6 sfaturi pentru gătit sănătos, cu conținut scăzut de grăsimi

Vrei să știi să gătești sănătos? deși eliminarea completă a grăsimilor alimentare fi recomandat, Este important să vă moderați aportul și să le alegeți mai ales pe cele care sunt cunoscute drept „sănătoase”.

Problema este că ignorăm faptul că sunt prezente în multe dintre mesele pe care le consumăm zilnic și în plus, nu măsurăm porțiile și nu luăm în considerare metoda de gătit.

Acesta este motivul pentru care dieta noastră eșuează adesea și, deși exersăm, cu greu putem obține măsurile dorite.

Cu toate acestea, pentru a începe să se schimbe, doar puneți în practică câteva sfaturi de gătit sănătoase.

Așadar, împărțim primele 6, astfel încât să puteți începe să le luați în considerare atunci când vă pregătiți mâncărurile..

Recomandări pentru gătit sănătos

1. Înlocuiți ingredientele

Ai verificat calitatea ingredientelor cu care gătești? Știți ce fel de grăsimi conțin și cât de mult?

Ei bine, dacă nu ați făcut-o încă, probabil că veți avea o mare surpriză..

Din fericire, aveți ocazia să le înlocuiți cu opțiuni mai sănătoase, deoarece există multe ingrediente care conțin mai puține calorii și grăsimi.

sugestii

• Dacă folosiți adesea grăsime de untură, slănină sau pui, înlocuiți-le cu margarină vegetală, de preferință grăsime ușoară sau scăzută..
• Verificați etichetele și alegeți cele realizate cu, de exemplu, floarea-soarelui sau canola.
• În loc să folosești uleiuri vegetale hidrogenate, optează pentru opțiuni sănătoase precum uleiul de măsline, avocado și floarea soarelui.
• Evitați laptele integral și produsele lactate și laptele degresat sau degresat.

2. Utilizați metode alternative de gătit

Știm că mâncarea prăjită este ușor de găsit și, de asemenea, dă o aromă specială alimentelor pe care le considerăm plăcute..

Dezavantajul este că este o metodă de gătit care presupune utilizarea uleiurilor sau a unturilor și, prin urmare, este o încărcare „suplimentară” de grăsime.

sugestii

• În loc să prăjiți, alegeți să fierbeți, să aburiți sau să coaceți cât mai multă mâncare.
• Pentru carne și unele legume, puteți alege, de asemenea, să gătiți pe grătar. Acesta este unul dintre cele mai bune sfaturi pentru o gătit sănătos..

3. Îndepărtați grăsimea de pe bulionuri

Deși vă sfătuim să pregătiți bulionuri numai cu legume, dacă decideți să faceți bulionul cu pui sau carne adăugată, îndepărtați stratul de grăsime care se formează de obicei pe suprafața sa.

sugestii

• Așteptați ca bulionul să se răcească și, când observați grăsimea solidificată, îndepărtați-o cu o lingură sau filtru.
• Un alt sfat pentru gătirea sănătoasă este pregătirea bulionului cu o zi înainte și congelarea acestuia. A doua zi poți elimina ușor grăsimea înainte de încălzire.

4. Pregătiți o brichetă mai ușoară

Din motive tradiționale sau culturale, mulți oameni tind să se pregătească cu cantități mari de margarină sau uleiuri vegetale..

totuși, le putem pregăti mai ușor folosind doar o cantitate minimă de ulei de măsline.

sugestii

• Lăsați tigaia să se încălzească cu foc mic și când este fierbinte adăugați usturoi, ceapă și alte mirodenii.
• Apoi se presară cu un pic de ulei de măsline și se amestecă timp de 3 sau 5 minute.

5. Limitați consumul de carne

Includerea cărnii în dietă nu este rea și, de fapt, este recomandată pentru a satisface cerințele proteice zilnice. .

Problema este că mulți mănâncă în porții exagerate și parcă asta nu ar fi suficient, aleg tăieturi pline de grăsimi dăunătoare.

sugestii

• Măsurați porțiile de carne pe care le mâncați în fiecare zi și mai ales, alege taieturi skinny.
• Deși unele grăsimi rămân ascunse, ele reprezintă un mod mai sănătos de a le consuma..
• Evitați utilizarea metodelor de preparare cu uleiuri sau grăsimi adăugate..
• Dacă grătați sau coaceți, scurgeți grăsimea câteva minute înainte de a servi..
• Se prepară cu puțină sare sau alege sa condimentezi cu condimente.

6. Evitați sosurile comerciale 

În piață găsim o mare varietate de sosuri care promit să sporească aroma mâncărurilor noastre preferate..

Deși este adevărat că dau o notă foarte frumoasă, adevărul este că multe sunt fabricate cu uleiuri nesănătoase și aditivi chimici. 

sugestii

• Deși îți plac gustul, încearcă să eviți cât mai mult aceste produse..
• Pregătește-ți propriile sosuri de casă folosind ingrediente 100% organice.
• Există zeci de rețete pentru sosuri care nu conțin uleiuri..
• Condimentează carnea și tocanele cu condimente sau suc de lămâie.

Doriți să vă îmbunătățiți dieta și să limitați aportul de grăsimi? Dacă da, sau dacă planul tău este să slăbești, păstra toate aceste sfaturi pentru gătit sănătos în minte.