of Gerontology: Series A, s-a arătat că persoanele care beau suc de sfeclă înainte de exercițiu exercitau cu până la 16% mai mult comparativ cu cei care nu beau.

4. Aliat împotriva inflamației

Sfecla este o sursă importantă de betaină, un nutrient capabil să protejeze celulele, proteinele și enzimele de stresul de mediu. De asemenea, conferă acestei legume o importantă putere antiinflamatoare care protejează organele interne și îmbunătățește circulația sângelui..

5. Ajută la detoxifierea organismului

Pigmentul cunoscut sub numele de betaină care conține sfecla susține procesul de detoxifiere. Amintiți-vă că acest lucru apare atunci când toxinele împărțite se alătură altor molecule pentru a fi eliminate.. În general, nutrienții lor sunt capabil să contracareze acțiunea radicalilor liberi și esențiale pentru curățarea organelor vitale, cum ar fi ficatul, plămânii și sângele.

Ați putea fi interesat de: 5 rețete alcaline de detoxifiere

6. Poate conține proprietăți anticanceroase

Consumul de extract de sfeclă roșie poate reduce formațiunile tumorale atunci când se administrează cu apă potabilă. Cei responsabili de acest beneficiu se consideră că sunt fitonutrienții conținuți în sfeclă și substanțele nutritive menționate mai sus, a căror capacitate de mineralizare este foarte importantă..

Chiar și frunzele tale au contribuții benefice.!

Frunzele sale verzi reprezintă o parte foarte importantă și bogată în nutrienți din această legumă. Conțin proteine, fosfor, zinc, fibre, vitamina B6, A, C, magneziu, potasiu, cupru și mangan, precum și calciu și fier. Merită menționat că frunzele acestei plante conțin mai mult fier decât spanacul. Printre beneficiile consumului său regulat, găsim următoarele:

• Frunzele de sfeclă pot preveni osteoporoza prin creșterea rezistenței osoase..
• Acestea stimulează producerea de anticorpi și celule albe din sânge. Prin urmare, ele contribuie la întărirea sistemului imunitar..
• Ajută la prevenirea și combaterea bolii Alzheimer.

Frunzele de sfeclă pot fi luate în sucuri sau consumate în salate. Poate fi utilizat și în diverse preparate vegetale.. 

Amintiți-vă că cheia este sa stii cum sa le incorporezi frumos in dieta noastra să-și normalizeze consumul și să beneficieze de acesta.