8 idei interesante pentru a nu pierde fructe și legume

Se estimează că în fiecare an aproximativ 300 de milioane de tone de fructe iar legumele sfârșesc în halde. Cu siguranță este o cifră foarte îngrijorătoare dacă avem în vedere că problema foamei rămâne o realitate în multe părți ale lumii..

Prin urmare, pentru a reduce risipa uriașă de astfel de alimente importante, de ceva timp s-au promovat anumite tehnici pentru a vă prelungi viața acasă..

Așadar, vom împărtăși 8 idei interesante pentru a nu pierde fructe și legume și pentru a conserva aceste alimente care sunt adesea utilizate în gătit. Deci, asigurați-vă că le practicați!

1. Roșiile

Când nu doriți să-l utilizați imediat și doriți să evitați coacerea timpurie, cel mai bine este să refrigerați roșiile pentru a încetini acest proces..

Dar dacă sunt deja maturi și nu le vor folosi încă, este bine să le toci și să le pui la congelator într-un recipient etanș.

Cu toate acestea, înghețarea acestui aliment își schimbă ușor gustul și textura. Dar mai târziu, poate fi folosit pentru a face, de exemplu, un sos, tocană și chiar supe..

Vezi și: Rețete de supă de tomate de casă

2. Struguri

Pe măsură ce se maturizează, dobândesc un gust delicios dulce care se îmbină bine cu diverse rețete..

În plus, strugurii se pot păstra la congelator până când sunt gata de utilizare..

Astfel, atunci când sunt coapte, tulpina este îndepărtată, spălată bine și introdusă într-un recipient sau pungă sigilată. Odată decongelate, pot fi folosite pentru a pregăti:

•         Sucuri și vitamine.
•         băuturi răcoritoare.
•         prăjituri.
•         marmelade.
•         bomboane.

3. Ierburi

Ierburile sunt utilizate în general în cantități mici în fiecare dintre rețetele care sunt incluse. E normal ca uneori se strică cu ușurință, chiar dacă sunt la frigider.

O idee bună pentru a împiedica ierburile de a se strica este congelarea acestora cu puțin ulei de măsline. Această tehnică vă permite să vă prelungiți viața cu încă 6 luni..

Pentru a face acest lucru, toacă bine ierburile cu puțin ulei într-un blender. Turnați amestecul în tăvi cu cuburi de gheață și înghețați.

4. Boabe

Căpșunile, murele și zmeura sunt fructe pe care ar trebui să le cumpărați în cantități mici de fiecare dată când doriți să le utilizați..

Proprietățile sale sunt mai intense atunci când sunt proaspete. și este mai plăcut să mănânci singur sau în diferite tipuri de preparate.

Dar dacă, de exemplu, doriți să profitați de sezon sau din anumite motive cumpărați mai mult decât este necesar, car trebui să înghețe pentru a nu le strica. Le puteți pregăti la:

•     Vitamine și sucuri.
•     marmelade
•     biscuiți.
•     Înghețată.
•     bomboane.

5. Citrice

Deși majoritatea citricelor durează săptămâni, uneori vine un moment în care se coacă și încep să se descompună..

Dacă nu le veți folosi în curând, cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să scoateți sucul din citrice pentru a-l depozita în congelator. Puteți, de asemenea, să gratuiți coaja pentru a face deserturi, bătăi sau ceaiuri..

Sucul poate fi turnat în tăvi cu cuburi de gheață pentru utilizare ulterioară în rețete precum:

• Sucuri și vitamine.
• supe.
• cocktail-uri.
• limonade.
• Înghețată.

6. mere

Când fructul atinge un grad ridicat de maturitate, textura sa devine nisipoasă și nu mai este atât de gustoasă de mâncat..

Vestea bună este că tocmai când sunt pe deplin maturi are multe utilizări în gastronomie. De exemplu, puteți pregăti:

• prăjituri.
• salate.
• clatite.
• sucuri.
• marmelade

în plus, amintiți-vă că puteți rezolva 100% oțet bio de cidru de mere pentru sănătate, frumusețe și uz casnic.

Asigurați-vă că citiți: Beneficiile utilizării oțetului de cidru de mere pentru a vă spăla fața

7. Banane

Cu acest fruct, nu există nicio problemă banana este foarte versatilă când atinge cel mai înalt grad de maturare. Ce zici de o pâine delicioasă cu banane? Este ușor de preparat și are un gust care cucerește palatele.

Dar dacă nu doriți să faceți această rețetă, ele pot fi păstrate și la congelator pentru utilizare ulterioară la:

•         Vitamine și sucuri.
•         prăjituri.
•         deserturi.
•         blocaje.
•         măști.

8. Cartofi

Această legumă durează de obicei câteva săptămâni, fără a deteriora textura sau gustul. totuși, Dacă bănuiți că cartofii încep să se strice, o idee bună este să gătiți și să păstrați la frigider.

În cele din urmă, când sunt gătite, pot fi folosite în următoarele zile pentru a pregăti un piure sau o salată..