7 ingrediente toxice care pot fi în alimentație

Cu atât de multe sfaturi contradictorii din multe studii și credințe populare, unii au renunțat și mănâncă orice își doresc, indiferent de riscuri..

Nu intenționăm să interzicem mâncarea sau speriem cititorii. Dar faptul este că Există anumite substanțe toxice în multe alimente procesate vândute pe piață..

Deși consumarea lor în cantități minime nu înseamnă că pot provoca boală imediat, unii experți consideră că acești compuși au potențialul de a provoca probleme de sănătate, care vor apărea doar ani mai târziu..

Iată șase substanțe care merită atenție:

1. Olestra

Olestra, sau olean, este un înlocuitor de grăsime care are avantajul de a nu avea calorii, colesterol sau trigliceride..

Este adesea folosit pentru aromatizarea alimentelor gustative și a altor produse procesate, cum ar fi chipsurile.

dar S-a descoperit că olestra poate provoca afecțiuni gastro-intestinale și face dificilă absorbția vitaminelor și carotenelor solubile., care joacă un rol esențial în sănătatea bună.

În unele țări, utilizarea sa a fost interzisă, dar majoritatea continuă să folosească olestra într-o varietate de produse industrializate, cum ar fi gustări și chipsuri fără grăsimi..

2. Ulei vegetal bromat

Este o substanță care acționează ca un emulgator pentru a îmbunătăți gustul băuturilor sportive și al sodelor. Uleiul vegetal bromat este, de asemenea, un „ingredient” utilizat în stingătoarele cu flacără..

Problema este că atunci când este ingerat În cantități mari, uleiul vegetal bromat poate provoca boli tiroidiene, boli autoimune și chiar cancer..

Ar trebui să știm că bromura este o substanță chimică toxică, otrăvitoare și corozivă asociată cu efecte congenitale, probleme de creștere și schizofrenie..

Este prezentă în unele băuturi sportive și în soluții aromatice citrice (Coca-Cola a anunțat recent că ingredientul va fi eliminat din compoziția de sodă Fanta).

3. Azodicarbonamidă

Azodicarbonamida este o substanță chimică sintetică folosită în principal în Statele Unite pentru albirea și perfecționarea făinii..

În plus, poate fi folosit și de industrii ca agent de suflare pentru fabricarea materialelor plastice cu textură spumă..

Este interesant de menționat modul în care substanțele nocive care se găsesc în alimentele procesate sunt de asemenea utilizate de industriile chimice..

Contactul cu azodicarbonamida poate provoca astm și alte tulburări ale sistemului respirator la om.. În mai multe țări europene, substanța a fost deja interzisă, iar utilizarea acesteia poate duce chiar la arest..

Poate fi prezent în:

• Paine si fursecuri
• Mâncare congelată
• Sosuri gata de paste

4. Hormoni sintetici

din păcate, Multe dintre produsele lactate vândute astăzi au unele urme de hormoni, cum ar fi somatotropina bovină, derivații rbGH sau rbST., care sunt aplicate vacilor pentru a-și stimula producția de lapte.

Citiți mai multe: Boli legate de consumul de lapte de vacă

După procesare, laptele vine încărcat cu IGF-1, un factor de creștere a insulinei care a fost legat de dezvoltarea diferitelor tipuri de cancer și boli cronice..

5. Clorură de sodiu (sare)

Deși omniprezentă, prea multă sare este o cauză majoră a problemelor de sănătate. În doze mici, această substanță este necesară pentru efectuarea diferitelor procese ale corpului..

Totuși, marea problemă este că toată lumea ia cantități uriașe din această substanță, deoarece este prezentă în multe dintre produsele alimentare procesate de pe piață.. Excesul de sare este legat de hipertensiune, retenția de lichide și diverse boli inflamatorii..

6. Nitrit de sodiu și azotat de sodiu

Substanțele care fac ca carnea procesată să pară proaspătă și gustoasă chiar și după mult timp. Aportul poate crește riscul de cancer de colon și sindrom metabolic.

Aceste substanțe pot fi în alimente precum:

• cârnați
• bologna
• untură
• Cârnați, cum ar fi salamul
• șuncă
• cârnat

7. BHA și BHT

Aceștia sunt aditivi pe bază de petrol pe care le folosesc unele companii ca conservanți. Potrivit Institutului Național de Sănătate al Statelor Unite, BHA poate fi cancerigenă atunci când este acumulat în exces în organism.

În ce alimente pot apărea?

• cereale
• nuci
• Guma cu bule
• unt

concluzie

În calitate de consumatori și oameni conștienți de sănătate, cel mai bun lucru de făcut este să acorde atenție etichetelor alimentelor destinate vânzării pe piață. Deși este foarte dificil să cunoaștem toate substanțele nocive, este posibil să identificăm unele dintre ele și să evităm consumul acestora..

Citește și: De ce ar trebui să evităm alimentele procesate?

Cel mai sigur mod de a mânca bine este alegerea alimentelor naturale de origine organică. în loc de industrializat și prelucrat.