6 motive pentru a mânca sparanghel și cum să le prepari

Știți care sunt motivele pentru care mâncați sparanghel? De obicei, includeți-le în dieta dvs.?

Aceste tulpini sunt o plantă erbacee care poate atinge până la 1,5 metri înălțime. Numele său derivă din cuvântul persan asparag, ceea ce înseamnă tragere. Pot fi albe sau verzi în funcție de modul în care sunt crescute.. Când vor fi acoperite cu pământ, vor fi albe când vor fi recoltate; dacă cresc natural, în aer liber și în lumina soarelui, vor fi verzi.

Proprietăți de sparanghel

• Conținut ridicat de fibre
• Vitaminele C și E
• Beta caroten și conținut de luteină
• antioxidanți
• Minerale precum fier, fosfor și potasiu
• Lignani și flavonoizi

Motive pentru a mânca sparanghel

Unele dintre beneficiile acestor legume cu valoare nutritivă ridicată sunt:

1. Diuretice naturale

Sunt alcătuite dintr-o cantitate mare de apă și asparragină, un aminoacid care este eliminat prin urină. Cont cu proprietăți diuretice care ajută la reducerea cantității de glucoză din fluxul sanguin. De asemenea, reduce grăsimile și zaharurile..

2. Preveniți îmbătrânirea prematură

Sparanghelul are antioxidanți care combat radicalii liberi care afectează pielea. În plus, vitaminele A, C, E și K hrănesc și, de asemenea, accelerează procesul de vindecare..

3. Sunt bogate în zinc

Sparanghelul este una dintre cele mai bogate proteine. De asemenea, conține un procent ridicat de zinc și acid folic, substanțe care întăresc sistemul nervos. Consumul acesta ajută la menținerea organismului sănătos, previne deteriorarea mentală și crește libidoul..

4. Îmbunătățirea digestiei

Au efecte laxative care favorizează tranzitul intestinal, datorită conținutului ridicat de fibre. În plus, ajută la scăderea colesterolului și la accelerarea vitezei cu care zaharurile ajung în sânge, prevenind bolile cardiovasculare..

5. Sursa de nutrienți

Sparanghelul este un multivitamin deoarece conțin vitamine B, C și E. În plus, mineralele precum potasiu, fosfor, fier și magneziu fac din ele o sursă excelentă de nutrienți..

Ele îmbunătățesc apărarea sistemului imunitar prin conținerea de folati, care ajută la formarea de anticorpi, celule roșii și albe din sânge. Este un aliment recomandat persoanelor cu anemie.

Este recomandat să mănânci sparanghel în timpul sarcinii, deoarece ajută la prevenirea malformațiilor sau nașterilor timpurii..

6. Echilibrul hormonal

Un alt motiv pentru consumul sparanghelului este fitochimicele sale, care întăresc și sistemul imunitar..

Acești compuși includ saponine, care ajută la stabilizarea hormonilor organismului, deoarece stimulează creșterea și cresc testosteronul..

recomandări

• Nu le gătiți mai mult de 7 minute, astfel încât să nu-și piardă proprietățile.. Nu necesită multă apă pentru gătit.
• Dacă doriți să profitați la maxim de nutrienți și componente, consumați sucul obținut din rădăcinile voastre..
• Dacă puneți sparanghelul timp de 1 minut în apă clocotită și apoi îl puneți pe gheață, va fi perfect pentru a vă însoți salatele..
• Conservați bulionul, deoarece conține proprietăți depurative.
• Poate fi gătit în apă, aburit sau la grătar.
• Dacă doriți să le potențați efectele, mâncați-le timp de 3 zile consecutive..
• Rețineți că sparanghelul subțire gătește rapid, este crocant la exterior și moale la interior. Între timp, sparanghelul gros durează mai mult, iar textura sa este puțin aspră..
• Pentru a le conserva, La frigider, păstrați-le într-o pungă de plastic. Trebuie menționat că gustul său este mai bun în primele 3 zile..
• Evitați consumul de sparanghel conserve, pentru că nu au aceeași cantitate de nutrienți și gust.

Cum să le pregătești?

Odată gătit, sparanghelul poate servi ca garnitură pentru a însoți oricare dintre mesele tale. Puteți include, de asemenea, ca ingrediente ale altor feluri de mâncare..

ingrediente

• 1 mână de sparanghel
• 2 litri de apă
• 2 linguri sare (30g)

preparare

• Spălați sparanghelul sub apă curgătoare pentru câteva secunde.
• Puneți-le într-un recipient cu apă pentru a îndepărta reziduurile de murdărie..
• Tăiați partea tare a tulpinilor, din moment ce gustul său nu este plăcut.
• Pune o tigaie cu apă să fiarbă.
• Adăugați două linguri de sare.
• Puneți sparanghelul în tigaie.
• Lăsați-l să gătească 3 minute.

Pentru a afla dacă sunt gata, încercați! Ar trebui să fie crocante.

Acum că știți motivele pentru care mâncați sparanghel, sunteți gata să vă bucurați de proprietățile acestui supealiment.?

Imaginea principală amabilitate de © wikiHow.com